第五十章 王文东的销量
苏小丽走上去道：“你站在这儿干啥？”
王文宝见到苏小丽，脸红了一下，挠著头回答道：“我哥叫我来把中午的推荐费给大家发一发。”
“这么快就发钱？”
苏小丽有些惊喜，她还以为这推荐费怎么也得等到晚上下班才能拿到。
“这么快就发呀？”
“来了来了！”
一眾点菜员和领班都跑过来。
王文宝便按著名单开始发钱，第一个念出的便是苏小丽的名字，道：“苏小丽，你中午点了九份汤包、两份砂锅粥，总共十一份，推荐费二十二元，你看对不对？”
苏小丽点点头，接过钱时，心中不禁高兴。
她今天的正式工资才十几块，没想到这一笔推荐费就拿了二十二元，这还不包括今天晚班的销售提成。
拿了钱、签了字，苏小丽才从喜悦之中抽离出来，她觉得自己一个中午就拿了二十多块推荐费，要是別人拿得少，说不定会嫉妒，万一同事把这事跟领导一说，她可就不好做人了。
可一看之下，却见同事们脸上都露出期望的表情。
苏小丽有些疑惑：难道自己拿二十多块推荐费，还不够让大家眼红的？
这疑惑间，王文宝已念出第二个名字，道：“李姐，你今天点了十五个燉汤、三份砂锅，推荐费三十六元。”
“多少？”苏小丽心里一惊，她还以为自己拿的算多了，没想到还有比她更多的。
就见李姐喜滋滋地上前，道：“哎呀，多谢小王师傅，嘻嘻，今天晚上我还给你们推菜！”
而苏小丽的震惊还没结束，接下来十几个点菜员，每个人都被念出名字，多的能拿到三十多块，少的也有十块钱，所有人都是喜滋滋的。
隨著名字越念越多，大家也渐渐反应过来。
终於，李姐忍不住问王文宝道：“你们店中午究竟卖了多少份煲汤和砂锅？这么多人都有钱拿。”
王文宝带著自豪地道：“中午我们卖了八十三份煲汤、二十五份砂锅粥。”
“多少？”
听到这个数字，所有点菜员都愣了。
虽然王文东店里的煲汤份量比较少，但一个中午卖出八十几份，这数字也实在太恐怖了——喜福来大酒店开业以来，就没有这么热销的菜品。
天爷，这王老板到底是何方神圣？
他的菜连大菜单都没上，就靠著口耳相传和客人不断重复点单，居然能一中午总共卖出一百多份。
要知道，今天中午酒店总共才开了不到四十桌，平均每桌都得点上两三份。
李姐也惊得张大嘴巴，良久才反应过来，连忙问：“你哥现在去哪儿了？”
王文宝道：“他去办公室结钱去了。”
苏小丽顿时想到了中午陈迪那得了便宜还卖乖的表情：“陈迪这会儿应该也在办公室吧？这回可是热闹了。”
她可太想看看，陈迪和陈光明听到王文东的销量时，会是什么样子了。
喜福来大酒店经理办公室里，林敬东、熊克常、陈光明、陈泰顺等主管餐饮部的领导都在。
陈迪身姿笔挺，满脸自豪地匯报导：“今天中午我们这老火汤之所以能受到顾客欢迎，据我分析，还是因为我们配菜时考虑到结合广东菜燉汤的技法，和咱们本地湘菜口味进行改良。”
“就拿老火汤里的地道五元整鸡来说，今天中午就点出了三份。这道菜脱胎於湘菜传统的五子团圆鸡，口味非常符合咱们星城人的习惯，而且意头也好。”
“当时制定菜品时我就想，凡是来咱们酒店的食客，很多是为了庆祝喜事来的，这时候上一道五元整鸡，有团圆的意味，熟悉咱们星城风俗的客人肯定会点。”
“再说第二道土茯苓燉腊鸭，土茯苓是怀化的特產，也是咱们湘菜中比较拿得出手的本土中药材，至於腊鸭……”
林敬东边听边点头。他其实是支持熊克常引进王文东的新商业模式的。
同意让陈迪叔侄试做老火汤，不过是给陈光明为首的酒店里的老人一点安慰。
林敬东也没想到，陈迪的老火汤第一次上菜单，就一中午卖出了二十几份，这足以证明陈迪的烹飪实力——林敬东再是想要创新商业模式，也不可能胳膊肘往外拐。
