第66章 製作叫花鸡
李振华嘿嘿一笑，一边熟练地用火钳夹起木炭放入烧烤架，点燃引燃蜡，一边故作高深地说。
“都说了山人自有妙计。出来玩，就得吃好喝好嘛！別愣著了，桃桃，大凤，你们俩去小溪边把那两只野鸡收拾乾净，毛拔了，內臟处理掉。咱们今天来个山鸡加烤肉，双管齐下！”
支走了两女，李振华迅速从拼多多商城下单了一份製作叫花鸡的全套材料。
一大张干荷叶、一大张厚实的油纸、一根细麻绳，以及一份预先用料酒、酱油、葱姜蒜等调好的秘制酱料包。
这些东西瞬间出现在背包底部。
这时，炭火已经烧得通红，散发出灼人的热量。
李振华將肉串整齐地码在烤架上，刷上一层薄薄的油。
顿时，“滋啦”一声，油脂滴落在炭火上，爆起一团诱人的火苗，一股混合著肉香和炭火气的浓郁香味瞬间瀰漫开来，在这清冷的山野间显得格外霸道。
他手法嫻熟地翻动著肉串，时不时撒上一把孜然、辣椒麵。
羊肉的膻香被高温逼出，又与香料完美融合，变成一种令人垂涎欲滴的复合香气。
牛肉片在火上微微捲曲，边缘泛起焦黄，汁水被锁在里面，看起来鲜嫩无比。
猪肉串则烤得滋滋冒油，肥肉部分变得透明焦脆。
正在溪边费力给野鸡拔毛的林桃桃和大凤，被这隨风飘来的霸道香味勾得魂不守舍。
“我的天……这也太香了吧！”
大凤吸了吸鼻子，肚子叫得更响了，手里的野鸡差点掉进溪里。
林桃桃也忍不住频频回头，看著李振华在烟火气中忙碌的专注侧影，心中充满了难以置信的惊奇。
这个男人，总能搞出些让人意想不到的名堂。
这手烧烤手艺，还有这周全得离谱的准备，简直不像这个年代该有的做派。
（请记住????????????.??????网站，观看最快的章节更新）
等两女好不容易把处理好的光溜溜的野鸡拿回来时，李振华的第一批肉串已经烤好了，金黄油亮，香气扑鼻。
“来来来，先垫垫肚子，尝尝味道怎么样。”
李振华笑著將几串烤得恰到好处的肉串递给她们。
两女也顾不得烫，接过肉串吹了吹便迫不及待地咬了下去。
“唔！好吃！”
林桃桃眼睛一亮，羊肉串外焦里嫩，香料的味道渗透进肉里，咸香適口，丝毫没有腥味，只有满口的鲜香和满足感。
大凤更是狼吞虎咽，一边烫得直吸冷气，一边含糊不清地称讚。
“香！真香！李振华，你这手艺绝了！比京城里那些老字號烤羊肉的都不差！”
李振华得意地笑了笑，手下不停，继续烤著剩下的肉串和肉片。
同时，他拿过那两只处理好的野鸡，將商城买的秘制酱料均匀地涂抹在鸡的內外，然后用干荷叶包裹严实，再用油纸包上一层，最后用细麻绳綑扎好。
“你这是做什么？”
林桃桃好奇地问。
“这叫花鸡，土法烤制，別有一番风味。”
李振华说著，在烧烤架旁边的空地上挖了个浅坑，將包好的两只鸡放进去，然后盖上厚厚的炽热炭火和灰烬。
“让它慢慢燜著，等咱们吃完这些烤肉，它就差不多好了。”
接著，他又把几个烧饼放在烤架边缘烘烤，没多久，烧饼表面也变得焦黄酥脆，面香混合著肉香，更加诱人。
三人围坐在烧烤架旁，就著山泉溪流，大快朵颐。
炭火的余温尚未散尽，烤肉的香气仍在空气中缠绵，混合著松木燃烧后特有的焦香。
林桃桃和大凤满足地拍著微胀的肚子，脸上洋溢著饱餐后的红晕，目光却不由自主地飘向那片埋著叫花鸡的、尚在微微冒著热气的炭火灰烬。
李振华估摸著时间差不多了，用树枝拨开表层的灰烬，露出下面那两个被烤得硬邦邦、黑乎乎的大泥团。
他用树枝小心地將两个“泥团”扒拉出来，滚落到旁边的空地上。
“这就是你说的叫花鸡？”
大凤凑过来，用脚踢了踢其中一个硬壳，发出“叩叩”的声响，娃娃脸上满是怀疑。
