第115章 效果初现
第115章 效果初现
李旭站在田埂上，被眼前的景象震撼。
上午，太阳的光芒还不甚强烈。
正適合干活的时候。
尚且翠绿的附子叶片隨风摇曳，形成一片起伏的绿浪。
村民们两人一组，一人负责挖土，一人负责捡拾。
锄头轻轻一撬，泥土翻起，露出下面簇生的附子块茎，形似小萝卜，表皮呈深褐色。
“看好了，挖附子有讲究。
马老汉也在挖附子，他看到李旭，热情的打招呼，並向李旭示范道，“锄头要离植株十公分下铲，斜著入土，不能伤到块茎。
1
他熟练地一铲一撬，五六颗附子便完整地露出地面，“附子有毒，根须断了毒汁渗出，沾到皮肤会发麻发痒，所以必须戴手套，唉，当初马睿被蚊子叮了，他弄破了皮肤，沾到了毒汁————
”
不远处，採收下来的附子被装入竹筐，由年轻力壮的小伙子们挑到清洗区。
十几个妇女围坐在水槽边，用刷子仔细刷洗附子表面的泥土。
洗净的附子被分类摆放—个大饱满的单独放置，这些將作为种附子留到明年使用；
中等大小的用於加工黑顺片和白附片；最小的则会被製成普通附片或附子粉。
“我们村种附子有一千多年的歷史了。”
马老汉边干活边向李旭介绍，“以前全靠手工，现在有了清洗机和切片机，效率高多了。不过关键步骤还得靠老师傅的手艺。
.
清洗后的附子被送到加工区，这里已经架起了十几口大铁锅，水汽蒸腾。
李旭注意到，津村製药的小日子代表佐藤正拿著温度计和计时器，严格监控每一道工序。
“黑顺片的炮製要开始了。“马老汉指向一处工棚，“这是小日子人最看重的品种。”
工棚下，老师傅们將附子倒入沸水中，佐藤立即开始计时。
“煮至透心是关键。“马老汉继续解释，“水温必须保持在98到100度，时间控制在15分钟，不能多也不能少。”
李旭凑近观察，发现老师傅们用竹籤测试附子是否煮透—一竹籤能轻鬆穿透最大的块茎即为合格。
煮好的附子被捞出，迅速送入蒸笼。
蒸製过程中，老师傅们不时开盖检查，直到附子表面出现油润的光泽。
“这就是“油麵“。“马老汉指著泛著光泽的附子，“说明里面的有效成分转化到位了。”
蒸製完成的附子被送入烘乾房，温度控制在60度左右。
佐藤不时取样切开检查断面，“必须完全乾燥，否则会发霉变质。“他严肃地说。
与此同时，白附片的製作也在紧张进行。
这批附子要先在清水中浸泡24小时，然后煮透。
最考验手艺的是剥皮环节—一—老师傅们用特製的竹刀，轻轻一划，褐色的外皮便完整剥离，露出里面雪白的肉质。
“剥皮要趁热，冷了皮就难剥了。“一位老师傅向李旭展示他布满老茧却异常灵巧的双手，“我剥了三十年附子，闭著眼都能剥。”
去皮后的附子被切成均匀的薄片，放入流动的溪水中浸漂三天三夜，以去除残余毒性。
最后经过蒸製和晒乾，就成为洁白如雪的白附片。
“小日子人要求很严格。“一位正在翻晒附片的大婶小声对李旭说，“每片都要差不多大小，顏色必须均匀，稍有瑕疵就挑出来不要。”
附子採收及炮製工作，紧张的进行著。
李旭暂时也无法离开。
给宋思思打了电话，让她继续休息。
他也索性放鬆心情，认真学习附子的炮製手法。
与此同时。
村委后院，马金华家的院子里，阳光透过老槐树的枝叶洒下斑驳的光影。
马睿蹲在墙角，像往常一样专注地捏著泥巴，嘴里含糊不清地哼著不成调的儿歌。
