第21章 砸锅卖铁也让你闯！
“厂长。”
江源终於开口，打破沉默。
並没有问能挣多少钱，也没有像上次那样表態敢不敢接。
而是问出了第一个问题。
“这个承包，是我个人承包，还是以小组的形式？责任和收益，怎么划分？如果出了食品安全问题，是我个人承担，还是厂里担责？”
李卫国脸上的温和笑容渐渐收敛起来。
有些错愕地看著江源。
这个问题，太尖锐！
直接问到了產权和责任的核心！这根本不像一个十八岁的农村青年能问出来的话！
没等他回答，江源的第二个问题接踵而至。
“承包期限是多久？是一年一签，还是能给个准信？食堂翻新、添置设备，这些都需要大笔投入。如果我们投了钱，干出点名堂，明年厂里政策一变，把食堂收回去，那我们的损失谁来承担？”
这个问题，直插八十年代承包制最大的痛点，政策的不稳定性！
李卫国彻底收起所有轻视。
身体微微前倾，用审视平等的目光，重新打量著眼前的年轻人。
这哪里是个厨子？
这分明是个心思縝密、对风险有著惊人嗅觉的商场老手！
他问出的这两个问题，比他手下那些车间主任在会议上提的，要深刻得多，也刁钻得多！
办公室里再次陷入沉默。
良久，李卫国才缓缓开口，语气也变得郑重起来。
“个人承包！你江源个人，对三食堂拥有完全的经营权，自负盈亏。”
“合同，一签三年！白纸黑字，盖上我们红星轧钢厂的公章！三年之內，只要你不违法乱纪，天王老子来了，也收不走你的食堂！”
“至於翻新和设备，厂里负责帮你把水、电、排烟这些基础的修好，库房里那些还能用的旧桌椅、旧锅灶，你都可以免费拉去用。水电费，我给你按最低的家属区標准算！”
李卫国给出的条件，诚意十足。
但他话锋一转。
“但是，所有运营的钱，包括你僱人的工资、买菜的成本、添置新锅碗瓢盆的费用，所有的一切流动资金，都必须由你自己承担。”
江源在心里快速地盘算著。
基础水电维修厂里包了，这是省了一大笔。
但一个能容纳上百人同时就餐的食堂，光是把锅碗瓢盆、桌椅板凳配齐，就是一笔巨款。
再加上开业初期的备货成本、人员工资……
他初步估算，启动资金至少需要一千块！
甚至可能要到一千五百块！
一千五百块！
在这个万元户都能上报纸的年代，这无疑是一笔天文数字！
他现在全部的身家，加上小摊的流动资金，满打满算，也不过四百块出头。
巨大的资金缺口，如同一座大山，沉甸甸地压了过来。
李卫国看著江源紧锁的眉头，以为他被困难嚇住了，放缓语气：
“小江，我知道这很难。这担子很重，你要是不敢接，也没关係，毕竟你还年轻……”
“厂长。”
江源忽然抬起头，打断他的话。
“这个担子，我能接。”
他不想放过这个机会，错过了不知道什么时候还有。
李卫国被江源的魄力震惊到，眼中讚赏更浓。
然而，江源接下来的话，又让他感到意外。
“但是，我需要时间。”
“这么大一笔钱，我需要时间去筹备。而且，三食堂的现状，我也需要亲自去看看，做一份详细的预算和规划。”
面对如此巨大的诱惑，却没有被冲昏头脑，依旧保持著绝对的冷静和理智。
李卫国甚至有种错觉，自己面对的不是一个十八岁的青年，而是浸淫商场几十年的老手。
“好！”李卫国从办公桌后走出来，向江源伸出了手：“我给你时间！准备好了来找我，我在这里等你的好消息！”
江源站起身，伸出手，与那只有力的大手，紧紧地握在了一起。
这一握，李卫国是认可他的象徵。
走出行政楼，八月午后的阳光有些刺眼。
江源眯了眯眼，回头望了一眼那栋破旧的三食堂小楼。
