第328章 稻妻，蒙德
“至於稻妻的食物和蒙德相比嘛……”
陈锦放下酒杯，双手交叉支在桌上，脸上露出了庄严肃穆的表情。
“这个可就有得聊了！”
他先指向一盘虾和一旁的烤鰻鱼：
“你看你们稻妻料理，讲究的是极致的新鲜和原味。
这虾，面衣薄如蝉翼，为的是凸显虾肉本身的清甜弹牙，油温控制到极致，多一分则焦，少一分则生，追求的是那种恰到好处的酥脆，不能掩盖食材的本味。
这鰻鱼，酱汁固然重要，但核心还是鰻鱼肥美丰腴的肉质，烤制时对火候的精准拿捏，让外皮焦香，內里却保持鲜嫩多汁。
吃的每一口都需要精致，需要静心细品。”
接著，陈锦话锋转向蒙德，手势也隨之变得稍显开阔，但依旧保持著评论家的范儿：
“而蒙德菜，嗯……其基底深受各地商旅带来的影响，但自成体系。
它更侧重於风味的融合与口感的饱满。
例如一道成功的烤肉，秘诀在於对肉类的事前处理，往往需要多种香草乃至酒类进行长时间的醃製，使其风味深入肌理。
烹飪时，则讲究外部快速受热形成诱人的焦化层，以锁住內部充沛的肉汁。
酱汁通常不是像稻妻这样作为点缀，而是风味的重要组成部分，甚至经常是单独熬製，味道相对浓郁、直接，旨在与主菜形成强有力的味觉支撑。”
陈锦略微思考了一下，继续道：
“再比如，蒙德菜中常见各种馅料丰富的派、燉菜以及利用麵包作为容器或配餐的吃法，这体现了一种务实和对於饱腹感的追求，但同时也在酱汁的平衡、香料运用的复杂度上颇有讲究。
它呈现的是一种更…嗯…『融合』与『饱满』的风味图景，口感扎实，风味鲜明而富有衝击力，適合搭配酒类，氛围通常也更轻鬆、富於社交性。”
“所以。”陈锦总结道。“很难简单评判孰优孰劣。”
“对我而言，能够体验这种差异本身，就是旅行中最迷人的部分之一。”
一阵非常专业的知识，把小女孩听得一愣一愣的。
显然没听懂。
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但是丝毫不影响这话一出来的专业程度。
小女孩听完，露出一脸懵逼的表情，隨即化为一个甜甜的笑容：
“先生您说得真清楚，好像把两边的菜都变成立体的画了一样呢！听起来都好好吃哦！”
陈锦微微一笑，带著几分矜持的得意：
“不过是吃得多了，有些个人的浅见罢了，美食之道，博大精深，我也还在不断学习中。”
呵！
关於吃这一门学问，陈小锦自负还没有怕过谁！
从从容容，游刃有余，不过如此！
小女孩双手合十，眼睛亮晶晶的。
“您这么喜欢美食，那来稻妻可是来对地方啦！我们稻妻，別看稻妻城现在好像……嗯……有点安静，好吃的好玩的可多啦！可不止乌有亭哦！”
陈锦眉梢微挑，心里觉得有趣，从善如流地露出一个“愿闻其详”的鼓励表情：
“哦？是吗？那小妹妹快给我讲讲，我刚到不久，正需要一位本地『专家』指点迷津呢。”
“首先当然是我们乌有亭啦！”小女孩挺起小胸脯，与有荣焉地说。
“绘里香阿姨的手艺是最棒的！不过先生您已经尝过啦！”
“確实名不虚传。”陈锦从善如流地点头。
“然后呢，”小女孩掰著手指头，如数家珍。
“从乌有亭出门往右拐，走到第一个路口再右转，有一家『木南料亭』！他家的杂煮超级好吃！听说木南小姐每天天不亮就去码头挑选最好的鱼！”
