第48章 不如乾饭
泰州老大爷端起茶杯喝了一口，继续说道：“嘴上都说，要均衡发展，不能搞大城市化……
“可结果呢？
“杨泰分完家没几年，全国上下就开始强调中心化、规模化，大城市抱团发展。
“你说这不是玩我们呢！扬州和泰州，本来要是拧成一股绳，人口加起来也能近千万，经济总量加起来也乖乖不得了哦。
“这体量放在整个江苏，妥妥的新一线，躺著都能蹭到各种政策和投资！”
“可这一分，完了！”大爷一拍大腿，“上限直接给你钉死了，话语权全没了，扬州自己发展也就那样，我们泰州更是成了小透明，你说气不气人？”
这番话，说得情真意切，充满了对故土“本可以更好”的惋惜和不甘。
“我们好多泰州的老人，尤其是兴化、泰兴那边的，到现在都还觉得自己是扬州人。”大爷感慨道，“文化这东西是分不开的，就像扬州八怪里的郑板桥，那是我们扬州人的骄傲吧？
“可他老家是兴化的，现在一查户口本，嘿，成泰州人了，你说这叫什么事儿？
“这文化的根，一刀切下去，两边都疼哦。”
听著这番话，吕哲和直播间的观眾们都陷入了沉思。
一个行政区划的调整，放在地图上可能只是几笔线条的改动。
但对於生活在这片土地上的人们来说，却是几代人都难以磨灭的身份认同和情感的变迁……
“小伙子，”泰州大爷看著吕哲，语重心长地说道，“我看你这趟是准备把江苏走个遍吧？挺好，多走走，多看看，你就会发现还是我们这里最好，你跑苏北去的话……哼，不提了。”
吕哲依稀闻到了一股江苏特色的硝烟味。
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直播间弹幕里也涌现出各种关於江苏十三太保恩怨情仇……像是什么苏州南京爭大哥，苏锡常三角恋，苏中各市眉来眼去，淮安和连云港抢西游记，各市比酒量……
一旁拥有苏联血统的东北老大爷老大妈，看著这些“苏联”笑话，一脸懵逼感嘆：“哎呀妈呀，你们南方人真会玩。”
这场意外的餐桌会谈，让吕哲的直播间热度空前高涨，粉丝数量终於突破了三位数。
直播间气氛还算和谐。
或许是相对较少的观看人数，尚未引来极端的喷子。
大家能以一种乐子人心態，淡定地面对这些纠缠了千年的地域问题……
……
告別了这几位有趣的新朋友，吕哲和李伊婷开始了在泰州的閒逛之旅。
有了充足的资金支持，总算是可以放开手脚。
两人第一站，便直奔泰州的地標——望海楼。
望海楼坐落在凤城河畔，飞檐翘角，气势非凡。
两人沿著古色古香的木质楼梯盘旋而上，每上一层，窗外的景致便开阔一分。
脚下的木板发出“咯吱”的轻响，仿佛在诉说著岁月的故事。
当他们终於登上顶层，凭栏远眺时，一股舒畅的江风迎面吹来，瞬间吹散了夏末的最后一丝暑气。
整个泰州城，如同一幅徐徐展开的画卷，尽收眼底。
“哇——”李伊婷趴在栏杆上，发出一声由衷的讚嘆，“原来从这里看，泰州这么漂亮！”
吕哲也被眼前的景象所震撼。
只见蜿蜒的凤城河如一条碧绿的玉带，环绕著整座城市。
河南岸是粉墙黛瓦、布局紧凑的老城区，像一块块精心雕琢的豆腐块，充满了歷史的韵味。
而河北岸，则是高楼林立、道路宽阔的新城，展现著现代都市的活力。
新旧之间，由几座风格各异的桥樑连接，非但不显突兀，反而构成了一种奇妙的和谐。
“你看，”吕哲指著远方，建筑师的本能让他开始分析起眼前的城市肌理，“泰州的城市格局很有意思，它没有被完全推倒重建，而是保留了『水』这个核心。
“整个城市是围绕著凤城河生长的，老城区的肌理被完整地保存了下来，新城的开发也很有节制，没有破坏整体的风貌，这在大拆大建的时代，很难得。”
李伊婷听得似懂非懂，但她能感受到表哥语气中的那份专业和欣赏。
风吹起她的裙摆和发梢，少女的身影在古老的楼阁与现代的城市背景下，构成了一幅动人的画面。
在望海楼上吹了许久的江风，直到肚子开始咕咕作响，两人才意犹未尽地走了下来。
“走，咱们去吃泰州最地道的早茶！”李伊婷神秘兮兮地说道。
“现在都下午三点了，还哪来的早茶？”吕哲哭笑不得。
“我们这吃早茶，突出一个隨心所欲，从早上五点能一直吃到晚上五点！”李伊婷拉著他，钻进了一条充满市井气息的老街。
他们来到一家店面不大，却座无虚席的老字號茶楼。