他的手指沾满泥浆，却灵巧地將泥团捏成各种形状一歪歪扭扭的小狗、缺了耳朵的兔子。
“小睿，擦擦脸吧。”
负责照看他的王婶递来一块湿毛巾，心疼地看著这个曾经聪明伶俐的年轻人。
自从那次附子中毒后，马睿的心智相当於三五岁的孩童。
马睿听到喊声，抬头傻笑，却突然僵住了。
他的手指停在半空，泥巴从指缝间缓缓滑落。
王婶正要上前擦拭，却见他瞳孔微微收缩，眼神逐渐变得清明起来，就像浓雾散去的湖面。
“婶子————“马睿的声音不再含糊，而是恢復了青年特有的清朗。
他看了一圈自家的院子，“我爸呢？
t
王婶下意识回答：“你爸在地里忙採收附子呢————
”
话说到一半，她仿佛不敢相信自己的耳朵，瞪著眼睛，声音中充满了惊喜：“小、小睿————你————你好了？
”
马睿缓缓站起身，拍了拍膝盖上的泥土。
他环顾四周，目光扫过院角的柴堆、屋檐下的燕子窝、晾衣绳上飘动的衬衫，每一处都像是在確认久违的记忆。
最后他看向自己沾满泥巴的双手，嘴角微微颤抖。
“我好了————“他轻声说，声音里带著浓郁化不开的感慨，“真是一场梦啊”
王婶的眼泪瞬间决堤。
她跟蹌著上前抓住马睿的手，粗糙的掌心摩掌著年轻人修长的手指，“老天开眼啊！我就知道会有这一天！
”
她颤抖著抚摸马睿的脸颊，像是要確认这不是幻觉，“你等著，我这就去叫你爸！
”
王婶转身就往外跑，多年以来，她还是第一次跑这么快。
但是，她不知道的是，在她走后没多久，马睿转头的功夫，脑子一浑，再次咧嘴傻笑起来。
“小兔子————嘿嘿————小兔子跳跳————
”
马睿蹲回墙角，手里捧著刚捏好的泥兔子。
他开心地把泥兔子举到眼前，对著阳光痴痴地笑，口水不知不觉流到了衣襟上。
村外的山地。
村长马金华正指挥著村民劳作。
採收简单，麻烦的是炮製。
除了黑顺片和白附片，村民们还製作了一些炮附片—一將附子切片后与甘草、黑豆等辅料同煮，再炒至微黄。
这种炮製方法降低了毒性，增强了温补脾胃的功效。
“马大哥，马大哥————”
王婶一路跑一路喊，“马大哥，快回家看看，小睿好了。
>
李旭站在田埂上，被眼前的景象震撼。
上午，太阳的光芒还不甚强烈。
正適合干活的时候。
尚且翠绿的附子叶片隨风摇曳，形成一片起伏的绿浪。
村民们两人一组，一人负责挖土，一人负责捡拾。
锄头轻轻一撬，泥土翻起，露出下面簇生的附子块茎，形似小萝卜，表皮呈深褐色。
“看好了，挖附子有讲究。
马老汉也在挖附子，他看到李旭，热情的打招呼，並向李旭示范道，“锄头要离植株十公分下铲，斜著入土，不能伤到块茎。
1
他熟练地一铲一撬，五六颗附子便完整地露出地面，“附子有毒，根须断了毒汁渗出，沾到皮肤会发麻发痒，所以必须戴手套，唉，当初马睿被蚊子叮了，他弄破了皮肤，沾到了毒汁————
”
不远处，採收下来的附子被装入竹筐，由年轻力壮的小伙子们挑到清洗区。
十几个妇女围坐在水槽边，用刷子仔细刷洗附子表面的泥土。
洗净的附子被分类摆放—个大饱满的单独放置，这些將作为种附子留到明年使用；
中等大小的用於加工黑顺片和白附片；最小的则会被製成普通附片或附子粉。
“我们村种附子有一千多年的歷史了。”
马老汉边干活边向李旭介绍，“以前全靠手工，现在有了清洗机和切片机，效率高多了。不过关键步骤还得靠老师傅的手艺。
.
