第203章 顶级剧毒河豚
只切皮，不伤肉，更不敢碰那要命的內臟分毫。
周围几个名厨的额头上，冷汗唰地一下就下来了。
这哪里是在杀鱼，这分明就是在拆弹！
沈耀飞屏气凝神，刀锋沿著那极其微小的缝隙轻轻一挑。
那一团白如凝脂、嫩若豆腐的白子，就这么完整地滑了出来。
上面甚至连一丝红色的血丝都没沾染，乾净得像是块极品羊脂玉。
整个过程行云流水，快得让人甚至来不及眨眼。
“呼——”
后厨里，几道憋了许久的长气几乎是同时喷了出来。
王诚推了推鼻樑上滑落的眼镜，这才发现手心里全是汗。
“这一刀，绝了。”
魏建国更是看得直吞口水，刚才那一瞬，他的心都提到嗓子眼了。
要是稍微手抖一下，挑破了那层薄膜，这极品的“西施乳”就算是废了。
可沈耀飞並没有停下。
取出了最精华的部分，剩下的才是真正的鬼门关。
那是剧毒的肝臟。
沈耀飞的眼神依旧平淡如水，手里的刀却快得只剩下一道银光。
剔除鱼眼，切掉鱼鳃，剥离肝臟。
每一个动作都精准到了微米级別。
那些哪怕沾上一丁点就能让人去见阎王的剧毒部位，被他如同剥洋葱一样，一层层地剥离下来。
哪怕是在这哪怕扩容后依旧显得有些热气的厨房里，周子皓还是觉得背脊发凉。
这就是在刀尖上跳舞。
沈耀飞却像是没事人一样，隨手將那堆剧毒的下脚料扫进了专门的废料桶。
“啪嗒。”
最后一块带血的內臟落地。
整条河豚只剩下了晶莹剔透的鱼肉和那副雪白的骨架。
几只河豚处理完毕，全程零失误。
更新不易，记得分享101看书网
沈耀飞把刀在抹布上擦了擦，隨手將处理好的鱼肉推到了徒弟面前。
“老刘，肉归你了。”
“切薄如蝉翼，要是厚了一分，你自己看著办。”
刘池林浑身一激灵，立马挺直了腰杆。
“师父您放心！绝对不给您丟人！”
他小心翼翼地捧过鱼肉，那神情比捧著传国玉璽还要虔诚。
这边正切著肉，那边的陈若君却已经围著灶台转了八百圈了。
他时不时地揭开砂锅的一角，那一股子浓郁的香味立马就往外钻。
“怎么样？这汤好了没？”
魏建国是个急性子，闻著味儿馋虫早就被勾起来了。
陈若君用勺子撇开浮沫看了看，又一脸纠结地盖上了盖子。
“还得再等等。”
“这高汤讲究个火候，差一分那是淡，过一分那就是老。”
“师公费这么大劲弄来的极品河豚，要是毁在我这锅汤上，我还不如一头撞死在豆腐上算了。”
几个人听了，也只能按捺住心里的猴急，眼巴巴地盯著那冒著白气的砂锅。
就在这帮大厨望眼欲穿的时候。
角落里一直没吭声的郭凡东，正举著手机，笑得一脸贼样。
“嘿嘿，这可是独家绝密素材啊。”
刚才沈耀飞那神乎其技的一套刀法，被他从头到尾，一帧不落地全拍下来了。
他手指飞快地在屏幕上点击，直接把原片发给了那个狂热粉丝姚程鹏。
与此同时，锦城另一端的某间出租屋里。
姚程鹏正顶著两个大黑眼圈，对著电脑屏幕发呆。
“叮咚！”
微信提示音响起。
他隨手点开郭凡东发来的视频，原本也就是漫不经心地扫了一眼。
下一秒。
“臥槽？！”
姚程鹏猛地从椅子上弹了起来，眼珠子差点贴到屏幕上。
“这……这是在处理河豚？！”
“这手速？这稳度？这特么是人类能做到的？”
没有任何废话，他立刻打开剪辑软体。
倍速？不需要！
特效？多余！
这种神级操作，原汁原味才是最大的震撼。
他只是简单地调整了一下光线，配了一段紧张感拉满的bgm，然后直接点击了上传。
標题简单粗暴：《真正的生死时速！沈大厨刀尖起舞，挑战顶级剧毒河豚！》
视频刚发出去还没两分钟。
姚程鹏的手机就开始疯狂震动，那是评论和点讚爆炸的声音。