她眼睛亮晶晶的，说得绘声绘色。
“尤其是天气有点凉的时候，喝上一碗，整个人从里到外都暖烘烘的！”
“要是先生喜欢热闹一点的地方呢。”
小女孩话锋一转，兴致更高了。
“可以去长野原烟花店那边逛逛！宵宫姐姐做的烟花是稻妻城最棒的！晚上经常会在店铺后面的空地上试放新烟花，噼里啪啦，五顏六色，可好看啦！好多小孩子和……嗯，心里还住著小孩子的大人都会去看！”
她说著，意有所指地瞄了陈锦一眼，嘴角带著俏皮的笑。
“而且宵宫姐姐认识很多人，消息特別灵通，总能知道城里最新鲜好玩的事情！”
她滔滔不绝，从美食到娱乐再到观景，介绍得详尽无比，甚至包含了具体路线和注意事项，热情得就像一个生怕客人错过任何精彩的小导游。
每一处地点的描述，都不经意地夹杂著关於人员流动、信息渠道、视野范围乃至守备情况的“额外信息”。
陈锦始终面带微笑，听得“津津有味”，不时配合地发出惊嘆。
情绪价值拉满。
小女孩介绍完几个地点，拿起水杯喝了一小口，然后，她放下杯子，双手托腮，有些好奇的询问陈锦。
“先生，您从蒙德那么远的地方来，一路上一定见过很多很多好玩的事情吧？
蒙德……现在热闹吗？听说那边很自由，到处都是吟游诗人和酒馆，是真的吗？”
陈锦心中瞭然，脸上却露出一种混合著怀念与洒脱的笑容。
“热闹！当然热闹！自由这个词形容蒙德，再合適不过了。”
“不过嘛......”
“再自由的地方，待久了也会想出来走走，看看不一样的风景，尝尝不一样的美食，对吧？
就像小妹妹你，在稻妻城长大，不也会对蒙德的故事感兴趣吗？”
陈锦放下酒杯，双手交叉支在桌上，脸上露出了庄严肃穆的表情。
“这个可就有得聊了！”
他先指向一盘虾和一旁的烤鰻鱼：
“你看你们稻妻料理，讲究的是极致的新鲜和原味。
这虾，面衣薄如蝉翼，为的是凸显虾肉本身的清甜弹牙，油温控制到极致，多一分则焦，少一分则生，追求的是那种恰到好处的酥脆，不能掩盖食材的本味。
这鰻鱼，酱汁固然重要，但核心还是鰻鱼肥美丰腴的肉质，烤制时对火候的精准拿捏，让外皮焦香，內里却保持鲜嫩多汁。
吃的每一口都需要精致，需要静心细品。”
接著，陈锦话锋转向蒙德，手势也隨之变得稍显开阔，但依旧保持著评论家的范儿：
“而蒙德菜，嗯……其基底深受各地商旅带来的影响，但自成体系。
它更侧重於风味的融合与口感的饱满。
例如一道成功的烤肉，秘诀在於对肉类的事前处理，往往需要多种香草乃至酒类进行长时间的醃製，使其风味深入肌理。
烹飪时，则讲究外部快速受热形成诱人的焦化层，以锁住內部充沛的肉汁。
酱汁通常不是像稻妻这样作为点缀，而是风味的重要组成部分，甚至经常是单独熬製，味道相对浓郁、直接，旨在与主菜形成强有力的味觉支撑。”
陈锦略微思考了一下，继续道：
“再比如，蒙德菜中常见各种馅料丰富的派、燉菜以及利用麵包作为容器或配餐的吃法，这体现了一种务实和对於饱腹感的追求，但同时也在酱汁的平衡、香料运用的复杂度上颇有讲究。
它呈现的是一种更…嗯…『融合』与『饱满』的风味图景，口感扎实，风味鲜明而富有衝击力，適合搭配酒类，氛围通常也更轻鬆、富於社交性。”