清洗后的附子被送到加工区，这里已经架起了十几口大铁锅，水汽蒸腾。
李旭注意到，津村製药的小日子代表佐藤正拿著温度计和计时器，严格监控每一道工序。
“黑顺片的炮製要开始了。“马老汉指向一处工棚，“这是小日子人最看重的品种。”
工棚下，老师傅们將附子倒入沸水中，佐藤立即开始计时。
“煮至透心是关键。“马老汉继续解释，“水温必须保持在98到100度，时间控制在15分钟，不能多也不能少。”
李旭凑近观察，发现老师傅们用竹籤测试附子是否煮透—一竹籤能轻鬆穿透最大的块茎即为合格。
煮好的附子被捞出，迅速送入蒸笼。
蒸製过程中，老师傅们不时开盖检查，直到附子表面出现油润的光泽。
“这就是“油麵“。“马老汉指著泛著光泽的附子，“说明里面的有效成分转化到位了。”
蒸製完成的附子被送入烘乾房，温度控制在60度左右。
佐藤不时取样切开检查断面，“必须完全乾燥，否则会发霉变质。“他严肃地说。
与此同时，白附片的製作也在紧张进行。
这批附子要先在清水中浸泡24小时，然后煮透。
最考验手艺的是剥皮环节—一—老师傅们用特製的竹刀，轻轻一划，褐色的外皮便完整剥离，露出里面雪白的肉质。
“剥皮要趁热，冷了皮就难剥了。“一位老师傅向李旭展示他布满老茧却异常灵巧的双手，“我剥了三十年附子，闭著眼都能剥。”
去皮后的附子被切成均匀的薄片，放入流动的溪水中浸漂三天三夜，以去除残余毒性。
最后经过蒸製和晒乾，就成为洁白如雪的白附片。
“小日子人要求很严格。“一位正在翻晒附片的大婶小声对李旭说，“每片都要差不多大小，顏色必须均匀，稍有瑕疵就挑出来不要。”
附子採收及炮製工作，紧张的进行著。
李旭暂时也无法离开。
给宋思思打了电话，让她继续休息。
他也索性放鬆心情，认真学习附子的炮製手法。
与此同时。
村委后院，马金华家的院子里，阳光透过老槐树的枝叶洒下斑驳的光影。
马睿蹲在墙角，像往常一样专注地捏著泥巴，嘴里含糊不清地哼著不成调的儿歌。
他的手指沾满泥浆，却灵巧地將泥团捏成各种形状一歪歪扭扭的小狗、缺了耳朵的兔子。
“小睿，擦擦脸吧。”
负责照看他的王婶递来一块湿毛巾，心疼地看著这个曾经聪明伶俐的年轻人。
自从那次附子中毒后，马睿的心智相当於三五岁的孩童。
马睿听到喊声，抬头傻笑，却突然僵住了。
他的手指停在半空，泥巴从指缝间缓缓滑落。
王婶正要上前擦拭，却见他瞳孔微微收缩，眼神逐渐变得清明起来，就像浓雾散去的湖面。
“婶子————“马睿的声音不再含糊，而是恢復了青年特有的清朗。
他看了一圈自家的院子，“我爸呢？
t
王婶下意识回答：“你爸在地里忙採收附子呢————
”
话说到一半，她仿佛不敢相信自己的耳朵，瞪著眼睛，声音中充满了惊喜：“小、小睿————你————你好了？
”
马睿缓缓站起身，拍了拍膝盖上的泥土。
他环顾四周，目光扫过院角的柴堆、屋檐下的燕子窝、晾衣绳上飘动的衬衫，每一处都像是在確认久违的记忆。
最后他看向自己沾满泥巴的双手，嘴角微微颤抖。
“我好了————“他轻声说，声音里带著浓郁化不开的感慨，“真是一场梦啊”
王婶的眼泪瞬间决堤。
她跟蹌著上前抓住马睿的手，粗糙的掌心摩掌著年轻人修长的手指，“老天开眼啊！我就知道会有这一天！
”
她颤抖著抚摸马睿的脸颊，像是要確认这不是幻觉，“你等著，我这就去叫你爸！
”
王婶转身就往外跑，多年以来，她还是第一次跑这么快。
但是，她不知道的是，在她走后没多久，马睿转头的功夫，脑子一浑，再次咧嘴傻笑起来。
“小兔子————嘿嘿————小兔子跳跳————
”
马睿蹲回墙角，手里捧著刚捏好的泥兔子。
他开心地把泥兔子举到眼前，对著阳光痴痴地笑，口水不知不觉流到了衣襟上。
村外的山地。
村长马金华正指挥著村民劳作。
採收简单，麻烦的是炮製。
除了黑顺片和白附片，村民们还製作了一些炮附片—一將附子切片后与甘草、黑豆等辅料同煮，再炒至微黄。
这种炮製方法降低了毒性，增强了温补脾胃的功效。
“马大哥，马大哥————”
王婶一路跑一路喊，“马大哥，快回家看看，小睿好了。
>