第267章 美食征服
“你们先在客厅看会儿电视聊聊天,饭很快就好。”
瀋河对三个女孩说道,然后重新系好围裙,转身回了厨房。
小奈阿姨已经默契地在一旁准备好了葱姜蒜等配料,给他打下手。
瀋河看了看现有的食材,决定做几道经典又下饭的中国菜。
他先处理排骨,將小排洗净,冷水下锅,加入薑片和料酒焯水,撇去浮沫后捞出沥乾。
热锅凉油,放入冰糖炒出漂亮的枣红色糖色,然后倒入排骨快速翻炒上色。
加入生抽、老抽、料酒、薑片、葱段和足量热水,大火烧开后转小火慢燉。
这就是今天的硬菜——红烧排骨。
接著,他拿出一块嫩豆腐,切成均匀的小方块。
锅里烧热油,放入小奈阿姨帮忙剁好的肉末,炒散,炒至变色后加入豆瓣酱和豆豉炒出红油和香气。
然后加入適量热水,放入豆腐块,轻轻推匀,让每一块豆腐都浸入汤汁。
调入少许生抽、糖,中火慢烧,让豆腐充分吸收味道。
最后勾入薄芡,撒上葱花和花椒粉,一道热气腾腾、麻辣鲜香的麻婆豆腐就出锅了。
看到还有新鲜的鸡翅,瀋河决定再做一道孩子们可能喜欢的可乐鸡翅。
鸡翅两面划刀,用料酒、薑片和少许盐醃製片刻。
锅里放少许油,將鸡翅煎至两面金黄,然后倒入一罐可乐,加入生抽、老抽和薑片,大火烧开后转中小火燜煮,直到汤汁变得浓稠油亮,均匀地包裹在每一个鸡翅上。
最后,他快速清炒了一个蒜蓉青菜,碧绿清脆,平衡荤腥。
厨房里香气四溢,红烧的酱香、麻婆豆腐的麻辣、可乐鸡翅的甜香混合在一起,霸道地飘向客厅。
“哇……好香啊!”四叶忍不住吸著鼻子,从沙发上站起来,跑到厨房门口探头探脑,“瀋河哥哥,你做的是什么呀?味道太诱人了!”
枫和铃也坐不住了,凑到厨房门口。看著灶台上色泽诱人的几道菜,连之前对瀋河颇有微词的铃,都忍不住咽了咽口水。
“马上就好,准备摆碗筷吧。”瀋河一边將最后一道青菜装盘,一边说道。
小奈阿姨笑著將一道道菜端上餐桌。
四叶的眼睛瞬间瞪大了。
红烧排骨油亮酱红的表面、麻婆豆腐红油上点缀的翠绿葱花、可乐鸡翅琥珀般的光泽、以及蒜蓉青菜那脆嫩的碧色……
每一道菜,竟然都隱隱散发著柔和而温暖的光芒!
虽然不像动漫里那么夸张耀眼,但那清晰可见的“美味光晕”却真实不虚。
“哇——!”
四叶指著盘子,声音因为惊讶而拔高,“发、发光了!真的在发光!跟《中华小当家》里面一模一样!这是魔法吗?!”
小奈阿姨、枫和铃都已经见识过瀋河“发光料理”的神奇,虽然每次看到还是觉得不可思议,但已经能相对淡定地接受了。
瀋河面不改色,隨口解释道:“做得好的菜,自然会有它独特的光彩。別光看,尝尝味道。”
四叶將信將疑,但还是抵不住香气的诱惑和好奇心的驱使。
她最先夹起一筷子蒜蓉青菜,送入口中。
咔嚓。
牙齿咬断菜梗的瞬间,清脆的声响在耳边炸开!
下一秒——
四叶感觉自己仿佛瞬间穿越,置身於一片清晨雨后的广袤菜园!
阳光穿透薄雾,洒在沾满露珠的、鲜嫩欲滴的青菜叶上!
每一片菜叶都饱含著大地最纯净的滋养和阳光的甘甜!
蒜蓉的辛香並非粗暴的刺激,而是化作了清晨最清爽的微风,恰到好处地撩动著味蕾,將青菜本身的清甜无限放大、升华!
“这、这青菜……是翡翠做的吗?!不!比翡翠更鲜活!是吸收了天地精华的玉露琼浆凝结而成的精灵!”
四叶瞪大眼睛,喃喃自语,完全沉浸在味觉的幻境里,“清爽到了极致,却又充满了生命力!蒜香是点睛之笔,是唤醒这一切的魔法咒语!”
她回过神来,看著筷子上剩下的半根青菜,眼神都变了,充满了难以置信的崇拜:“太、太好吃了!我从没吃过这么好吃的炒青菜!瀋河哥哥,你一定是传说中的特级厨师吧?!”
枫和铃看著四叶这副打开了新世界大门的夸张反应,相视一笑,心里竟然有点“前辈”般的优越感。
看,又一个被瀋河君的料理征服的受害者。
小奈阿姨则温柔地笑著,招呼大家:“別光吃青菜,其他菜也快尝尝。”
四叶完全停不下来了!
