第162章 北平人的讲究·杀一大批
如果不这样做，就要被街坊冠上不明白事的標籤了。
下回再想管人家借东西，可就不那么痛快了。
天下的道理都是相通的——没点好处，人家凭啥借你？
当然嘴上打死都不会承认，处处都要表现出京城人的大气来。
至於还东西的时候比原来多出来多少？
一成就可以了。
肯定有人不信，一斤酱油多一两容易看出来。
可一两酱油多一钱，也能看出来吗？
还真就別不信！阎埠贵只需一眼就能看破。
也別以为他这样的人是特例。
这年头像他似的，数著米粒过日子，才是常態呢。
他的问题是连儿女都算计，那就过了，毕竟再牛逼的人也有老的一天不是？
拋开这一点，像他为占点小便宜，而琢磨別人，实在太正常了。
反倒像傻柱似的任务才是真的凤毛麟角……
呵呵，影视作品嘛，看看就好，谁较真儿就输了。
蒋宝斌做的第一道菜：醋溜白菜，这是北平的传统菜餚。
老辈儿人常掛在嘴边的话是：“白菜豆腐保平安”。
可想而知对这种食物的偏爱。
北平人属实对白菜情有独钟，每年买秋菜时蔚为壮观。
而所谓秋菜，主要指的就是大白菜。
第二道菜：干辣椒炒土豆片，这就是蒋宝斌喜欢的做法了。
这时候的北平人基本都不吃辣。
这和他们喜欢讲究有关係。
饮食方面，古人认为清淡才能养生，刺激性食物对身体有害。
清代时，因为特別善於考试的关係。
京城的官员、举子多来自江南富庶区。
他们注重餐饮仪態，將吃辣看成是不文明、粗鲁的表现。
他们是当时风尚的標杆。
故老北平人对食辣颇有蔑视。
由此传承下来，北平一直以淮阳菜、鲁菜为正宗。
都是口味清鲜平和，追求本味，注重新鲜的菜系。
和辣味不挨著。
此外，辣椒伤眼，北平城风沙大，眼疾多，客观上也抑制了辣椒的传播。
辣椒流行起来，还是建国后。
全国各地人都匯集过来。
而且说实话，泥腿子居多，所以多喜欢刺激性的食物。
还有人把吃辣椒看成是一种豪爽的表现，互相比谁更耐辣。
这才逐渐流行起来。
所以不管饮食还是服饰，都是时代的產物，是受掌握话语权之人引领的。
但是蒋宝斌不管那个，他讲究的是花样搭配——
酸配辣，苦配甜，这样吃起来才顺口。
像蒋大丫那样：一盘醋溜白菜片，再来一盘脆口的土豆丝（想脆得放醋）。
是蒋宝斌深恶痛绝的——两道菜一个比一个酸，味蕾不痛苦吗？
刘德才是个明白人，秉著吃现成的不逼逼的原则。
连连夸蒋宝斌做得好，比自己手艺强多了。
不过，他也是很少夹土豆丝，主要吃白菜和猪蹄。
那正好，这一口蒋宝斌好久没吃到了，满头冒汗，大快朵颐。
没错，刘铃儿不在家，他也敢放肆了。
跟老刘推杯换盏，聊得不亦乐乎……
別看刘德才挺好喝，但也没啥酒量。
三两下去，脸膛已经红彤彤的了。
看火候差不多了，刘德才压低声音道：
“爷们儿，我之前给你说的乱世。”
“现在可真是来了，你打算好了没有？”
蒋宝斌明知故问：“打算什么？”
“嘖！跟我装傻是不是？”
“嘿嘿。”
“你要惦记好货，就得往外掏真金白银呀！”
“我给你说，现在外边儿就认硬通货，金圆券没人要。”
“你要还有外幣，也没问题，那个更抢手。”
蒋宝斌挠挠头：“叔，常言道盛世古董乱世黄金。”
“我现在却反著来，拿出真金白银换古董……”
这货咂了咂嘴：“我怎么感觉自己有点缺心眼儿呢？”
“噗嗤……”刘德才笑喷了，好一会才安慰地拍拍他肩膀。
一切尽在不言中。
两人又喝了一会儿。
刘德才还是忍不住劝了一句：“爷们儿！”
“老话说，捨不得孩子套不著狼！”
“要不是世道不好，你觉得好东西能现世吗？”
“全都严严实实搁家里藏著呢，想瞜一眼都难！”