陈迪滔滔不绝讲了小十分钟，终於说完。
林敬东笑著拍了拍手，道：“好，很好！你把这些经验整理成一个材料，过两天我给你往餐饮公司的《瀟湘餐饮》上递一递。”
闻言，陈光明高兴地拍了拍陈迪的肩膀，道：“陈迪，赶快表个態度。”
陈迪自豪又喜悦地大声道：“我一定做好！”
陈泰顺不禁暗暗撇嘴，一旁的熊克常，脸上同样掛著鼓励的笑容，心里却暗暗皱眉：
王文东脑子的確够活，想出药膳汤粥这个主意，还真是適销对路，可惜还是被陈迪和陈光明这叔侄俩摘了桃子。
也不知王文东中午卖了多少份汤粥。
这么大的酒店暗暗模仿外场客商的菜谱，没脸见人啊。
熊克常正思索著，就听外边传来几下敲门声。
王文东出现在门口，道：“我来找熊主任算一下中午的钱。”
“回头再来吧，主任现在正忙。”一个工作人员连忙追上。
林敬东一愣，心想既然抢了王文东的生意，態度上就不能太高傲，对熊克常道：“你去跟小王老板接洽一下，问问他有没有要我们帮忙的地方。”
熊克常忙点点头，走出门去。
陈迪则是冷哼一声，不屑的把头扭向一边。
其实，靠著抄袭王文东的办法做出了成绩，陈迪自己心里也觉得没底气。
但是他这人的性格越是没底气，越要为自己找理由。
他说：“林总，五元整鸡、霸王燉猪肺、涪陵腊鸭汤，这些都是我们发明出来的新菜品。就算让王文东自己去做，他做得出来吗？”
陈光明点点头，也笑道：“王文东这个药膳本也不是王文东发明的嘛。”
“要论老火汤进厨房的点子，王文东的確有想法。”
“可是把这个点子给王文东也是浪费，像我们酒店后厨自己来做，一顿饭就卖出了二十几份，这就是有能者居之。”
“这个点子要是放在王文东手上，才是真正的浪费了呢。”
听到这叔侄俩的话，陈泰顺终於忍不住念叨：“你们这个做法在厨界，很不讲究的，偷菜说出去单……”
“你说什么呢？谁偷了？”陈迪听到“偷”这个字，顿时皱眉。
王文宝见到苏小丽，脸红了一下，挠著头回答道：“我哥叫我来把中午的推荐费给大家发一发。”
“这么快就发钱？”
苏小丽有些惊喜，她还以为这推荐费怎么也得等到晚上下班才能拿到。
“这么快就发呀？”
“来了来了！”
一眾点菜员和领班都跑过来。
王文宝便按著名单开始发钱，第一个念出的便是苏小丽的名字，道：“苏小丽，你中午点了九份汤包、两份砂锅粥，总共十一份，推荐费二十二元，你看对不对？”
苏小丽点点头，接过钱时，心中不禁高兴。
她今天的正式工资才十几块，没想到这一笔推荐费就拿了二十二元，这还不包括今天晚班的销售提成。
拿了钱、签了字，苏小丽才从喜悦之中抽离出来，她觉得自己一个中午就拿了二十多块推荐费，要是別人拿得少，说不定会嫉妒，万一同事把这事跟领导一说，她可就不好做人了。
可一看之下，却见同事们脸上都露出期望的表情。
苏小丽有些疑惑：难道自己拿二十多块推荐费，还不够让大家眼红的？
这疑惑间，王文宝已念出第二个名字，道：“李姐，你今天点了十五个燉汤、三份砂锅，推荐费三十六元。”
“多少？”苏小丽心里一惊，她还以为自己拿的算多了，没想到还有比她更多的。
就见李姐喜滋滋地上前，道：“哎呀，多谢小王师傅，嘻嘻，今天晚上我还给你们推菜！”
而苏小丽的震惊还没结束，接下来十几个点菜员，每个人都被念出名字，多的能拿到三十多块，少的也有十块钱，所有人都是喜滋滋的。
隨著名字越念越多，大家也渐渐反应过来。
终於，李姐忍不住问王文宝道：“你们店中午究竟卖了多少份煲汤和砂锅？这么多人都有钱拿。”
王文宝带著自豪地道：“中午我们卖了八十三份煲汤、二十五份砂锅粥。”
“多少？”
听到这个数字，所有点菜员都愣了。
