第37章 雪中送炭
忙完食堂的任务。
江源站在轧钢厂行政大楼下，仰望厂长办公室的位置。
那是他此行唯一的目的地。
叩响办公室的门，一声沉稳的“请进”传出。
江源推门而入。
李卫国坐在办公桌后，鼻樑上架著老花镜，正低头批阅文件。
抬头看到是江源，眼中意外，还是暂时放下手中文件。
“小江啊？有什么事？”
“李厂长，我是为三食堂承包的事情而来。”
江源没有多余的客套，开门见山。
將手中连夜擬定的承包意向书，轻轻放在桌角。
李卫国放下笔，摘下眼镜，揉了揉有些酸胀的眉心。
“你考虑清楚了？”他的语气平静。
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“考虑清楚了。”
江源迎上厂长的目光，语气坚定。
“只是，有些情况需要向您坦诚。”
他將小吃摊停业的来龙去脉，以及资金情况计划安排大概说明了一下。
李卫国听著，眉头越皱越紧。
尤其听到江源在短短一个月內，凭藉街边小摊，净赚上千元时，也是有些意外。
一千二百多块！
这个数字，在这个年代，简直是骇人听闻的暴利。
“你確定这钱都是靠摆摊赚来的？”李卫国身体微微前倾。
“分毫不差。”江源点头。
“成本、支出、利润，帐目清清楚楚。如果您不信，我可以把帐本拿来给您过目。”
江源清楚这是在展现自己足以支撑起这份事业的能力。
李卫国深深地看了江源一眼。
曾以为江源只是个厨艺天才，没想到，这小子竟然还有如此恐怖的商业头脑和执行力。
不到一个月，千元巨款！
这小伙子以后绝非池中之物，在这一刻李卫国觉得有必要再多压些赌注。
之前只是觉得这小伙子有想法，只是试试的念头。
没想到竟然是块被蒙尘的金子，必须好好把握，如今的投资那就是雪中送炭，说不定真能帮自己更进一步。
李卫国心中的最后疑虑，烟消云散。
几乎可以断定，自己这是捡到宝了！
“资金，確实是差了点。”李卫国缓缓开口，语气已经带著几分缓和。
“三食堂的启动资金，一千五百元，是当初我们后勤处做的初步预算。”
“你现在只有一千二百二十七块六毛，这三百块的缺口，你怎么解决？”
江源早有腹稿，语气沉稳，展现出超越年龄的条理和远见。
“李厂长，资金虽有缺口，但並非不可逾越。”
他伸出手指，在桌上虚画。
“我计划初期，將重点放在利润高、周转快的菜品上。”
“例如，小炒系列，以及一些特色面点和小吃。”
“这些菜品，对启动资金的需求相对较小，但盈利能力强，能迅速盘活现金流。”
“同时，我们將继续保留小摊的经营模式，在厂区內提供早餐和夜宵服务，利用薄利多销，补充食堂的日常开支，並快速累积资金。”
“降低试错成本，弥补这三百块的缺口。”
李卫国看著江源身上那股敢想敢干的闯劲。
这种人，一旦抓住机会，必將一飞冲天！
“好！”
李卫国也拿定注意再拉他一把。
“小江，我信你的能力！”
“三百块的缺口不算什么？钱不够，人来凑！”
“食堂，我同意让你承包！”他拿起电话，立刻拨通秘书办公室。
“小王啊，你现在把三食堂的承包合同拿过来，我今天要用！”
江源的心，终於踏实下来。
他没有想到，过程会如此顺利。
李卫国掛断电话，看著江源，脸上露出欣慰的笑容。
“其实，在你提出承包三食堂的那天，我就让后勤处的人，暗中去考察你了。”
“你把小吃街搞得有声有色，我都是看在眼里的。”
“那老刘头他们告状，我都帮你压下来了。”
江源一愣。
原来，厂长早就知道了。
“我知道你小子是个实干家，不光手艺好，这脑子也活泛。”
李卫国的话锋一转，带来一个巨大的惊喜。
“而且，我早就让后勤处，把三食堂的水、电、排烟等基础设施都给你修缮完毕。”
“就等你一声令下，隨时可以开工！”
江源心中狂喜。
这简直是雪中送炭，省了他一大笔钱和大量的精力！
这不仅是信任，更是厂长对他的莫大支持！
秘书小王很快將合同送来。
白纸黑字，盖著红星轧钢厂鲜红的公章。
三年期个人承包合同。
江源在上面签下自己的名字。
这一刻，他感觉自己终於，真正地踏上这条改变命运的征程。
李卫国收起合同，脸上满是期许。