只是，那一千多块的启动资金，该从哪里来？
江源的眉头，是重生以来第一次因为钱，而深深地锁了起来。
与江国富一家彻底撕破脸后，江家的日子透出久违的亮堂气。
王桂芳不再唉声嘆气，只有江国海抽菸时紧锁的眉头还时而尚在。
没有搅屎棍，小摊的生意愈发蒸蒸日上。
这天晚上收摊，江河兴奋地將布包交给江源。
“哥，这小半月的钱，都在这儿了！刨去成本和工钱，净赚了快三百块！”
江源接过钱，却没有像往常一样直接收起来。
饭后，王桂芳哼著小曲儿在灯下纳著鞋底，江河带著江溪在院子里追逐打闹，江国海刚从地里回来。
一派温馨和乐。
“爸，妈，阿河，你们都过来一下。”
江源如今隱隱有家里顶樑柱的地位趋向，让院子里的嬉闹声瞬间停止。
王桂芳停下手里的针线活，江国海也放下锄头走了过来，连最爱玩闹的江溪都感觉到了气氛不对，乖巧地跑到母亲身边。
一家人围坐在堂屋的八仙桌旁，昏黄的煤油灯將每个人的影子拉得很长。
江源將去轧钢厂后发生的所有事，包括与李卫国厂长的两次谈话，原原本本地，全部说了出来。
当听到厂长要提拔江源时，王桂芳和江河脸上都露出与有荣焉的喜色。
可当江源说到承包食堂时，他们脸上的笑容便凝固了。
“承包三食堂？”王桂芳有些不懂什么意思，但听著就像是自己当老板，心里就有些发慌。
江源没有停顿，直接把重点说出来。
“要想把食堂开起来，我估算了一下，前期至少需要一千五百块的启动资金。”
一千五百块！
“哐当！”
王桂芳手里的顶针掉在地上，发出脆响。
她整个人都懵了，嘴巴微微张著，眼睛里全是难以置信。
就连对大哥盲目崇拜的江河，此刻也像是被人当头泼了一盆冰水，脑子里嗡的一声，彻底失去了思考能力。
一千五百块太多了……
江源终於开口，打破沉默。
並没有问能挣多少钱，也没有像上次那样表態敢不敢接。
而是问出了第一个问题。
“这个承包，是我个人承包，还是以小组的形式？责任和收益，怎么划分？如果出了食品安全问题，是我个人承担，还是厂里担责？”
李卫国脸上的温和笑容渐渐收敛起来。
有些错愕地看著江源。
这个问题，太尖锐！
直接问到了產权和责任的核心！这根本不像一个十八岁的农村青年能问出来的话！
没等他回答，江源的第二个问题接踵而至。
“承包期限是多久？是一年一签，还是能给个准信？食堂翻新、添置设备，这些都需要大笔投入。如果我们投了钱，干出点名堂，明年厂里政策一变，把食堂收回去，那我们的损失谁来承担？”
这个问题，直插八十年代承包制最大的痛点，政策的不稳定性！
李卫国彻底收起所有轻视。
身体微微前倾，用审视平等的目光，重新打量著眼前的年轻人。
这哪里是个厨子？
这分明是个心思縝密、对风险有著惊人嗅觉的商场老手！
他问出的这两个问题，比他手下那些车间主任在会议上提的，要深刻得多，也刁钻得多！
办公室里再次陷入沉默。
良久，李卫国才缓缓开口，语气也变得郑重起来。
“个人承包！你江源个人，对三食堂拥有完全的经营权，自负盈亏。”
“合同，一签三年！白纸黑字，盖上我们红星轧钢厂的公章！三年之內，只要你不违法乱纪，天王老子来了，也收不走你的食堂！”
“至於翻新和设备，厂里负责帮你把水、电、排烟这些基础的修好，库房里那些还能用的旧桌椅、旧锅灶，你都可以免费拉去用。水电费，我给你按最低的家属区標准算！”
李卫国给出的条件，诚意十足。
但他话锋一转。