自从上次的视频火了之后，他的帐號就成了美食圈的重点关注对象。
尤其是那一帮子专业的淮扬菜厨师，早就把他设为了特別关注。
此刻，无数个后厨里，无数个正在摸鱼的厨师都点开了这个视频。
“我靠！这刀工神了！”
“那是西施乳吧？取这么完整？一点没破？”
“我看傻了，刚才那肝臟是不是贴著肉切下来的？这要是手稍微抖一下，这鱼就废了啊！”
“这沈老板到底什么来头？这手法比我们行政总厨还要老练啊！”
“別说行政总厨了，就是国宴大师来了，也就这个水平了吧？”
“你们看那个剔除鱼眼的手法，那是失传的『凤点头』啊！”
一时间，整个美食圈的微信群都炸了锅。
所有人都被视频里那双仿佛有魔力的手给彻底折服了。
讚美之词如同潮水一般，瞬间淹没了评论区。
评论区里热闹得像过年，但也夹杂著几声刺耳的不和谐音符。
“这玩意儿看著是牛逼，可那毕竟是河豚啊，万一有一滴血渗进肉里，吃的人岂不是当场板板正直？”
这种担心刚冒头，立马就被几百条回復给喷得找不著北。
“楼上的把心放肚子里吧，就沈老板这比外科手术还精细的手法，要是能沾上一滴毒素，我直播把手机屏幕吃下去！”
“就是，也不看看那是谁，在沈老板的柳叶刀下，阎王爷都得绕道走，哪敢收这桌上的食客？”
更多的人则是被勾起了馋虫，哪怕隔著屏幕，似乎都能闻到那股子鲜味。
“听说处理到极致的河豚肉，那鲜味能让人把舌头都吞下去，也不知道完全去毒后是个什么神仙味道。”
外行看热闹，內行却在看门道。
几个资深的淮扬菜老师傅，盯著视频里被沈耀飞完整挑出的那团白如凝脂的“西施乳”，脑子里嗡的一声响。
结合沈耀飞之前復刻出“鱘鰉拌”和“没骨鱼”的战绩，一个惊人的念头在他们脑海里炸开。
“取白子，熬高汤……沈老板这是要復刻传说中的淮扬第一鲜——『龙袍西施乳』啊！”
这话一出，整个厨师圈彻底沸腾了。
周围几个名厨的额头上，冷汗唰地一下就下来了。
这哪里是在杀鱼，这分明就是在拆弹！
沈耀飞屏气凝神，刀锋沿著那极其微小的缝隙轻轻一挑。
那一团白如凝脂、嫩若豆腐的白子，就这么完整地滑了出来。
上面甚至连一丝红色的血丝都没沾染，乾净得像是块极品羊脂玉。
整个过程行云流水，快得让人甚至来不及眨眼。
“呼——”
后厨里，几道憋了许久的长气几乎是同时喷了出来。
王诚推了推鼻樑上滑落的眼镜，这才发现手心里全是汗。
“这一刀，绝了。”
魏建国更是看得直吞口水，刚才那一瞬，他的心都提到嗓子眼了。
要是稍微手抖一下，挑破了那层薄膜，这极品的“西施乳”就算是废了。
可沈耀飞並没有停下。
取出了最精华的部分，剩下的才是真正的鬼门关。
那是剧毒的肝臟。
沈耀飞的眼神依旧平淡如水，手里的刀却快得只剩下一道银光。
剔除鱼眼，切掉鱼鳃，剥离肝臟。
每一个动作都精准到了微米级別。
那些哪怕沾上一丁点就能让人去见阎王的剧毒部位，被他如同剥洋葱一样，一层层地剥离下来。
哪怕是在这哪怕扩容后依旧显得有些热气的厨房里，周子皓还是觉得背脊发凉。
这就是在刀尖上跳舞。
沈耀飞却像是没事人一样，隨手將那堆剧毒的下脚料扫进了专门的废料桶。
“啪嗒。”
最后一块带血的內臟落地。
整条河豚只剩下了晶莹剔透的鱼肉和那副雪白的骨架。
几只河豚处理完毕，全程零失误。
更新不易，记得分享101看书网
沈耀飞把刀在抹布上擦了擦，隨手將处理好的鱼肉推到了徒弟面前。
“老刘，肉归你了。”
“切薄如蝉翼，要是厚了一分，你自己看著办。”
刘池林浑身一激灵，立马挺直了腰杆。
“师父您放心！绝对不给您丟人！”
他小心翼翼地捧过鱼肉，那神情比捧著传国玉璽还要虔诚。