“小江啊，厂里会给予政策上的最大支持，你不要有后顾之忧。”
“放手去干，把第三食堂，给我干起来！”
有了李卫国的扶持，那三百块的差距又被拉近不少。
走出行政楼，江源都感觉脚步轻鬆不少。
烈日当头，閒来无事。
江源决定带著他的草台班子，去红星轧钢厂废弃的三食堂看看。
推开铁门，眼前，是宽阔空荡的空间。
墙壁新刷的白灰，还带著淡淡的石灰味。
这说明厂里已经履行承诺，做了基础修缮。
然而。
除了这层白灰，整个食堂便再无半点生气。
几张歪斜的桌椅，散落在中央。
后厨更是空空荡荡，只有冰冷的水泥地面和裸露的管道。
別说炉灶，就连一张像样的案板都没有。
何小军和马胜利对视一眼。
眼中都难掩失落。
这景象，比他们想像的还要简陋。
“嘿，都愣著干嘛呢？”
江源的爽朗笑声，打破沉寂。
他背著手，站在食堂中央。
脸上没有半分失落，反而带著几分兴奋。
“那些设备都拉去翻新了，等几天就能回来，瞧你们这表情，一个个这么难看。”
他拍了拍手。
“既然厂长给咱们修缮门面，那咱们就得把这门面给撑起来！”
江源说著，从兜里掏出捲尺和纸笔。
他在这空荡荡的食堂里，来回丈量。
时不时地低头计算，又或者抬头，比划著名未来的格局。
“走！”
江源收起捲尺，大手一挥。
“咱们去厂里的废弃仓库，寻宝去！”
在厂长李卫国的特批下，一行人浩浩荡荡地来到轧钢厂仓库。
这里堆满各种报废的机械零件，旧的办公用品，以及一些叫不上名字的铁疙瘩。
然而。
在江源眼里，这里就是个巨大宝藏。
身形穿梭在杂物之间，指著被拆卸下来的旧工具机底座。
“这个铁架子不错！”
“加固一下，就是咱们后厨最好的置物架！”
江源又找到几块被丟弃的宣传栏木板。
“这些木板，擦乾净，刷上新漆，就是咱们食堂最好的菜单牌！”
“还可以做成指示牌，掛在外面！”
江溪好奇地跟在江源身后，江国海夫妇今日务农，没时间带孩子，江源就將她带在身边。
看著江源指著几个形態完好的旧轮胎。
“这些轮胎，洗乾净，刷上漆。”
“放在食堂外面，就是最好的花坛装饰！”
江溪哪见过这些，都感觉新奇就想去摸，结果被江源拉回来。
“小溪，你可是答应过大哥只看不摸的。”
被江源看著，原本有些委屈的江溪只能搭著脑袋，牵回江源的手。
这一幕倒是给隨行几人增加了不少乐趣。
“哥！这个桌子还能用！”
江河兴奋地从一堆废品里，拖出一张缺了条腿的旧桌子。
“咱们可以修好它！”
“这个也行！这个铁皮箱子，可以拿来当工具箱！”
赵小虎和李二牛也不知道从哪拉出来的箱子。
“厂长说了只要能用上隨便拿，你们自行发挥就行。”
在江源的带动下，所有人纷纷动手。
他们分工明確。
江河和马胜利力气大，负责搬运那些沉重的铁架子和桌椅。
何小军手巧，负责修復那些损坏的木板和桌腿。
赵小虎和李二牛则忙著打扫卫生，清理堆积已久的灰尘和垃圾。
所有人都把这里，当成了自己的家来建设。
日落西山。
食堂里依旧灯火通明。
忙碌一天，大家早已累得筋疲力尽。
铁门外，传来一阵熟悉的吆喝声。
“小江！老孙我来帮你看看！这点破烂，能整出什么花样来！”
孙铁牛，带著几个一食堂的老师傅，提著工具箱大步走进来。
看著食堂里热火朝天的景象。
以及大家脸上那洋溢的笑容，头一甩有些不爽江源竟然不招呼自己过来帮忙。
“老孙！”
江源笑著迎了上去，看脸色就知道这老傢伙心思，当即迎上去。
“您可来了！正愁著这些东西没人敲敲打打呢！”
孙铁牛这才嘿嘿一笑。
“你小子，倒是会使唤人！”
他捲起袖子，拿起工具。
带著一食堂的师傅们，加入到改造的行列。
敲敲打打的声音，在夜晚的食堂里迴荡。
让这个原本冰冷的废弃食堂，带上不少人情味。
经过几天的共同努力。
三食堂，终於初见雏形。
虽然依旧简陋。
但它变得乾净、整洁。
那窗户上的剪纸，墙角的几盆绿植。
还有那些被巧妙改造的置物架，都让这里充满生机。
那是一种，从无到有，由旧变新的勃勃生机。
看著焕然一新的食堂。
江源站在中央，最终露出满意笑容。
“都听好了！”
