第9章 李哥
明档的设计只是周然按照后世常见的烧腊店来的，但放在这个年代就是一个创新。
乾净整洁的明档，顾客可以一眼看到餐品的品质和厨房的卫生，提升顾客信任感。
而且节省了跑堂时间，顾客可以直接点餐下单，出餐的效率也提升不少。
两人又討论了半天店铺的装修风格，才怀著激动的心情各自睡去。
第二日一早，两人兵分两路。
周然去市场採买猪肘、香料，陈洪滨则去招揽临时小工。
待到猪肘下锅，周然补了一觉，才抽空去了一趟店铺。
两个穿著一身绿色军装的民工正叮叮噹噹地拆除原来的灶头。
“两位大哥，辛苦辛苦！”周然从右侧口袋掏出一盒醒宝香菸，抖出两根递了过去。
自从上次办事用香菸顺利开路，周然兜里总装著两包烟，一包进口，一包亲民。
两民工平日里都干些苦差混口饭吃，哪想到今天还有人发烟，在衣服上擦了擦手才伸手接过。
“老板客气！”
周然递过一盒火柴，两人就著点著，仰头吞云吐雾。
此时陈洪滨从后厨走了出来。
“周哥，按我们昨晚的设计，后厨全部打掉，竖一个隔板做储物。拆下来的砖刚好用来建明档。三个灶头，两大一小。”
“明档的玻璃有看看吗？”
“玻璃一平16块，还有水泥，石灰，下午再去採买。”
周然点了点头，又转向两位民工，“两位大哥，整个工程两天能搞定吗？”
“怕是不行滴！又要拆墙，又要垒灶，两天时间肯定不得行！至少要四天嘞！”
周然想了想，直接掏出那包醒宝，“两位大哥只要两天內搞定，烟任抽，而且不但午饭包了，晚上8点再管一顿晚饭！”
“干完当天再给你二人封个红包！”
两位大哥哪里见识过后世大厂的手段，对视一眼，拿了那包烟，点了点头。
陈洪滨站在一旁，目睹了周然行云流水般的操作，眼睛瞪得溜圆，嘴巴微张，半晌没合上。
待两人出了店铺，他才猛地一拍周然肩膀：“周哥，你这手......高啊！”
“这就叫正向激励。”周然笑了笑，看了看店铺內两人道：“两顿饭是诚意，红包是盼头。”
“有了盼头，才能有动力。再说了，早点装修完，我们也能早点开业不是？”
“是，是，周哥说的对。”陈洪滨佩服得连连点头。
“走吧，回去还要装盒饭。”
两人边走边聊往回走，周然正给陈洪滨讲著以后做大了开分店云云，忽然收住了话头——一辆马自达不知何时停在门口。
正是昨日凌茵父亲那辆。
“周先生！”阿文离著老远打了招呼。
“陈先生？”周然紧跑了两步，“没久等吧？”
“凌姐说要给你新作一个gg牌。”陈志文摇了摇头，打开后备箱，拿出一个gg牌。
“这是托厂里的师傅连夜定製，三色霓虹灯，你看看。”
“这……太贵重了。”周然接过gg牌，比昨日自己去店里製作的精良太多，上面的四个字也赫然成了“任然餐饮”。
“周先生，东西送到我就先走了。”
“哎，等等，等我两分钟。”周然將gg牌递给赶来的陈洪滨，转身跑进了屋內。
两分钟后，周然捧著两盒盒饭走了出来。
“今天刚滷的肉，陈先生带回去尝尝。”
此时快到饭点，闻著盒饭中散发的滷肉香味，陈志文喉咙微动，迟疑著接过盒饭。
“谢谢周先生，再会！”
周然挥了挥手，看著马自达一路离开。
“周哥，这就是你昨晚说的那个……”
“司机，阿文。”
“这车真好，啥时候我能买一辆就好了。”陈洪滨看著远去的车，满脸羡慕道。
“有钱了也別买。”
“为啥？”
“容易堵车。”周然哈哈一笑。
“啊？”
“別啊了，走了，出摊了！”
……
今天的盒饭依旧供不应求，那位李哥也依旧是第一个过来。
周然让陈洪滨忙著摊子，自己挨著李哥坐下。
