第181章：南昌拌粉
中午十一点半，陈楚结束了幼儿园的战斗，马不停蹄地赶回食神小店。
捲帘门拉开的那一刻，早就等候多时的“饿狼”们发出了整齐划一的欢呼声，那架势，不知道的还以为是哪个大明星开粉丝见面会。
然而，当陈楚把今日菜单掛出来的时候，欢呼声戛然而止。
小黑板上，只有孤零零的一行字。
【今日特供：南昌拌粉】
“就这？”
李大胜瞪大了眼睛，指著黑板，一脸的不可置信，“陈老板，你这是不是有点太敷衍了？我们等了一天，你就给我们吃个拌粉？”
“就是啊！”钱大海也跟著起鬨，“好歹来个硬菜啊！红烧肉呢？粉蒸排骨呢？再不济来个回锅肉也行啊！这拌粉……这不就是早餐摊上的东西吗？”
人群中顿时响起了一片抱怨声。
大家虽然馋陈楚的手艺，但心里也都有桿秤。
在他们的认知里，拌粉这种东西，那是为了填饱肚子隨便对付一口的，怎么能作为正餐呢？
“陈老板，你这是偷懒偷到家了吧？”
李大胜痛心疾首，“我就说嘛，不能让陈老板赚太多，这人一吃饱了就容易懒惰！看看，这就是血淋淋的教训！”
他眼珠子一转，突然提高了嗓门，对著身后排队的人群喊道。
“各位！我提议，为了让陈老板认识到自己的错误，为了让他重拾对美食的敬畏之心，今天大家都別买！我们要用实际行动抵制这种敷衍的態度！”
此言一出，队伍里出现了一阵骚动。
然而，就在李大胜以为自己振臂一呼应者云集的时候，一个幽幽的声音从旁边传来。
“李大爷，你这算盘打得，我在后面都听见响了。”
说话的是徐子匯妈妈，“大家都別买，然后剩下的粉就全归你了是吧？到时候你一个人吃三碗，还得发朋友圈炫耀，配文真香，我说的对不对？”
李大胜老脸一红，梗著脖子辩解：“胡说！我是那种人吗？我这是为了大家的权益著想！別污衊我高尚的人格！”
人群中爆发出一阵嘘声。
陈楚站在操作台后，看著这群戏精，无奈地摇了摇头。
“行了行了，別演了。”
陈楚系好围裙，洗净双手，“不想吃的可以出门左转，想吃的就老实排队。今天的拌粉，可是限量的。”
说完，他不再理会外面的喧闹，开始专心製作。
南昌拌粉，看似简单，实则极讲究。
粉，必须是江西特產的早稻秈米粉。这种粉久煮不烂，韧性十足，吃起来爽滑q弹，带著一股淡淡的米香。
陈楚提前將米粉泡发，此刻水开下锅。
滚水中，洁白的米粉如银丝般翻滚。陈楚掐著时间，多一分则烂，少一分则硬，必须在米粉刚刚断生、內心还保留著一丝韧劲的时候捞出。
捞出的米粉迅速过凉水，这一步是为了洗去表面的淀粉，让口感更加爽滑劲道。
接下来，就是灵魂所在的佐料了。
陈楚准备的佐料极其丰富：剁碎的萝卜乾、炸得酥脆的花生米、切得细碎的葱花香菜、还有特製的辣椒油、酱油、以及一勺画龙点睛的猪油。
猪油一入热粉，瞬间化开，那股动物油脂特有的醇香瞬间包裹住每一根米粉。
“滋啦！”
最后，淋上一勺滚烫的秘制滷水。
滷水是陈楚用牛骨和十几种香料熬製了一整夜的，色泽红亮，香气扑鼻。
隨著陈楚熟练地搅拌，原本洁白的米粉瞬间染上了诱人的酱色。
每一根米粉都裹满了酱汁和佐料，红的辣椒、绿的葱花、黄的萝卜乾、褐色的花生米，在灯光下交织成一幅令人垂涎欲滴的画面。
一股极具穿透力的香味，顺著窗口飘了出去。
那是一种混合了米香、酱香、油香和辣香的复合味道，直衝天灵盖。