她紧接著夹起一块红烧排骨。
排骨酥烂,入口即化,浓油赤酱的咸甜滋味如同汹涌的潮汐般席捲味蕾!
酱汁是滚烫的千年铁髓,排骨是歷经锤炼的百炼精钢,咸甜交织的厚重感是千锤百炼的印记!
“这是力量的传承!是肉食的史诗!每一口都是对美味的至高敬意!”
然后是麻婆豆腐。
嫩滑的豆腐与麻辣鲜香的肉末酱汁在口中交融,麻、辣、鲜、香、烫、酥、嫩七味一体!
她站在四川沸腾的火锅海洋中央,花椒与辣椒化作欢腾的红浪,托起洁白如玉的豆腐方舟!
麻辣是激情的火焰,嫩滑是抚慰的甘泉,在味蕾上演奏出冰与火的双重奏鸣!
“麻辣的狂欢!嫩滑的救赎!这是矛盾又和谐的味觉天堂!”
最后是可乐鸡翅。
甜美的可乐香气与鸡肉的咸鲜完美结合,口感奇妙。
她在充满气泡的琥珀色星河中畅游,甜美的星球是可乐的化身,咸香的陨石是鸡翅的精华,每一次碰撞都在舌尖炸开愉悦的烟花!
四叶每吃一道菜,就爆发出一串堪比专业美食解说的、充满画面感和激情的讚嘆,表情夸张,眼神放光。
瀋河被她这一套接一套的台词搞得有点尷尬,摸了摸鼻子:“那个……大家一起吃吧,別光看著。”
在他的招呼下,小奈阿姨、枫和铃也开始动筷子。
虽然她们的反应没有四叶那么戏剧化,但每尝一道菜,脸上都忍不住露出惊艷和幸福的表情,甚至也会不自觉地小声嘀咕出一些讚嘆:
“这个排骨……燉得真入味,骨头都快化了。”
“豆腐好嫩……麻辣味刚刚好,拌饭一定绝了。”
“鸡翅……甜甜的,好奇妙,但真的好吃。”
一时间,餐桌上充满了各种对食物的讚美词,气氛热烈又……带著点诡异的“中二”感。
不知道的还以为在拍美食纪录片或者动漫配音现场。
瀋河看著这一幕,心里除了无奈还是无奈。
自从他掌握了那种玄乎的厨艺精髓后,不仅做菜会发光,似乎连带著吃菜的人都会更容易被激发出充满感染力的讚美衝动。
这效果……好是好,就是场面有时候实在让人有点顶不住。
瀋河对三个女孩说道,然后重新系好围裙,转身回了厨房。
小奈阿姨已经默契地在一旁准备好了葱姜蒜等配料,给他打下手。
瀋河看了看现有的食材,决定做几道经典又下饭的中国菜。
他先处理排骨,將小排洗净,冷水下锅,加入薑片和料酒焯水,撇去浮沫后捞出沥乾。
热锅凉油,放入冰糖炒出漂亮的枣红色糖色,然后倒入排骨快速翻炒上色。
加入生抽、老抽、料酒、薑片、葱段和足量热水,大火烧开后转小火慢燉。
这就是今天的硬菜——红烧排骨。
接著,他拿出一块嫩豆腐,切成均匀的小方块。
锅里烧热油,放入小奈阿姨帮忙剁好的肉末,炒散,炒至变色后加入豆瓣酱和豆豉炒出红油和香气。
然后加入適量热水,放入豆腐块,轻轻推匀,让每一块豆腐都浸入汤汁。
调入少许生抽、糖,中火慢烧,让豆腐充分吸收味道。
最后勾入薄芡,撒上葱花和花椒粉,一道热气腾腾、麻辣鲜香的麻婆豆腐就出锅了。
看到还有新鲜的鸡翅,瀋河决定再做一道孩子们可能喜欢的可乐鸡翅。
鸡翅两面划刀,用料酒、薑片和少许盐醃製片刻。
锅里放少许油,將鸡翅煎至两面金黄,然后倒入一罐可乐,加入生抽、老抽和薑片,大火烧开后转中小火燜煮,直到汤汁变得浓稠油亮,均匀地包裹在每一个鸡翅上。
最后,他快速清炒了一个蒜蓉青菜,碧绿清脆,平衡荤腥。
厨房里香气四溢,红烧的酱香、麻婆豆腐的麻辣、可乐鸡翅的甜香混合在一起,霸道地飘向客厅。
“哇……好香啊!”四叶忍不住吸著鼻子,从沙发上站起来,跑到厨房门口探头探脑,“瀋河哥哥,你做的是什么呀?味道太诱人了!”
枫和铃也坐不住了,凑到厨房门口。看著灶台上色泽诱人的几道菜,连之前对瀋河颇有微词的铃,都忍不住咽了咽口水。
“马上就好,准备摆碗筷吧。”瀋河一边將最后一道青菜装盘,一边说道。
小奈阿姨笑著將一道道菜端上餐桌。
四叶的眼睛瞬间瞪大了。
红烧排骨油亮酱红的表面、麻婆豆腐红油上点缀的翠绿葱花、可乐鸡翅琥珀般的光泽、以及蒜蓉青菜那脆嫩的碧色……
每一道菜,竟然都隱隱散发著柔和而温暖的光芒!