这边正切著肉，那边的陈若君却已经围著灶台转了八百圈了。
他时不时地揭开砂锅的一角，那一股子浓郁的香味立马就往外钻。
“怎么样？这汤好了没？”
魏建国是个急性子，闻著味儿馋虫早就被勾起来了。
陈若君用勺子撇开浮沫看了看，又一脸纠结地盖上了盖子。
“还得再等等。”
“这高汤讲究个火候，差一分那是淡，过一分那就是老。”
“师公费这么大劲弄来的极品河豚，要是毁在我这锅汤上，我还不如一头撞死在豆腐上算了。”
几个人听了，也只能按捺住心里的猴急，眼巴巴地盯著那冒著白气的砂锅。
就在这帮大厨望眼欲穿的时候。
角落里一直没吭声的郭凡东，正举著手机，笑得一脸贼样。
“嘿嘿，这可是独家绝密素材啊。”
刚才沈耀飞那神乎其技的一套刀法，被他从头到尾，一帧不落地全拍下来了。
他手指飞快地在屏幕上点击，直接把原片发给了那个狂热粉丝姚程鹏。
与此同时，锦城另一端的某间出租屋里。
姚程鹏正顶著两个大黑眼圈，对著电脑屏幕发呆。
“叮咚！”
微信提示音响起。
他隨手点开郭凡东发来的视频，原本也就是漫不经心地扫了一眼。
下一秒。
“臥槽？！”
姚程鹏猛地从椅子上弹了起来，眼珠子差点贴到屏幕上。
“这……这是在处理河豚？！”
“这手速？这稳度？这特么是人类能做到的？”
没有任何废话，他立刻打开剪辑软体。
倍速？不需要！
特效？多余！
这种神级操作，原汁原味才是最大的震撼。
他只是简单地调整了一下光线，配了一段紧张感拉满的bgm，然后直接点击了上传。
標题简单粗暴：《真正的生死时速！沈大厨刀尖起舞，挑战顶级剧毒河豚！》
视频刚发出去还没两分钟。
姚程鹏的手机就开始疯狂震动，那是评论和点讚爆炸的声音。
自从上次的视频火了之后，他的帐號就成了美食圈的重点关注对象。
尤其是那一帮子专业的淮扬菜厨师，早就把他设为了特別关注。
此刻，无数个后厨里，无数个正在摸鱼的厨师都点开了这个视频。
“我靠！这刀工神了！”
“那是西施乳吧？取这么完整？一点没破？”
“我看傻了，刚才那肝臟是不是贴著肉切下来的？这要是手稍微抖一下，这鱼就废了啊！”
“这沈老板到底什么来头？这手法比我们行政总厨还要老练啊！”
“別说行政总厨了，就是国宴大师来了，也就这个水平了吧？”
“你们看那个剔除鱼眼的手法，那是失传的『凤点头』啊！”
一时间，整个美食圈的微信群都炸了锅。
所有人都被视频里那双仿佛有魔力的手给彻底折服了。
讚美之词如同潮水一般，瞬间淹没了评论区。
评论区里热闹得像过年，但也夹杂著几声刺耳的不和谐音符。
“这玩意儿看著是牛逼，可那毕竟是河豚啊，万一有一滴血渗进肉里，吃的人岂不是当场板板正直？”
这种担心刚冒头，立马就被几百条回復给喷得找不著北。
“楼上的把心放肚子里吧，就沈老板这比外科手术还精细的手法，要是能沾上一滴毒素，我直播把手机屏幕吃下去！”
“就是，也不看看那是谁，在沈老板的柳叶刀下，阎王爷都得绕道走，哪敢收这桌上的食客？”
更多的人则是被勾起了馋虫，哪怕隔著屏幕，似乎都能闻到那股子鲜味。
“听说处理到极致的河豚肉，那鲜味能让人把舌头都吞下去，也不知道完全去毒后是个什么神仙味道。”
外行看热闹，內行却在看门道。
几个资深的淮扬菜老师傅，盯著视频里被沈耀飞完整挑出的那团白如凝脂的“西施乳”，脑子里嗡的一声响。
结合沈耀飞之前復刻出“鱘鰉拌”和“没骨鱼”的战绩，一个惊人的念头在他们脑海里炸开。
“取白子，熬高汤……沈老板这是要復刻传说中的淮扬第一鲜——『龙袍西施乳』啊！”
这话一出，整个厨师圈彻底沸腾了。