第43章 包子店扩张
“什么意思，你说多招几个员工？”转天早晨，齐月霜看到桌子上的招聘启事问道。
齐晨点点头解释道：“现在確实忙不过来了，你是不知道，昨天下班之后打扫卫生，给我们卿尘累坏了。”
平时吃饭的话店里不会太脏，可是只要一喝酒，那店里就別想乾净了，必须要好好打扫。
这还多亏自己这家包子店不让抽菸，要不然打扫起来更麻烦。
楚卿尘此时正站在旁边打哈欠，听到齐晨这么说当即红了脸，不好意思道：“没有啦，也不是很累。”
“没事小卿尘，累就直接说，让他给你涨工资！”齐月霜坏笑著说道，“其实我觉得你这里不光人手不够，地方也太小了。”
这话算是说到了齐晨的心坎里，不过他还是嘆了口气说道：“我也知道，可是现在名气刚打出去，这么早开连锁不太合適。”
“谁让你开连锁了，我说的是扩大。”齐月霜走到收银台旁边，敲了敲墙说道，“旁边那家现在正转让呢，你直接盘下来不就好了。”
楚卿尘听到这话，瞪大了眼睛问道：“月霜姐，旁边的商铺，该不会……”
“对啊，也是我家的。”齐月霜笑呵呵地解释道，“其实这是一间大商铺，不过当时不好租，就中间砌了墙分开租。完全可以砸开，连成一间。”
齐晨坐在旁边又嘆了口气：“有钱人啊。”
“別废话了，你觉得这个想法怎么样。作为房东大人，我可以给你优惠哟。”
齐晨思考了一下，点头道：“很不错，比我原本的想法好很多。”
楚卿尘来了兴趣，凑过来问道：“哥，你原本什么想法啊？”
“就对面啊。”齐晨解释道，“我估计用不了多久，李伟那的包子店就要倒闭了，到时候给他的店盘下来。”
齐月霜拍了拍他的肩膀，说道：“要么还是你损呢，对面真的干不下去了？”
“我感觉是。”齐晨说道。
这几天观察了一下，对面每天的客流量也就十多个人，根本没办法收回成本，还不愿意降价，早晚有一天撑不下去。
不过这都跟自己没关係了。
现在主要还是想想怎么扩张自己这些小店。
齐月霜动作倒是麻利，拿出手机找了半天，接著把一张户型图投屏到大屏幕上。
旁边那家商铺跟自己这里就是左右对称的户型，中间那面墙也完全可以打通，后厨同样如此。
不过齐晨思考了一下，还是决定不要彻底打通。
前台那里可以把墙砸了合成一个大前台，除此之外再留一个门方便客人来回走就行了。
到时候墙上弄好隔音，再有喝多了想『蹦迪』的，就让他们去旁边嗨去，这里就当作『静吧』。
“那你后厨那里也要打通，我觉得还是弄一个传送带，这样不管哪边的客人上菜都会快一些。”齐月霜也开始给出自己的建议，“还有就是两边风格也不能差太多，旁边你总得装修一下。”
听到这话，齐晨突然嘆了口气。
楚卿尘凑过来关心道：“哥，你怎么了？”
“钱紧啊。”
齐晨刚给齐月霜转了三万多，是一个季度的房租，算上这个月的利润还有卖牛杂麵底料的钱，手里就还有八万出头。
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对面商铺原来是一家羊汤馆，改造的话倒是不用花太多钱，算上招员工和房租还有閒七杂八的东西，倒也勉强足够。
可问题是那样自己手里就没有钱了，心里多少有些不踏实。毕竟开店总得有些现金流才好，更何况齐晨还想从系统那里换一两个新菜，丰富一下包子店的菜品。
“前两天我妈还给我打电话，说把这的房租转给我，我就没要。”齐晨再次嘆了口气说道。
齐晨的爸妈早就知道开包子店的事情，这老两口原本是不怎么同意自己开店的。
用他们的话来说，还不如趁著现在还有应届生的身份，就赶紧学习一下考个编制，考不上就找一个好的工作，挣多少无所谓，有五险一金就够了。