店里瀰漫著一股混合了茶香、面香和各种点心香气的浓郁味道，周围食客们用著地道的方言高声谈笑，充满了鲜活的烟火气。
两人找了个位置坐下，李伊婷熟门熟路地点了满满一桌。
先上来的是一碗烫乾丝。
那乾丝切得细如髮丝，根根分明，在奶白色的高汤中堆成一座小山，顶上点缀著翠绿的香菜、粉嫩的虾仁和金黄的薑丝，光是看著就让人食指大动。
吕哲夹起一筷子送入口中，乾丝绵软而不失韧性，高汤的鲜美完全浸透其中，口感清爽雅致，回味无穷。
紧接著，是主角之一的鱼汤麵。
汤色浓郁如乳，散发著扑鼻的鲜香，却闻不到一丝鱼腥味。
麵条是本地特有的碱水面，劲道弹牙。
吕哲先是喝了一口汤，那股醇厚而鲜美的味道瞬间在味蕾上炸开，暖意顺著食道一路滑入胃里，舒服得他忍不住眯起了眼睛。
“乖乖，这汤是怎么熬的？太鲜了！”
“这可是用好几种江鱼，加上猪骨，小火慢熬七八个小时才出来的！”李伊婷刷著手机科普道。
最后，压轴的蟹黄汤包被小心翼翼地端了上来。
那汤包皮薄如蝉翼，近乎透明，隱约能看到里面金黄色的汤汁在轻轻晃动。
“吃这个有讲究，”李伊婷夹起一个，准备亲自示范。
“你当我哪里人啊？我懂的。”吕哲淡然道，“要轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”
“对对对，算你懂。”表妹轻哼一声。
她用筷子在汤包顶上戳开一个小口，一股浓郁的蟹香立刻伴隨著热气蒸腾而出。
凑上去，小心翼翼地吸了一口汤汁，脸上立刻露出了陶醉的表情。
吕哲也夹起一个，在那薄薄的皮上咬开一个小口，滚烫而鲜美的汤汁瞬间涌入口腔。
那不是简单的鲜味，而是混合了蟹黄的甘腴、蟹肉的清甜和高汤的醇厚，三种味道完美地交织在一起，带来一种极致的享受！
爽啊……
之前镇江没吃成的蟹，总算是给我吃上了！
喝完汤，再將整个汤包连带著里面饱满的蟹黄馅料一同送入口中，那份满足感，简直无法用语言形容。
“这才是生活啊。”
吕哲吃爽了，由衷感慨道。
看著表哥这副狼吞虎咽的模样，再回想起听他聊到前之前啃压缩饼乾的“光辉事跡”，李伊婷笑得前仰后合。
对吕哲而言。
行至苏中地区后，旅途的节奏倒是从之前的“极限生存”，变成了真正的“轻鬆閒適”……
“可结果呢？
“杨泰分完家没几年，全国上下就开始强调中心化、规模化，大城市抱团发展。
“你说这不是玩我们呢！扬州和泰州，本来要是拧成一股绳，人口加起来也能近千万，经济总量加起来也乖乖不得了哦。
“这体量放在整个江苏，妥妥的新一线，躺著都能蹭到各种政策和投资！”
“可这一分，完了！”大爷一拍大腿，“上限直接给你钉死了，话语权全没了，扬州自己发展也就那样，我们泰州更是成了小透明，你说气不气人？”
这番话，说得情真意切，充满了对故土“本可以更好”的惋惜和不甘。
“我们好多泰州的老人，尤其是兴化、泰兴那边的，到现在都还觉得自己是扬州人。”大爷感慨道，“文化这东西是分不开的，就像扬州八怪里的郑板桥，那是我们扬州人的骄傲吧？
“可他老家是兴化的，现在一查户口本，嘿，成泰州人了，你说这叫什么事儿？
“这文化的根，一刀切下去，两边都疼哦。”
听著这番话，吕哲和直播间的观眾们都陷入了沉思。
一个行政区划的调整，放在地图上可能只是几笔线条的改动。
但对於生活在这片土地上的人们来说，却是几代人都难以磨灭的身份认同和情感的变迁……
“小伙子，”泰州大爷看著吕哲，语重心长地说道，“我看你这趟是准备把江苏走个遍吧？挺好，多走走，多看看，你就会发现还是我们这里最好，你跑苏北去的话……哼，不提了。”
吕哲依稀闻到了一股江苏特色的硝烟味。
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一旁拥有苏联血统的东北老大爷老大妈，看著这些“苏联”笑话，一脸懵逼感嘆：“哎呀妈呀，你们南方人真会玩。”
这场意外的餐桌会谈，让吕哲的直播间热度空前高涨，粉丝数量终於突破了三位数。
直播间气氛还算和谐。
或许是相对较少的观看人数，尚未引来极端的喷子。
大家能以一种乐子人心態，淡定地面对这些纠缠了千年的地域问题……
……