“我们三食堂的开业基调，就只有一句话！”
“那就是乾净、实惠、有锅气！”
江源站在轧钢厂行政大楼下，仰望厂长办公室的位置。
那是他此行唯一的目的地。
叩响办公室的门，一声沉稳的“请进”传出。
江源推门而入。
李卫国坐在办公桌后，鼻樑上架著老花镜，正低头批阅文件。
抬头看到是江源，眼中意外，还是暂时放下手中文件。
“小江啊？有什么事？”
“李厂长，我是为三食堂承包的事情而来。”
江源没有多余的客套，开门见山。
將手中连夜擬定的承包意向书，轻轻放在桌角。
李卫国放下笔，摘下眼镜，揉了揉有些酸胀的眉心。
“你考虑清楚了？”他的语气平静。
记住我们101看书网
“考虑清楚了。”
江源迎上厂长的目光，语气坚定。
“只是，有些情况需要向您坦诚。”
他將小吃摊停业的来龙去脉，以及资金情况计划安排大概说明了一下。
李卫国听著，眉头越皱越紧。
尤其听到江源在短短一个月內，凭藉街边小摊，净赚上千元时，也是有些意外。
一千二百多块！
这个数字，在这个年代，简直是骇人听闻的暴利。
“你確定这钱都是靠摆摊赚来的？”李卫国身体微微前倾。
“分毫不差。”江源点头。
“成本、支出、利润，帐目清清楚楚。如果您不信，我可以把帐本拿来给您过目。”
江源清楚这是在展现自己足以支撑起这份事业的能力。
李卫国深深地看了江源一眼。
曾以为江源只是个厨艺天才，没想到，这小子竟然还有如此恐怖的商业头脑和执行力。
不到一个月，千元巨款！
这小伙子以后绝非池中之物，在这一刻李卫国觉得有必要再多压些赌注。
之前只是觉得这小伙子有想法，只是试试的念头。
没想到竟然是块被蒙尘的金子，必须好好把握，如今的投资那就是雪中送炭，说不定真能帮自己更进一步。
李卫国心中的最后疑虑，烟消云散。
几乎可以断定，自己这是捡到宝了！
“资金，確实是差了点。”李卫国缓缓开口，语气已经带著几分缓和。
“三食堂的启动资金，一千五百元，是当初我们后勤处做的初步预算。”
“你现在只有一千二百二十七块六毛，这三百块的缺口，你怎么解决？”
江源早有腹稿，语气沉稳，展现出超越年龄的条理和远见。
“李厂长，资金虽有缺口，但並非不可逾越。”
他伸出手指，在桌上虚画。
“我计划初期，將重点放在利润高、周转快的菜品上。”
“例如，小炒系列，以及一些特色面点和小吃。”
“这些菜品，对启动资金的需求相对较小，但盈利能力强，能迅速盘活现金流。”
“同时，我们將继续保留小摊的经营模式，在厂区內提供早餐和夜宵服务，利用薄利多销，补充食堂的日常开支，並快速累积资金。”
“降低试错成本，弥补这三百块的缺口。”
李卫国看著江源身上那股敢想敢干的闯劲。
这种人，一旦抓住机会，必將一飞冲天！
“好！”
李卫国也拿定注意再拉他一把。
“小江，我信你的能力！”
“三百块的缺口不算什么？钱不够，人来凑！”
“食堂，我同意让你承包！”他拿起电话，立刻拨通秘书办公室。
“小王啊，你现在把三食堂的承包合同拿过来，我今天要用！”
江源的心，终於踏实下来。
他没有想到，过程会如此顺利。
李卫国掛断电话，看著江源，脸上露出欣慰的笑容。
“其实，在你提出承包三食堂的那天，我就让后勤处的人，暗中去考察你了。”
“你把小吃街搞得有声有色，我都是看在眼里的。”
“那老刘头他们告状，我都帮你压下来了。”
江源一愣。
原来，厂长早就知道了。
“我知道你小子是个实干家，不光手艺好，这脑子也活泛。”
李卫国的话锋一转，带来一个巨大的惊喜。
“而且，我早就让后勤处，把三食堂的水、电、排烟等基础设施都给你修缮完毕。”
“就等你一声令下，隨时可以开工！”
江源心中狂喜。
这简直是雪中送炭，省了他一大笔钱和大量的精力！
这不仅是信任，更是厂长对他的莫大支持！
秘书小王很快將合同送来。
白纸黑字，盖著红星轧钢厂鲜红的公章。
三年期个人承包合同。
江源在上面签下自己的名字。
这一刻，他感觉自己终於，真正地踏上这条改变命运的征程。
李卫国收起合同，脸上满是期许。
“小江啊，厂里会给予政策上的最大支持，你不要有后顾之忧。”