“除非有钱有势的，主动有人给送。”
“不然像咱们这种小门小户，压根儿没机会见识好货！”
“眼前这种好机会，也就大清朝亡国的时候能比了！”
“如今不止物件出来得多，也真便宜啊！”
“值两三千的货，五百、八百就有人出手了。”
“碰上那火上房著急凑路费的，给个三百、二百，他一咬牙也得割肉！”
“爷们儿，这种好事儿，上哪遇去呀？”
“言尽於此，你小子自己掂弄办吧。”
说著又拍了拍蒋宝斌的肩膀，至此，果然闭嘴了。
“得嘞，叔的话，我信。”
这货说著起身，把被他隨便搁在一边的包拎过来。
虽然看上去不大，但是很重的样子。
蒋宝斌將其打开，亮给刘德才看。
后者只瞄了一眼，就瞪大了眼睛：
“艹！你把老地主家祖坟刨了？”
蒋宝斌嘿嘿憨笑。
他这只兜子里面，除了马蹄金就是银锭！
严格说，这些东西也有年头了，算得上古董。
但蒋宝斌为了换更金贵的，也顾不了这么多了……
他真不知道自己这么做对不对。
这货现在就是个暴发户，在自己认为正確的方向上一条道跑到黑。
也许在別人眼中就是在瞎胡搞呢。
蒋宝斌喝得已经上头了，把之前自己想说的话，都给抖落了出来：
“叔，您得劝劝您闺女了，別衝动。”
“她一个姑娘家家的，整天打打杀杀，多危险啊！”
“其实像谷怀文这种身上有血债的恶人，用不著咱们亲自动手。”
“等tg进城，都会清算的，谁都別想跑！”
等刘德才看过来，他还特意做了个抹脖子的动作。
“会吗？”刘德才忍不住问。
“必须的呀！我给您说，我专门打听过。”
“像谷怀文这种大汉奸，又给果党做事，欺压老百姓的。”
“只要人证物证俱全，一告一个准儿，tg是绝不会放过的！”
“不然您说，这种恶霸留著干什么？造肥料吗？”
“全国好几亿张嘴，养著已经够闹心了，像这种坏人，肯定得杀一大批……”
下回再想管人家借东西，可就不那么痛快了。
天下的道理都是相通的——没点好处，人家凭啥借你？
当然嘴上打死都不会承认，处处都要表现出京城人的大气来。
至於还东西的时候比原来多出来多少？
一成就可以了。
肯定有人不信，一斤酱油多一两容易看出来。
可一两酱油多一钱，也能看出来吗？
还真就別不信！阎埠贵只需一眼就能看破。
也別以为他这样的人是特例。
这年头像他似的，数著米粒过日子，才是常態呢。
他的问题是连儿女都算计，那就过了，毕竟再牛逼的人也有老的一天不是？
拋开这一点，像他为占点小便宜，而琢磨別人，实在太正常了。
反倒像傻柱似的任务才是真的凤毛麟角……
呵呵，影视作品嘛，看看就好，谁较真儿就输了。
蒋宝斌做的第一道菜：醋溜白菜，这是北平的传统菜餚。
老辈儿人常掛在嘴边的话是：“白菜豆腐保平安”。
可想而知对这种食物的偏爱。
北平人属实对白菜情有独钟，每年买秋菜时蔚为壮观。
而所谓秋菜，主要指的就是大白菜。
第二道菜：干辣椒炒土豆片，这就是蒋宝斌喜欢的做法了。
这时候的北平人基本都不吃辣。
这和他们喜欢讲究有关係。
饮食方面，古人认为清淡才能养生，刺激性食物对身体有害。
清代时，因为特別善於考试的关係。
京城的官员、举子多来自江南富庶区。
他们注重餐饮仪態，將吃辣看成是不文明、粗鲁的表现。
他们是当时风尚的標杆。
故老北平人对食辣颇有蔑视。
由此传承下来，北平一直以淮阳菜、鲁菜为正宗。
都是口味清鲜平和，追求本味，注重新鲜的菜系。
和辣味不挨著。
此外，辣椒伤眼，北平城风沙大，眼疾多，客观上也抑制了辣椒的传播。
辣椒流行起来，还是建国后。
全国各地人都匯集过来。