“这黑疙瘩，能吃吗？別是把鸡给烧成炭了。”
林桃桃也好奇地蹲下身，用手扇了扇风，试图嗅到一丝味道，但只有泥土和焦糊的气息。
“急什么，好东西都在里头呢。”
李振华神秘一笑，捡起一块趁手的石头，对准其中一个泥团的顶部，用力一敲。
“咔嚓！”
一声脆响，干硬的泥壳应声裂开几道缝隙。
一股更加浓郁、更加奇异的香气，混合著荷叶的清香、泥土的质朴，以及鸡肉被燜烤到极致的醇厚肉香，猛地从裂缝中喷薄而出！
这香气仿佛有实质，瞬间衝散了之前的烤肉油腻，带来一种返璞归真的诱惑。
“嚯！真香啊！”
大凤猛地吸了一大口，眼睛瞪得溜圆，刚才的怀疑一扫而空，只剩下迫不及待。
李振华小心地剥开碎裂的泥壳，里面包裹的荷叶已经变成了深褐色，但依旧完整。
他轻轻解开綑扎的麻绳，一层层揭开荷叶。
剎那间，一只色泽金黄、皮色油亮、形態完整的肥嫩山鸡呈现在三人面前！
鸡肉因为长时间的燜烤，饱含汁水，仿佛轻轻一碰就要滴落下来。
热气腾腾，混合著荷叶清香与酱料复合香气的味道，直往鼻子里钻，让人食指大动。
“我的老天爷……”
林桃桃忍不住惊嘆出声，这卖相，这香气，比她吃过的任何馆子里的鸡都要诱人。
李振华如法炮製，敲开了另一个泥团，同样是一只令人垂涎欲滴的成品。
他撕下一条鲜嫩多汁的鸡腿，那鸡腿烤得恰到好处，外皮带著一丝焦脆感，內里的肉却白嫩诱人，汁水顺著撕开的部位缓缓流淌。
他没有自己吃，而是很自然地转身，將鸡腿递到了林桃桃的嘴边。
“来，桃桃，尝尝这第一口，看味道怎么样。”
李振华的声音带著笑意，眼神专注地看著她。
林桃桃正被那香气勾得馋虫大动，见鸡腿递到嘴边，微微一愣，脸颊瞬间飞起两抹红霞。
她下意识地想要伸手去接，但李振华的手很稳，並没有鬆开的意思，就那么举著，示意她直接咬。
周围是空旷的山野，旁边还有大凤瞪大眼睛看著，林桃桃感到一阵羞赧。
“都说了山人自有妙计。出来玩，就得吃好喝好嘛！別愣著了，桃桃，大凤，你们俩去小溪边把那两只野鸡收拾乾净，毛拔了，內臟处理掉。咱们今天来个山鸡加烤肉，双管齐下！”
支走了两女，李振华迅速从拼多多商城下单了一份製作叫花鸡的全套材料。
一大张干荷叶、一大张厚实的油纸、一根细麻绳，以及一份预先用料酒、酱油、葱姜蒜等调好的秘制酱料包。
这些东西瞬间出现在背包底部。
这时，炭火已经烧得通红，散发出灼人的热量。
李振华將肉串整齐地码在烤架上，刷上一层薄薄的油。
顿时，“滋啦”一声，油脂滴落在炭火上，爆起一团诱人的火苗，一股混合著肉香和炭火气的浓郁香味瞬间瀰漫开来，在这清冷的山野间显得格外霸道。
他手法嫻熟地翻动著肉串，时不时撒上一把孜然、辣椒麵。
羊肉的膻香被高温逼出，又与香料完美融合，变成一种令人垂涎欲滴的复合香气。
牛肉片在火上微微捲曲，边缘泛起焦黄，汁水被锁在里面，看起来鲜嫩无比。
猪肉串则烤得滋滋冒油，肥肉部分变得透明焦脆。
正在溪边费力给野鸡拔毛的林桃桃和大凤，被这隨风飘来的霸道香味勾得魂不守舍。
“我的天……这也太香了吧！”
大凤吸了吸鼻子，肚子叫得更响了，手里的野鸡差点掉进溪里。
林桃桃也忍不住频频回头，看著李振华在烟火气中忙碌的专注侧影，心中充满了难以置信的惊奇。
这个男人，总能搞出些让人意想不到的名堂。
这手烧烤手艺，还有这周全得离谱的准备，简直不像这个年代该有的做派。
（请记住????????????.??????网站，观看最快的章节更新）
等两女好不容易把处理好的光溜溜的野鸡拿回来时，李振华的第一批肉串已经烤好了，金黄油亮，香气扑鼻。
“来来来，先垫垫肚子，尝尝味道怎么样。”