原本还在抱怨的人群，瞬间安静了。
李大胜吸了吸鼻子，喉结不受控制地滚动了一下。
“这……这味儿……”
他刚才还信誓旦旦要抵制的话，此刻全被这股香味给堵回了肚子里。
“老板！来一碗！多放辣！多放花生米！”
刚才还喊著“大家都別买”的李大胜，第一个把付款码懟到了窗口前，脸不红心不跳。
陈楚似笑非笑地看了他一眼：“不是说要抵制吗？”
“咳咳，那个……我是为了帮大家尝尝咸淡，这叫我不入地狱谁入地狱！”李大胜厚著脸皮说道。
很快，第一碗拌粉端到了李大胜手里。
他迫不及待地夹起一筷子，送入口中。
“吸溜！”
米粉入口，爽滑劲道，在唇齿间弹跳。紧接著，浓郁的酱香和滷水味在口腔中炸开，萝卜乾的脆爽、花生米的酥香、辣椒油的刺激，各种口感和味道在舌尖上交织共舞，层次分明却又完美融合。
尤其是那股猪油的香气，简直是灵魂暴击，让人慾罢不能。
“臥槽……”
李大胜瞪大了眼睛，一句国粹脱口而出。
这也太好吃了吧？！
这哪里是普通的拌粉？这简直就是碳水化合物的巔峰艺术！
他根本顾不上说话，埋头苦吃，筷子挥舞得只能看到残影。
周围的人看著他那副狼吞虎咽的样子，哪里还忍得住，纷纷涌向窗口。
“老板！我也要一碗！”
“我要两碗！打包！”
“加辣！变態辣！”
刚才的抱怨和质疑，在绝对的美味面前，瞬间烟消云散。
……
与此同时。
城市的另一端，某老旧小区內。
刚高考完的谢玲玲正呈“大”字型瘫在沙发上，双眼无神地盯著电视里播放的无聊肥皂剧。
她穿著宽鬆的睡衣，头髮乱糟糟的，手里还抓著半包薯片，整个人散发著一种名为“颓废”的气息。
“谢玲玲！”
厨房里传来老妈恨铁不成钢的咆哮声，“你看看你现在像什么样子！天天吃了睡睡了吃，你是猪吗？”
“高考都结束半个月了！你就不能出去逛逛？给你钱让你去旅游你也不去，让你去找同学玩你也不去！天天待在家里都要发霉了！”
谢玲玲翻了个身，把薯片塞进嘴里，含糊不清地嘟囔：“外面那么热，出去干嘛？晒成乾尸吗？”
“那你去找个兼职啊！”
老妈拿著锅铲冲了出来，“哪怕去发传单也行啊！接触接触社会！別整天在家当咸鱼！”
“哎呀，妈。”
谢玲玲痛苦地捂住耳朵，“哪有那么多兼职可以做啊？现在的兼职都要工作经验，我一个高中毕业生，谁要啊？再说了，发传单那种毫无技术含量的工作，能锻炼什么社会能力？锻炼抗晒能力吗？”
“你就是懒！全是藉口！”
老妈气得把锅铲往桌子上一拍，“我不管，明天你要是再不出门，我就把你网线拔了！”
谢玲玲瞬间弹坐起来，一脸惊恐。
就在这时，放在茶几上的手机震动了一下。
谢玲玲拿起手机一看，是表姐李清禾发来的微信。
【李清禾：在吗？】
谢玲玲有气无力地回了个表情包：【一只正在融化的咸鱼.jpg】
【李清禾：別融化了，给你找了个好差事。想不想赚点零花钱？】
谢玲玲眼睛一亮，瞬间坐直了身子。
【谢玲玲：想！做梦都想！只要不是去工地搬砖，不是去大街上发传单，我都行！】
【李清禾：放心，是个美差。我认识一个老板，开餐馆的，想招个暑期兼职。工作內容很简单，就是中午和晚上帮忙备备菜、端端盘子、收拾一下卫生。】
【谢玲玲：餐馆？端盘子？这……会不会很累啊？而且油烟味很重吧？】