“所以。”陈锦总结道。“很难简单评判孰优孰劣。”
“对我而言，能够体验这种差异本身，就是旅行中最迷人的部分之一。”
一阵非常专业的知识，把小女孩听得一愣一愣的。
显然没听懂。
【写到这里我希望读者记一下我们域名 101 看书网书库广，????????????.??????任你选 】
但是丝毫不影响这话一出来的专业程度。
小女孩听完，露出一脸懵逼的表情，隨即化为一个甜甜的笑容：
“先生您说得真清楚，好像把两边的菜都变成立体的画了一样呢！听起来都好好吃哦！”
陈锦微微一笑，带著几分矜持的得意：
“不过是吃得多了，有些个人的浅见罢了，美食之道，博大精深，我也还在不断学习中。”
呵！
关於吃这一门学问，陈小锦自负还没有怕过谁！
从从容容，游刃有余，不过如此！
小女孩双手合十，眼睛亮晶晶的。
“您这么喜欢美食，那来稻妻可是来对地方啦！我们稻妻，別看稻妻城现在好像……嗯……有点安静，好吃的好玩的可多啦！可不止乌有亭哦！”
陈锦眉梢微挑，心里觉得有趣，从善如流地露出一个“愿闻其详”的鼓励表情：
“哦？是吗？那小妹妹快给我讲讲，我刚到不久，正需要一位本地『专家』指点迷津呢。”
“首先当然是我们乌有亭啦！”小女孩挺起小胸脯，与有荣焉地说。
“绘里香阿姨的手艺是最棒的！不过先生您已经尝过啦！”
“確实名不虚传。”陈锦从善如流地点头。
“然后呢，”小女孩掰著手指头，如数家珍。
“从乌有亭出门往右拐，走到第一个路口再右转，有一家『木南料亭』！他家的杂煮超级好吃！听说木南小姐每天天不亮就去码头挑选最好的鱼！”
她眼睛亮晶晶的，说得绘声绘色。
“尤其是天气有点凉的时候，喝上一碗，整个人从里到外都暖烘烘的！”
“要是先生喜欢热闹一点的地方呢。”
小女孩话锋一转，兴致更高了。
“可以去长野原烟花店那边逛逛！宵宫姐姐做的烟花是稻妻城最棒的！晚上经常会在店铺后面的空地上试放新烟花，噼里啪啦，五顏六色，可好看啦！好多小孩子和……嗯，心里还住著小孩子的大人都会去看！”
她说著，意有所指地瞄了陈锦一眼，嘴角带著俏皮的笑。
“而且宵宫姐姐认识很多人，消息特別灵通，总能知道城里最新鲜好玩的事情！”
她滔滔不绝，从美食到娱乐再到观景，介绍得详尽无比，甚至包含了具体路线和注意事项，热情得就像一个生怕客人错过任何精彩的小导游。
每一处地点的描述，都不经意地夹杂著关於人员流动、信息渠道、视野范围乃至守备情况的“额外信息”。
陈锦始终面带微笑，听得“津津有味”，不时配合地发出惊嘆。
情绪价值拉满。
小女孩介绍完几个地点，拿起水杯喝了一小口，然后，她放下杯子，双手托腮，有些好奇的询问陈锦。
“先生，您从蒙德那么远的地方来，一路上一定见过很多很多好玩的事情吧？
蒙德……现在热闹吗？听说那边很自由，到处都是吟游诗人和酒馆，是真的吗？”
陈锦心中瞭然，脸上却露出一种混合著怀念与洒脱的笑容。
“热闹！当然热闹！自由这个词形容蒙德，再合適不过了。”
“不过嘛......”
“再自由的地方，待久了也会想出来走走，看看不一样的风景，尝尝不一样的美食，对吧？
就像小妹妹你，在稻妻城长大，不也会对蒙德的故事感兴趣吗？”