李振华笑著將几串烤得恰到好处的肉串递给她们。
两女也顾不得烫，接过肉串吹了吹便迫不及待地咬了下去。
“唔！好吃！”
林桃桃眼睛一亮，羊肉串外焦里嫩，香料的味道渗透进肉里，咸香適口，丝毫没有腥味，只有满口的鲜香和满足感。
大凤更是狼吞虎咽，一边烫得直吸冷气，一边含糊不清地称讚。
“香！真香！李振华，你这手艺绝了！比京城里那些老字號烤羊肉的都不差！”
李振华得意地笑了笑，手下不停，继续烤著剩下的肉串和肉片。
同时，他拿过那两只处理好的野鸡，將商城买的秘制酱料均匀地涂抹在鸡的內外，然后用干荷叶包裹严实，再用油纸包上一层，最后用细麻绳綑扎好。
“你这是做什么？”
林桃桃好奇地问。
“这叫花鸡，土法烤制，別有一番风味。”
李振华说著，在烧烤架旁边的空地上挖了个浅坑，將包好的两只鸡放进去，然后盖上厚厚的炽热炭火和灰烬。
“让它慢慢燜著，等咱们吃完这些烤肉，它就差不多好了。”
接著，他又把几个烧饼放在烤架边缘烘烤，没多久，烧饼表面也变得焦黄酥脆，面香混合著肉香，更加诱人。
三人围坐在烧烤架旁，就著山泉溪流，大快朵颐。
炭火的余温尚未散尽，烤肉的香气仍在空气中缠绵，混合著松木燃烧后特有的焦香。
林桃桃和大凤满足地拍著微胀的肚子，脸上洋溢著饱餐后的红晕，目光却不由自主地飘向那片埋著叫花鸡的、尚在微微冒著热气的炭火灰烬。
李振华估摸著时间差不多了，用树枝拨开表层的灰烬，露出下面那两个被烤得硬邦邦、黑乎乎的大泥团。
他用树枝小心地將两个“泥团”扒拉出来，滚落到旁边的空地上。
“这就是你说的叫花鸡？”
大凤凑过来，用脚踢了踢其中一个硬壳，发出“叩叩”的声响，娃娃脸上满是怀疑。
“这黑疙瘩，能吃吗？別是把鸡给烧成炭了。”
林桃桃也好奇地蹲下身，用手扇了扇风，试图嗅到一丝味道，但只有泥土和焦糊的气息。
“急什么，好东西都在里头呢。”
李振华神秘一笑，捡起一块趁手的石头，对准其中一个泥团的顶部，用力一敲。
“咔嚓！”
一声脆响，干硬的泥壳应声裂开几道缝隙。
一股更加浓郁、更加奇异的香气，混合著荷叶的清香、泥土的质朴，以及鸡肉被燜烤到极致的醇厚肉香，猛地从裂缝中喷薄而出！
这香气仿佛有实质，瞬间衝散了之前的烤肉油腻，带来一种返璞归真的诱惑。
“嚯！真香啊！”
大凤猛地吸了一大口，眼睛瞪得溜圆，刚才的怀疑一扫而空，只剩下迫不及待。
李振华小心地剥开碎裂的泥壳，里面包裹的荷叶已经变成了深褐色，但依旧完整。
他轻轻解开綑扎的麻绳，一层层揭开荷叶。
剎那间，一只色泽金黄、皮色油亮、形態完整的肥嫩山鸡呈现在三人面前！
鸡肉因为长时间的燜烤，饱含汁水，仿佛轻轻一碰就要滴落下来。
热气腾腾，混合著荷叶清香与酱料复合香气的味道，直往鼻子里钻，让人食指大动。
“我的老天爷……”
林桃桃忍不住惊嘆出声，这卖相，这香气，比她吃过的任何馆子里的鸡都要诱人。
李振华如法炮製，敲开了另一个泥团，同样是一只令人垂涎欲滴的成品。
他撕下一条鲜嫩多汁的鸡腿，那鸡腿烤得恰到好处，外皮带著一丝焦脆感，內里的肉却白嫩诱人，汁水顺著撕开的部位缓缓流淌。
他没有自己吃，而是很自然地转身，將鸡腿递到了林桃桃的嘴边。
“来，桃桃，尝尝这第一口，看味道怎么样。”
李振华的声音带著笑意，眼神专注地看著她。
林桃桃正被那香气勾得馋虫大动，见鸡腿递到嘴边，微微一愣，脸颊瞬间飞起两抹红霞。
她下意识地想要伸手去接，但李振华的手很稳，並没有鬆开的意思，就那么举著，示意她直接咬。
周围是空旷的山野，旁边还有大凤瞪大眼睛看著，林桃桃感到一阵羞赧。