“放手去干，把第三食堂，给我干起来！”
有了李卫国的扶持，那三百块的差距又被拉近不少。
走出行政楼，江源都感觉脚步轻鬆不少。
烈日当头，閒来无事。
江源决定带著他的草台班子，去红星轧钢厂废弃的三食堂看看。
推开铁门，眼前，是宽阔空荡的空间。
墙壁新刷的白灰，还带著淡淡的石灰味。
这说明厂里已经履行承诺，做了基础修缮。
然而。
除了这层白灰，整个食堂便再无半点生气。
几张歪斜的桌椅，散落在中央。
后厨更是空空荡荡，只有冰冷的水泥地面和裸露的管道。
別说炉灶，就连一张像样的案板都没有。
何小军和马胜利对视一眼。
眼中都难掩失落。
这景象，比他们想像的还要简陋。
“嘿，都愣著干嘛呢？”
江源的爽朗笑声，打破沉寂。
他背著手，站在食堂中央。
脸上没有半分失落，反而带著几分兴奋。
“那些设备都拉去翻新了，等几天就能回来，瞧你们这表情，一个个这么难看。”
他拍了拍手。
“既然厂长给咱们修缮门面，那咱们就得把这门面给撑起来！”
江源说著，从兜里掏出捲尺和纸笔。
他在这空荡荡的食堂里，来回丈量。
时不时地低头计算，又或者抬头，比划著名未来的格局。
“走！”
江源收起捲尺，大手一挥。
“咱们去厂里的废弃仓库，寻宝去！”
在厂长李卫国的特批下，一行人浩浩荡荡地来到轧钢厂仓库。
这里堆满各种报废的机械零件，旧的办公用品，以及一些叫不上名字的铁疙瘩。
然而。
在江源眼里，这里就是个巨大宝藏。
身形穿梭在杂物之间，指著被拆卸下来的旧工具机底座。
“这个铁架子不错！”
“加固一下，就是咱们后厨最好的置物架！”
江源又找到几块被丟弃的宣传栏木板。
“这些木板，擦乾净，刷上新漆，就是咱们食堂最好的菜单牌！”
“还可以做成指示牌，掛在外面！”
江溪好奇地跟在江源身后，江国海夫妇今日务农，没时间带孩子，江源就將她带在身边。
看著江源指著几个形態完好的旧轮胎。
“这些轮胎，洗乾净，刷上漆。”
“放在食堂外面，就是最好的花坛装饰！”
江溪哪见过这些，都感觉新奇就想去摸，结果被江源拉回来。
“小溪，你可是答应过大哥只看不摸的。”
被江源看著，原本有些委屈的江溪只能搭著脑袋，牵回江源的手。
这一幕倒是给隨行几人增加了不少乐趣。
“哥！这个桌子还能用！”
江河兴奋地从一堆废品里，拖出一张缺了条腿的旧桌子。
“咱们可以修好它！”
“这个也行！这个铁皮箱子，可以拿来当工具箱！”
赵小虎和李二牛也不知道从哪拉出来的箱子。
“厂长说了只要能用上隨便拿，你们自行发挥就行。”
在江源的带动下，所有人纷纷动手。
他们分工明確。
江河和马胜利力气大，负责搬运那些沉重的铁架子和桌椅。
何小军手巧，负责修復那些损坏的木板和桌腿。
赵小虎和李二牛则忙著打扫卫生，清理堆积已久的灰尘和垃圾。
所有人都把这里，当成了自己的家来建设。
日落西山。
食堂里依旧灯火通明。
忙碌一天，大家早已累得筋疲力尽。
铁门外，传来一阵熟悉的吆喝声。
“小江！老孙我来帮你看看！这点破烂，能整出什么花样来！”
孙铁牛，带著几个一食堂的老师傅，提著工具箱大步走进来。
看著食堂里热火朝天的景象。
以及大家脸上那洋溢的笑容，头一甩有些不爽江源竟然不招呼自己过来帮忙。
“老孙！”
江源笑著迎了上去，看脸色就知道这老傢伙心思，当即迎上去。
“您可来了！正愁著这些东西没人敲敲打打呢！”
孙铁牛这才嘿嘿一笑。
“你小子，倒是会使唤人！”
他捲起袖子，拿起工具。
带著一食堂的师傅们，加入到改造的行列。
敲敲打打的声音，在夜晚的食堂里迴荡。
让这个原本冰冷的废弃食堂，带上不少人情味。
经过几天的共同努力。
三食堂，终於初见雏形。
虽然依旧简陋。
但它变得乾净、整洁。
那窗户上的剪纸，墙角的几盆绿植。
还有那些被巧妙改造的置物架，都让这里充满生机。
那是一种，从无到有，由旧变新的勃勃生机。
看著焕然一新的食堂。
江源站在中央，最终露出满意笑容。
“都听好了！”
“我们三食堂的开业基调，就只有一句话！”
“那就是乾净、实惠、有锅气！”