而且说实话，泥腿子居多，所以多喜欢刺激性的食物。
还有人把吃辣椒看成是一种豪爽的表现，互相比谁更耐辣。
这才逐渐流行起来。
所以不管饮食还是服饰，都是时代的產物，是受掌握话语权之人引领的。
但是蒋宝斌不管那个，他讲究的是花样搭配——
酸配辣，苦配甜，这样吃起来才顺口。
像蒋大丫那样：一盘醋溜白菜片，再来一盘脆口的土豆丝（想脆得放醋）。
是蒋宝斌深恶痛绝的——两道菜一个比一个酸，味蕾不痛苦吗？
刘德才是个明白人，秉著吃现成的不逼逼的原则。
连连夸蒋宝斌做得好，比自己手艺强多了。
不过，他也是很少夹土豆丝，主要吃白菜和猪蹄。
那正好，这一口蒋宝斌好久没吃到了，满头冒汗，大快朵颐。
没错，刘铃儿不在家，他也敢放肆了。
跟老刘推杯换盏，聊得不亦乐乎……
別看刘德才挺好喝，但也没啥酒量。
三两下去，脸膛已经红彤彤的了。
看火候差不多了，刘德才压低声音道：
“爷们儿，我之前给你说的乱世。”
“现在可真是来了，你打算好了没有？”
蒋宝斌明知故问：“打算什么？”
“嘖！跟我装傻是不是？”
“嘿嘿。”
“你要惦记好货，就得往外掏真金白银呀！”
“我给你说，现在外边儿就认硬通货，金圆券没人要。”
“你要还有外幣，也没问题，那个更抢手。”
蒋宝斌挠挠头：“叔，常言道盛世古董乱世黄金。”
“我现在却反著来，拿出真金白银换古董……”
这货咂了咂嘴：“我怎么感觉自己有点缺心眼儿呢？”
“噗嗤……”刘德才笑喷了，好一会才安慰地拍拍他肩膀。
一切尽在不言中。
两人又喝了一会儿。
刘德才还是忍不住劝了一句：“爷们儿！”
“老话说，捨不得孩子套不著狼！”
“要不是世道不好，你觉得好东西能现世吗？”
“全都严严实实搁家里藏著呢，想瞜一眼都难！”
“除非有钱有势的，主动有人给送。”
“不然像咱们这种小门小户，压根儿没机会见识好货！”
“眼前这种好机会，也就大清朝亡国的时候能比了！”
“如今不止物件出来得多，也真便宜啊！”
“值两三千的货，五百、八百就有人出手了。”
“碰上那火上房著急凑路费的，给个三百、二百，他一咬牙也得割肉！”
“爷们儿，这种好事儿，上哪遇去呀？”
“言尽於此，你小子自己掂弄办吧。”
说著又拍了拍蒋宝斌的肩膀，至此，果然闭嘴了。
“得嘞，叔的话，我信。”
这货说著起身，把被他隨便搁在一边的包拎过来。
虽然看上去不大，但是很重的样子。
蒋宝斌將其打开，亮给刘德才看。
后者只瞄了一眼，就瞪大了眼睛：
“艹！你把老地主家祖坟刨了？”
蒋宝斌嘿嘿憨笑。
他这只兜子里面，除了马蹄金就是银锭！
严格说，这些东西也有年头了，算得上古董。
但蒋宝斌为了换更金贵的，也顾不了这么多了……
他真不知道自己这么做对不对。
这货现在就是个暴发户，在自己认为正確的方向上一条道跑到黑。
也许在別人眼中就是在瞎胡搞呢。
蒋宝斌喝得已经上头了，把之前自己想说的话，都给抖落了出来：
“叔，您得劝劝您闺女了，別衝动。”
“她一个姑娘家家的，整天打打杀杀，多危险啊！”
“其实像谷怀文这种身上有血债的恶人，用不著咱们亲自动手。”
“等tg进城，都会清算的，谁都別想跑！”
等刘德才看过来，他还特意做了个抹脖子的动作。
“会吗？”刘德才忍不住问。
“必须的呀！我给您说，我专门打听过。”
“像谷怀文这种大汉奸，又给果党做事，欺压老百姓的。”
“只要人证物证俱全，一告一个准儿，tg是绝不会放过的！”
“不然您说，这种恶霸留著干什么？造肥料吗？”
“全国好几亿张嘴，养著已经够闹心了，像这种坏人，肯定得杀一大批……”