“但是，所有运营的钱，包括你僱人的工资、买菜的成本、添置新锅碗瓢盆的费用，所有的一切流动资金，都必须由你自己承担。”
江源在心里快速地盘算著。
基础水电维修厂里包了，这是省了一大笔。
但一个能容纳上百人同时就餐的食堂，光是把锅碗瓢盆、桌椅板凳配齐，就是一笔巨款。
再加上开业初期的备货成本、人员工资……
他初步估算，启动资金至少需要一千块！
甚至可能要到一千五百块！
一千五百块！
在这个万元户都能上报纸的年代，这无疑是一笔天文数字！
他现在全部的身家，加上小摊的流动资金，满打满算，也不过四百块出头。
巨大的资金缺口，如同一座大山，沉甸甸地压了过来。
李卫国看著江源紧锁的眉头，以为他被困难嚇住了，放缓语气：
“小江，我知道这很难。这担子很重，你要是不敢接，也没关係，毕竟你还年轻……”
“厂长。”
江源忽然抬起头，打断他的话。
“这个担子，我能接。”
他不想放过这个机会，错过了不知道什么时候还有。
李卫国被江源的魄力震惊到，眼中讚赏更浓。
然而，江源接下来的话，又让他感到意外。
“但是，我需要时间。”
“这么大一笔钱，我需要时间去筹备。而且，三食堂的现状，我也需要亲自去看看，做一份详细的预算和规划。”
面对如此巨大的诱惑，却没有被冲昏头脑，依旧保持著绝对的冷静和理智。
李卫国甚至有种错觉，自己面对的不是一个十八岁的青年，而是浸淫商场几十年的老手。
“好！”李卫国从办公桌后走出来，向江源伸出了手：“我给你时间！准备好了来找我，我在这里等你的好消息！”
江源站起身，伸出手，与那只有力的大手，紧紧地握在了一起。
这一握，李卫国是认可他的象徵。
走出行政楼，八月午后的阳光有些刺眼。
江源眯了眯眼，回头望了一眼那栋破旧的三食堂小楼。
只是，那一千多块的启动资金，该从哪里来？
江源的眉头，是重生以来第一次因为钱，而深深地锁了起来。
与江国富一家彻底撕破脸后，江家的日子透出久违的亮堂气。
王桂芳不再唉声嘆气，只有江国海抽菸时紧锁的眉头还时而尚在。
没有搅屎棍，小摊的生意愈发蒸蒸日上。
这天晚上收摊，江河兴奋地將布包交给江源。
“哥，这小半月的钱，都在这儿了！刨去成本和工钱，净赚了快三百块！”
江源接过钱，却没有像往常一样直接收起来。
饭后，王桂芳哼著小曲儿在灯下纳著鞋底，江河带著江溪在院子里追逐打闹，江国海刚从地里回来。
一派温馨和乐。
“爸，妈，阿河，你们都过来一下。”
江源如今隱隱有家里顶樑柱的地位趋向，让院子里的嬉闹声瞬间停止。
王桂芳停下手里的针线活，江国海也放下锄头走了过来，连最爱玩闹的江溪都感觉到了气氛不对，乖巧地跑到母亲身边。
一家人围坐在堂屋的八仙桌旁，昏黄的煤油灯將每个人的影子拉得很长。
江源將去轧钢厂后发生的所有事，包括与李卫国厂长的两次谈话，原原本本地，全部说了出来。
当听到厂长要提拔江源时，王桂芳和江河脸上都露出与有荣焉的喜色。
可当江源说到承包食堂时，他们脸上的笑容便凝固了。
“承包三食堂？”王桂芳有些不懂什么意思，但听著就像是自己当老板，心里就有些发慌。
江源没有停顿，直接把重点说出来。
“要想把食堂开起来，我估算了一下，前期至少需要一千五百块的启动资金。”
一千五百块！
“哐当！”
王桂芳手里的顶针掉在地上，发出脆响。
她整个人都懵了，嘴巴微微张著，眼睛里全是难以置信。
就连对大哥盲目崇拜的江河，此刻也像是被人当头泼了一盆冰水，脑子里嗡的一声，彻底失去了思考能力。
一千五百块太多了……