虽然不像动漫里那么夸张耀眼,但那清晰可见的“美味光晕”却真实不虚。
“哇——!”
四叶指著盘子,声音因为惊讶而拔高,“发、发光了!真的在发光!跟《中华小当家》里面一模一样!这是魔法吗?!”
小奈阿姨、枫和铃都已经见识过瀋河“发光料理”的神奇,虽然每次看到还是觉得不可思议,但已经能相对淡定地接受了。
瀋河面不改色,隨口解释道:“做得好的菜,自然会有它独特的光彩。別光看,尝尝味道。”
四叶將信將疑,但还是抵不住香气的诱惑和好奇心的驱使。
她最先夹起一筷子蒜蓉青菜,送入口中。
咔嚓。
牙齿咬断菜梗的瞬间,清脆的声响在耳边炸开!
下一秒——
四叶感觉自己仿佛瞬间穿越,置身於一片清晨雨后的广袤菜园!
阳光穿透薄雾,洒在沾满露珠的、鲜嫩欲滴的青菜叶上!
每一片菜叶都饱含著大地最纯净的滋养和阳光的甘甜!
蒜蓉的辛香並非粗暴的刺激,而是化作了清晨最清爽的微风,恰到好处地撩动著味蕾,將青菜本身的清甜无限放大、升华!
“这、这青菜……是翡翠做的吗?!不!比翡翠更鲜活!是吸收了天地精华的玉露琼浆凝结而成的精灵!”
四叶瞪大眼睛,喃喃自语,完全沉浸在味觉的幻境里,“清爽到了极致,却又充满了生命力!蒜香是点睛之笔,是唤醒这一切的魔法咒语!”
她回过神来,看著筷子上剩下的半根青菜,眼神都变了,充满了难以置信的崇拜:“太、太好吃了!我从没吃过这么好吃的炒青菜!瀋河哥哥,你一定是传说中的特级厨师吧?!”
枫和铃看著四叶这副打开了新世界大门的夸张反应,相视一笑,心里竟然有点“前辈”般的优越感。
看,又一个被瀋河君的料理征服的受害者。
小奈阿姨则温柔地笑著,招呼大家:“別光吃青菜,其他菜也快尝尝。”
四叶完全停不下来了!
她紧接著夹起一块红烧排骨。
排骨酥烂,入口即化,浓油赤酱的咸甜滋味如同汹涌的潮汐般席捲味蕾!
酱汁是滚烫的千年铁髓,排骨是歷经锤炼的百炼精钢,咸甜交织的厚重感是千锤百炼的印记!
“这是力量的传承!是肉食的史诗!每一口都是对美味的至高敬意!”
然后是麻婆豆腐。
嫩滑的豆腐与麻辣鲜香的肉末酱汁在口中交融,麻、辣、鲜、香、烫、酥、嫩七味一体!
她站在四川沸腾的火锅海洋中央,花椒与辣椒化作欢腾的红浪,托起洁白如玉的豆腐方舟!
麻辣是激情的火焰,嫩滑是抚慰的甘泉,在味蕾上演奏出冰与火的双重奏鸣!
“麻辣的狂欢!嫩滑的救赎!这是矛盾又和谐的味觉天堂!”
最后是可乐鸡翅。
甜美的可乐香气与鸡肉的咸鲜完美结合,口感奇妙。
她在充满气泡的琥珀色星河中畅游,甜美的星球是可乐的化身,咸香的陨石是鸡翅的精华,每一次碰撞都在舌尖炸开愉悦的烟花!
四叶每吃一道菜,就爆发出一串堪比专业美食解说的、充满画面感和激情的讚嘆,表情夸张,眼神放光。
瀋河被她这一套接一套的台词搞得有点尷尬,摸了摸鼻子:“那个……大家一起吃吧,別光看著。”
在他的招呼下,小奈阿姨、枫和铃也开始动筷子。
虽然她们的反应没有四叶那么戏剧化,但每尝一道菜,脸上都忍不住露出惊艷和幸福的表情,甚至也会不自觉地小声嘀咕出一些讚嘆:
“这个排骨……燉得真入味,骨头都快化了。”
“豆腐好嫩……麻辣味刚刚好,拌饭一定绝了。”
“鸡翅……甜甜的,好奇妙,但真的好吃。”
一时间,餐桌上充满了各种对食物的讚美词,气氛热烈又……带著点诡异的“中二”感。
不知道的还以为在拍美食纪录片或者动漫配音现场。
瀋河看著这一幕,心里除了无奈还是无奈。
自从他掌握了那种玄乎的厨艺精髓后,不仅做菜会发光,似乎连带著吃菜的人都会更容易被激发出充满感染力的讚美衝动。
这效果……好是好,就是场面有时候实在让人有点顶不住。