这就是老一辈人的思想，就图一个稳定。
齐晨家那边有一个表哥就是这样，开了个网店，一个月的收入也能有一两万。可他家里就是不同意，最后花了十多万给他找了一个坐办公室的工作，月薪四千五……
所以对於爸妈的建议，齐晨想都没想就拒绝了，就专心开店，毕竟还有统子哥的帮忙。
老两口虽然不怎么支持自己，不过真的到了交房租的时候，还是说要把房租打过来，说白了就是怕儿子过的苦。
可惜当时齐晨没想扩店的事情，就没要这个钱，让他们自己留著。
齐月霜一听就笑了，说道：“你还真孝顺啊。”
“別说了，早知道我就直接收下了。”
“哎呀不就是钱么，我可以借给你啊。”齐月霜痛快道。
“那倒也没必要。”齐晨想了想还是拒绝了。
欠別人钱总是感觉怪怪的，反正新菜也不著急，要是真有急用钱的地方，大不了就跟自己老爸老妈开口算了。
“话说回来，我两边一块租，房租怎么算？”
齐月霜似乎早就想好了这点，痛快道：“姐给你个优惠，两边加在一起，两万一个月怎么样？”
“没问题！”齐晨痛快答应下来。
这么算下来，比单独租还便宜不少，齐月霜可以说是给了自己很大的优惠了。
这时楚卿尘在一旁开口道：“哥，你要是真的紧张，下个月工资可以晚一些发给我，不著急。”
“那不用，不能拖欠工资。”齐晨笑呵呵地说道，“而且我还准备给你涨工资，以后店里招了服务员，你就是她们的领队，后厨那边张婶盯著，前面就是你负责了。”
楚卿尘一听这话先是愣了一下，接著就笑了出来：“咦？我升官啦？”
此话一出，齐晨和齐月霜都笑了出来，后者更是开口道：“以后小卿尘可就是小领导了，高兴吗？”
“高兴呀。”楚卿尘思考了一下，接著说道，“昨天不是要去吃粤菜吗，咱们晚上去吃怎么样，我请客！”
齐晨点点头解释道：“现在確实忙不过来了，你是不知道，昨天下班之后打扫卫生，给我们卿尘累坏了。”
平时吃饭的话店里不会太脏，可是只要一喝酒，那店里就別想乾净了，必须要好好打扫。
这还多亏自己这家包子店不让抽菸，要不然打扫起来更麻烦。
楚卿尘此时正站在旁边打哈欠，听到齐晨这么说当即红了脸，不好意思道：“没有啦，也不是很累。”
“没事小卿尘，累就直接说，让他给你涨工资！”齐月霜坏笑著说道，“其实我觉得你这里不光人手不够，地方也太小了。”
这话算是说到了齐晨的心坎里，不过他还是嘆了口气说道：“我也知道，可是现在名气刚打出去，这么早开连锁不太合適。”
“谁让你开连锁了，我说的是扩大。”齐月霜走到收银台旁边，敲了敲墙说道，“旁边那家现在正转让呢，你直接盘下来不就好了。”
楚卿尘听到这话，瞪大了眼睛问道：“月霜姐，旁边的商铺，该不会……”
“对啊，也是我家的。”齐月霜笑呵呵地解释道，“其实这是一间大商铺，不过当时不好租，就中间砌了墙分开租。完全可以砸开，连成一间。”
齐晨坐在旁边又嘆了口气：“有钱人啊。”
“別废话了，你觉得这个想法怎么样。作为房东大人，我可以给你优惠哟。”
齐晨思考了一下，点头道：“很不错，比我原本的想法好很多。”
楚卿尘来了兴趣，凑过来问道：“哥，你原本什么想法啊？”
“就对面啊。”齐晨解释道，“我估计用不了多久，李伟那的包子店就要倒闭了，到时候给他的店盘下来。”
齐月霜拍了拍他的肩膀，说道：“要么还是你损呢，对面真的干不下去了？”
“我感觉是。”齐晨说道。
这几天观察了一下，对面每天的客流量也就十多个人，根本没办法收回成本，还不愿意降价，早晚有一天撑不下去。