虽然王文东店里的煲汤份量比较少，但一个中午卖出八十几份，这数字也实在太恐怖了——喜福来大酒店开业以来，就没有这么热销的菜品。
天爷，这王老板到底是何方神圣？
他的菜连大菜单都没上，就靠著口耳相传和客人不断重复点单，居然能一中午总共卖出一百多份。
要知道，今天中午酒店总共才开了不到四十桌，平均每桌都得点上两三份。
李姐也惊得张大嘴巴，良久才反应过来，连忙问：“你哥现在去哪儿了？”
王文宝道：“他去办公室结钱去了。”
苏小丽顿时想到了中午陈迪那得了便宜还卖乖的表情：“陈迪这会儿应该也在办公室吧？这回可是热闹了。”
她可太想看看，陈迪和陈光明听到王文东的销量时，会是什么样子了。
喜福来大酒店经理办公室里，林敬东、熊克常、陈光明、陈泰顺等主管餐饮部的领导都在。
陈迪身姿笔挺，满脸自豪地匯报导：“今天中午我们这老火汤之所以能受到顾客欢迎，据我分析，还是因为我们配菜时考虑到结合广东菜燉汤的技法，和咱们本地湘菜口味进行改良。”
“就拿老火汤里的地道五元整鸡来说，今天中午就点出了三份。这道菜脱胎於湘菜传统的五子团圆鸡，口味非常符合咱们星城人的习惯，而且意头也好。”
“当时制定菜品时我就想，凡是来咱们酒店的食客，很多是为了庆祝喜事来的，这时候上一道五元整鸡，有团圆的意味，熟悉咱们星城风俗的客人肯定会点。”
“再说第二道土茯苓燉腊鸭，土茯苓是怀化的特產，也是咱们湘菜中比较拿得出手的本土中药材，至於腊鸭……”
林敬东边听边点头。他其实是支持熊克常引进王文东的新商业模式的。
同意让陈迪叔侄试做老火汤，不过是给陈光明为首的酒店里的老人一点安慰。
林敬东也没想到，陈迪的老火汤第一次上菜单，就一中午卖出了二十几份，这足以证明陈迪的烹飪实力——林敬东再是想要创新商业模式，也不可能胳膊肘往外拐。
陈迪滔滔不绝讲了小十分钟，终於说完。
林敬东笑著拍了拍手，道：“好，很好！你把这些经验整理成一个材料，过两天我给你往餐饮公司的《瀟湘餐饮》上递一递。”
闻言，陈光明高兴地拍了拍陈迪的肩膀，道：“陈迪，赶快表个態度。”
陈迪自豪又喜悦地大声道：“我一定做好！”
陈泰顺不禁暗暗撇嘴，一旁的熊克常，脸上同样掛著鼓励的笑容，心里却暗暗皱眉：
王文东脑子的確够活，想出药膳汤粥这个主意，还真是適销对路，可惜还是被陈迪和陈光明这叔侄俩摘了桃子。
也不知王文东中午卖了多少份汤粥。
这么大的酒店暗暗模仿外场客商的菜谱，没脸见人啊。
熊克常正思索著，就听外边传来几下敲门声。
王文东出现在门口，道：“我来找熊主任算一下中午的钱。”
“回头再来吧，主任现在正忙。”一个工作人员连忙追上。
林敬东一愣，心想既然抢了王文东的生意，態度上就不能太高傲，对熊克常道：“你去跟小王老板接洽一下，问问他有没有要我们帮忙的地方。”
熊克常忙点点头，走出门去。
陈迪则是冷哼一声，不屑的把头扭向一边。
其实，靠著抄袭王文东的办法做出了成绩，陈迪自己心里也觉得没底气。
但是他这人的性格越是没底气，越要为自己找理由。
他说：“林总，五元整鸡、霸王燉猪肺、涪陵腊鸭汤，这些都是我们发明出来的新菜品。就算让王文东自己去做，他做得出来吗？”
陈光明点点头，也笑道：“王文东这个药膳本也不是王文东发明的嘛。”
“要论老火汤进厨房的点子，王文东的確有想法。”
“可是把这个点子给王文东也是浪费，像我们酒店后厨自己来做，一顿饭就卖出了二十几份，这就是有能者居之。”
“这个点子要是放在王文东手上，才是真正的浪费了呢。”
听到这叔侄俩的话，陈泰顺终於忍不住念叨：“你们这个做法在厨界，很不讲究的，偷菜说出去单……”
“你说什么呢？谁偷了？”陈迪听到“偷”这个字，顿时皱眉。