告別了这几位有趣的新朋友，吕哲和李伊婷开始了在泰州的閒逛之旅。
有了充足的资金支持，总算是可以放开手脚。
两人第一站，便直奔泰州的地標——望海楼。
望海楼坐落在凤城河畔，飞檐翘角，气势非凡。
两人沿著古色古香的木质楼梯盘旋而上，每上一层，窗外的景致便开阔一分。
脚下的木板发出“咯吱”的轻响，仿佛在诉说著岁月的故事。
当他们终於登上顶层，凭栏远眺时，一股舒畅的江风迎面吹来，瞬间吹散了夏末的最后一丝暑气。
整个泰州城，如同一幅徐徐展开的画卷，尽收眼底。
“哇——”李伊婷趴在栏杆上，发出一声由衷的讚嘆，“原来从这里看，泰州这么漂亮！”
吕哲也被眼前的景象所震撼。
只见蜿蜒的凤城河如一条碧绿的玉带，环绕著整座城市。
河南岸是粉墙黛瓦、布局紧凑的老城区，像一块块精心雕琢的豆腐块，充满了歷史的韵味。
而河北岸，则是高楼林立、道路宽阔的新城，展现著现代都市的活力。
新旧之间，由几座风格各异的桥樑连接，非但不显突兀，反而构成了一种奇妙的和谐。
“你看，”吕哲指著远方，建筑师的本能让他开始分析起眼前的城市肌理，“泰州的城市格局很有意思，它没有被完全推倒重建，而是保留了『水』这个核心。
“整个城市是围绕著凤城河生长的，老城区的肌理被完整地保存了下来，新城的开发也很有节制，没有破坏整体的风貌，这在大拆大建的时代，很难得。”
李伊婷听得似懂非懂，但她能感受到表哥语气中的那份专业和欣赏。
风吹起她的裙摆和发梢，少女的身影在古老的楼阁与现代的城市背景下，构成了一幅动人的画面。
在望海楼上吹了许久的江风，直到肚子开始咕咕作响，两人才意犹未尽地走了下来。
“走，咱们去吃泰州最地道的早茶！”李伊婷神秘兮兮地说道。
“现在都下午三点了，还哪来的早茶？”吕哲哭笑不得。
“我们这吃早茶，突出一个隨心所欲，从早上五点能一直吃到晚上五点！”李伊婷拉著他，钻进了一条充满市井气息的老街。
他们来到一家店面不大，却座无虚席的老字號茶楼。
店里瀰漫著一股混合了茶香、面香和各种点心香气的浓郁味道，周围食客们用著地道的方言高声谈笑，充满了鲜活的烟火气。
两人找了个位置坐下，李伊婷熟门熟路地点了满满一桌。
先上来的是一碗烫乾丝。
那乾丝切得细如髮丝，根根分明，在奶白色的高汤中堆成一座小山，顶上点缀著翠绿的香菜、粉嫩的虾仁和金黄的薑丝，光是看著就让人食指大动。
吕哲夹起一筷子送入口中，乾丝绵软而不失韧性，高汤的鲜美完全浸透其中，口感清爽雅致，回味无穷。
紧接著，是主角之一的鱼汤麵。
汤色浓郁如乳，散发著扑鼻的鲜香，却闻不到一丝鱼腥味。
麵条是本地特有的碱水面，劲道弹牙。
吕哲先是喝了一口汤，那股醇厚而鲜美的味道瞬间在味蕾上炸开，暖意顺著食道一路滑入胃里，舒服得他忍不住眯起了眼睛。
“乖乖，这汤是怎么熬的？太鲜了！”
“这可是用好几种江鱼，加上猪骨，小火慢熬七八个小时才出来的！”李伊婷刷著手机科普道。
最后，压轴的蟹黄汤包被小心翼翼地端了上来。
那汤包皮薄如蝉翼，近乎透明，隱约能看到里面金黄色的汤汁在轻轻晃动。
“吃这个有讲究，”李伊婷夹起一个，准备亲自示范。
“你当我哪里人啊？我懂的。”吕哲淡然道，“要轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”
“对对对，算你懂。”表妹轻哼一声。
她用筷子在汤包顶上戳开一个小口，一股浓郁的蟹香立刻伴隨著热气蒸腾而出。
凑上去，小心翼翼地吸了一口汤汁，脸上立刻露出了陶醉的表情。
吕哲也夹起一个，在那薄薄的皮上咬开一个小口，滚烫而鲜美的汤汁瞬间涌入口腔。
那不是简单的鲜味，而是混合了蟹黄的甘腴、蟹肉的清甜和高汤的醇厚，三种味道完美地交织在一起，带来一种极致的享受！
爽啊……
之前镇江没吃成的蟹，总算是给我吃上了！
喝完汤，再將整个汤包连带著里面饱满的蟹黄馅料一同送入口中，那份满足感，简直无法用语言形容。
“这才是生活啊。”
吕哲吃爽了，由衷感慨道。
看著表哥这副狼吞虎咽的模样，再回想起听他聊到前之前啃压缩饼乾的“光辉事跡”，李伊婷笑得前仰后合。
对吕哲而言。
行至苏中地区后，旅途的节奏倒是从之前的“极限生存”，变成了真正的“轻鬆閒適”……