不过这都跟自己没关係了。
现在主要还是想想怎么扩张自己这些小店。
齐月霜动作倒是麻利，拿出手机找了半天，接著把一张户型图投屏到大屏幕上。
旁边那家商铺跟自己这里就是左右对称的户型，中间那面墙也完全可以打通，后厨同样如此。
不过齐晨思考了一下，还是决定不要彻底打通。
前台那里可以把墙砸了合成一个大前台，除此之外再留一个门方便客人来回走就行了。
到时候墙上弄好隔音，再有喝多了想『蹦迪』的，就让他们去旁边嗨去，这里就当作『静吧』。
“那你后厨那里也要打通，我觉得还是弄一个传送带，这样不管哪边的客人上菜都会快一些。”齐月霜也开始给出自己的建议，“还有就是两边风格也不能差太多，旁边你总得装修一下。”
听到这话，齐晨突然嘆了口气。
楚卿尘凑过来关心道：“哥，你怎么了？”
“钱紧啊。”
齐晨刚给齐月霜转了三万多，是一个季度的房租，算上这个月的利润还有卖牛杂麵底料的钱，手里就还有八万出头。
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对面商铺原来是一家羊汤馆，改造的话倒是不用花太多钱，算上招员工和房租还有閒七杂八的东西，倒也勉强足够。
可问题是那样自己手里就没有钱了，心里多少有些不踏实。毕竟开店总得有些现金流才好，更何况齐晨还想从系统那里换一两个新菜，丰富一下包子店的菜品。
“前两天我妈还给我打电话，说把这的房租转给我，我就没要。”齐晨再次嘆了口气说道。
齐晨的爸妈早就知道开包子店的事情，这老两口原本是不怎么同意自己开店的。
用他们的话来说，还不如趁著现在还有应届生的身份，就赶紧学习一下考个编制，考不上就找一个好的工作，挣多少无所谓，有五险一金就够了。
这就是老一辈人的思想，就图一个稳定。
齐晨家那边有一个表哥就是这样，开了个网店，一个月的收入也能有一两万。可他家里就是不同意，最后花了十多万给他找了一个坐办公室的工作，月薪四千五……
所以对於爸妈的建议，齐晨想都没想就拒绝了，就专心开店，毕竟还有统子哥的帮忙。
老两口虽然不怎么支持自己，不过真的到了交房租的时候，还是说要把房租打过来，说白了就是怕儿子过的苦。
可惜当时齐晨没想扩店的事情，就没要这个钱，让他们自己留著。
齐月霜一听就笑了，说道：“你还真孝顺啊。”
“別说了，早知道我就直接收下了。”
“哎呀不就是钱么，我可以借给你啊。”齐月霜痛快道。
“那倒也没必要。”齐晨想了想还是拒绝了。
欠別人钱总是感觉怪怪的，反正新菜也不著急，要是真有急用钱的地方，大不了就跟自己老爸老妈开口算了。
“话说回来，我两边一块租，房租怎么算？”
齐月霜似乎早就想好了这点，痛快道：“姐给你个优惠，两边加在一起，两万一个月怎么样？”
“没问题！”齐晨痛快答应下来。
这么算下来，比单独租还便宜不少，齐月霜可以说是给了自己很大的优惠了。
这时楚卿尘在一旁开口道：“哥，你要是真的紧张，下个月工资可以晚一些发给我，不著急。”
“那不用，不能拖欠工资。”齐晨笑呵呵地说道，“而且我还准备给你涨工资，以后店里招了服务员，你就是她们的领队，后厨那边张婶盯著，前面就是你负责了。”
楚卿尘一听这话先是愣了一下，接著就笑了出来：“咦？我升官啦？”
此话一出，齐晨和齐月霜都笑了出来，后者更是开口道：“以后小卿尘可就是小领导了，高兴吗？”
“高兴呀。”楚卿尘思考了一下，接著说道，“昨天不是要去吃粤菜吗，咱们晚上去吃怎么样，我请客！”