“生意不错！”李哥抬头看了一眼，继续埋头扒饭。
“来这城市半年了，也总算能有个稍微稳定的营生。”周然嘆了口气。
李哥嚼饭的动作慢了下来，抬头看了看眼前的厂区，半晌才道：“89年，我退伍后就来的这里，转眼也2年多了。”
“哦？李哥以前是部队的？”
李哥不言，扒了最后一口饭，扯了扯衣领，露出半个脖子。
周然眯眼看去，锁骨下方一个硬幣大小的凹陷伤疤，边缘泛著白，像个月牙形。
“这是？”他心中有所猜测。
“猴子打的流弹。“李哥用拇指搓了搓伤疤，指甲缝里还沾著饭粒，“八七年，1145高地。”
周然心中咯噔一下，肃然起敬。
李哥接著道：“89年退伍就来了这，啥都干，拉货，打螺丝，看大门，勉强能活下去。”
“昨天听那老赵叫你李队？”周然不经意问道。
“哦，那个呀！厂里组个安保队，让我当个队长。”
“队长好呀，现在搞改革开放，就缺您这样的人才。”周然恭维著掏出希尔顿，递了一支。
“什么人不人才的，要不是看我在部队待过，这活儿也轮不到我。”李哥接过烟，在指甲盖上轻轻磕了两下。
“其实也就是带著几个小年轻巡巡逻，跟当年在山上放哨差不多。”
“李哥成家了？”周然说著点了一根火柴，双手挡著风，微侧身子，將火苗往李哥嘴边凑去。
“咳，就我这样子，又没钱，哪个女娃愿意哦！”李哥自嘲地笑了笑，低过头点著烟。
“李哥年龄看著也不大，总有人喜欢的嘛！”
“都35咯，別开我玩笑了。”说起这些，李哥倒是不好意思起来，“倒是你们两个，这么小年纪就出来闯荡，还做的这么好的猪脚饭。”
“也是瞎折腾。”周然顿了顿道：“我们盘了家店，过两天开业，到时请李哥过来，放开吃！”
“那感情好！我多带点人过去，再买两串鞭炮，喜庆喜庆！”
“哈哈哈~那说好咯！”
乾净整洁的明档，顾客可以一眼看到餐品的品质和厨房的卫生，提升顾客信任感。
而且节省了跑堂时间，顾客可以直接点餐下单，出餐的效率也提升不少。
两人又討论了半天店铺的装修风格，才怀著激动的心情各自睡去。
第二日一早，两人兵分两路。
周然去市场採买猪肘、香料，陈洪滨则去招揽临时小工。
待到猪肘下锅，周然补了一觉，才抽空去了一趟店铺。
两个穿著一身绿色军装的民工正叮叮噹噹地拆除原来的灶头。
“两位大哥，辛苦辛苦！”周然从右侧口袋掏出一盒醒宝香菸，抖出两根递了过去。
自从上次办事用香菸顺利开路，周然兜里总装著两包烟，一包进口，一包亲民。
两民工平日里都干些苦差混口饭吃，哪想到今天还有人发烟，在衣服上擦了擦手才伸手接过。
“老板客气！”
周然递过一盒火柴，两人就著点著，仰头吞云吐雾。
此时陈洪滨从后厨走了出来。
“周哥，按我们昨晚的设计，后厨全部打掉，竖一个隔板做储物。拆下来的砖刚好用来建明档。三个灶头，两大一小。”
“明档的玻璃有看看吗？”
“玻璃一平16块，还有水泥，石灰，下午再去採买。”
周然点了点头，又转向两位民工，“两位大哥，整个工程两天能搞定吗？”
“怕是不行滴！又要拆墙，又要垒灶，两天时间肯定不得行！至少要四天嘞！”
周然想了想，直接掏出那包醒宝，“两位大哥只要两天內搞定，烟任抽，而且不但午饭包了，晚上8点再管一顿晚饭！”
“干完当天再给你二人封个红包！”
两位大哥哪里见识过后世大厂的手段，对视一眼，拿了那包烟，点了点头。
陈洪滨站在一旁，目睹了周然行云流水般的操作，眼睛瞪得溜圆，嘴巴微张，半晌没合上。
待两人出了店铺，他才猛地一拍周然肩膀：“周哥，你这手......高啊！”
“这就叫正向激励。”周然笑了笑，看了看店铺內两人道：“两顿饭是诚意，红包是盼头。”
“有了盼头，才能有动力。再说了，早点装修完，我们也能早点开业不是？”
“是，是，周哥说的对。”陈洪滨佩服得连连点头。
“走吧，回去还要装盒饭。”
两人边走边聊往回走，周然正给陈洪滨讲著以后做大了开分店云云，忽然收住了话头——一辆马自达不知何时停在门口。
正是昨日凌茵父亲那辆。
“周先生！”阿文离著老远打了招呼。
“陈先生？”周然紧跑了两步，“没久等吧？”
“凌姐说要给你新作一个gg牌。”陈志文摇了摇头，打开后备箱，拿出一个gg牌。
“这是托厂里的师傅连夜定製，三色霓虹灯，你看看。”
“这……太贵重了。”周然接过gg牌，比昨日自己去店里製作的精良太多，上面的四个字也赫然成了“任然餐饮”。
“周先生，东西送到我就先走了。”
“哎，等等，等我两分钟。”周然將gg牌递给赶来的陈洪滨，转身跑进了屋內。
两分钟后，周然捧著两盒盒饭走了出来。
“今天刚滷的肉，陈先生带回去尝尝。”
此时快到饭点，闻著盒饭中散发的滷肉香味，陈志文喉咙微动，迟疑著接过盒饭。
“谢谢周先生，再会！”
周然挥了挥手，看著马自达一路离开。
“周哥，这就是你昨晚说的那个……”
“司机，阿文。”
“这车真好，啥时候我能买一辆就好了。”陈洪滨看著远去的车，满脸羡慕道。
“有钱了也別买。”
“为啥？”
“容易堵车。”周然哈哈一笑。
“啊？”
“別啊了，走了，出摊了！”
……
今天的盒饭依旧供不应求，那位李哥也依旧是第一个过来。
周然让陈洪滨忙著摊子，自己挨著李哥坐下。
“生意不错！”李哥抬头看了一眼，继续埋头扒饭。
“来这城市半年了，也总算能有个稍微稳定的营生。”周然嘆了口气。
李哥嚼饭的动作慢了下来，抬头看了看眼前的厂区，半晌才道：“89年，我退伍后就来的这里，转眼也2年多了。”
“哦？李哥以前是部队的？”
李哥不言，扒了最后一口饭，扯了扯衣领，露出半个脖子。
周然眯眼看去，锁骨下方一个硬幣大小的凹陷伤疤，边缘泛著白，像个月牙形。
“这是？”他心中有所猜测。
“猴子打的流弹。“李哥用拇指搓了搓伤疤，指甲缝里还沾著饭粒，“八七年，1145高地。”
周然心中咯噔一下，肃然起敬。
李哥接著道：“89年退伍就来了这，啥都干，拉货，打螺丝，看大门，勉强能活下去。”
“昨天听那老赵叫你李队？”周然不经意问道。
“哦，那个呀！厂里组个安保队，让我当个队长。”
“队长好呀，现在搞改革开放，就缺您这样的人才。”周然恭维著掏出希尔顿，递了一支。
“什么人不人才的，要不是看我在部队待过，这活儿也轮不到我。”李哥接过烟，在指甲盖上轻轻磕了两下。
“其实也就是带著几个小年轻巡巡逻，跟当年在山上放哨差不多。”
“李哥成家了？”周然说著点了一根火柴，双手挡著风，微侧身子，將火苗往李哥嘴边凑去。
“咳，就我这样子，又没钱，哪个女娃愿意哦！”李哥自嘲地笑了笑，低过头点著烟。
“李哥年龄看著也不大，总有人喜欢的嘛！”
“都35咯，別开我玩笑了。”说起这些，李哥倒是不好意思起来，“倒是你们两个，这么小年纪就出来闯荡，还做的这么好的猪脚饭。”
“也是瞎折腾。”周然顿了顿道：“我们盘了家店，过两天开业，到时请李哥过来，放开吃！”
“那感情好！我多带点人过去，再买两串鞭炮，喜庆喜庆！”
“哈哈哈~那说好咯！”