谢玲玲有些犹豫。她虽然想赚钱，但也不想把自己弄得一身油腻。
【李清禾：放心吧，那家店很乾净，老板是个年轻帅哥，人挺好的。而且……最重要的是，包吃！】
【谢玲玲：包吃？一般的员工餐能有啥好吃的……】
【李清禾：一般的员工餐確实不行，但这家店不一样。叫食神小店。】
谢玲玲愣了一下。
食神小店？
好像在朋友圈刷到过，最近挺火的，据说老板做饭巨好吃。
【谢玲玲：就是那个传说中很难排到的网红店？】
【李清禾：对！就是那家！你想想，去那里打工，不仅能赚钱，还能天天蹭到老板做的饭！这是求都求不来的福报啊！】
谢玲玲咽了口唾沫。
虽然她对美食没有那种狂热的执念，但如果是那种赛级美味……好像確实挺诱人的？
而且，只要能逃离老妈的嘮叨，还能赚点钱买皮肤，这波不亏啊！
【谢玲玲：好妹妹！我去！什么时候面试？】
【李清禾：明天中午。地址我发你，记得穿得精神点，別像在家一样邋遢。】
【谢玲玲：收到！保证完成任务！】
放下手机，谢玲玲从沙发上一跃而起，衝著厨房喊道。
“妈！別拔网线！我找到工作了！待会儿就去面试！”
厨房里，老妈探出头，一脸狐疑：“真的假的？你不会是骗我吧？”
“真的！比真金还真！”
谢玲玲挺起胸膛，眼中闪烁著对未来的憧憬。
终於，可以摆脱这种被嫌弃的日子了！
捲帘门拉开的那一刻，早就等候多时的“饿狼”们发出了整齐划一的欢呼声，那架势，不知道的还以为是哪个大明星开粉丝见面会。
然而，当陈楚把今日菜单掛出来的时候，欢呼声戛然而止。
小黑板上，只有孤零零的一行字。
【今日特供：南昌拌粉】
“就这？”
李大胜瞪大了眼睛，指著黑板，一脸的不可置信，“陈老板，你这是不是有点太敷衍了？我们等了一天，你就给我们吃个拌粉？”
“就是啊！”钱大海也跟著起鬨，“好歹来个硬菜啊！红烧肉呢？粉蒸排骨呢？再不济来个回锅肉也行啊！这拌粉……这不就是早餐摊上的东西吗？”
人群中顿时响起了一片抱怨声。
大家虽然馋陈楚的手艺，但心里也都有桿秤。
在他们的认知里，拌粉这种东西，那是为了填饱肚子隨便对付一口的，怎么能作为正餐呢？
“陈老板，你这是偷懒偷到家了吧？”
李大胜痛心疾首，“我就说嘛，不能让陈老板赚太多，这人一吃饱了就容易懒惰！看看，这就是血淋淋的教训！”
他眼珠子一转，突然提高了嗓门，对著身后排队的人群喊道。
“各位！我提议，为了让陈老板认识到自己的错误，为了让他重拾对美食的敬畏之心，今天大家都別买！我们要用实际行动抵制这种敷衍的態度！”
此言一出，队伍里出现了一阵骚动。
然而，就在李大胜以为自己振臂一呼应者云集的时候，一个幽幽的声音从旁边传来。
“李大爷，你这算盘打得，我在后面都听见响了。”
说话的是徐子匯妈妈，“大家都別买，然后剩下的粉就全归你了是吧？到时候你一个人吃三碗，还得发朋友圈炫耀，配文真香，我说的对不对？”
李大胜老脸一红，梗著脖子辩解：“胡说！我是那种人吗？我这是为了大家的权益著想！別污衊我高尚的人格！”
人群中爆发出一阵嘘声。
陈楚站在操作台后，看著这群戏精，无奈地摇了摇头。
“行了行了，別演了。”
陈楚系好围裙，洗净双手，“不想吃的可以出门左转，想吃的就老实排队。今天的拌粉，可是限量的。”
说完，他不再理会外面的喧闹，开始专心製作。
南昌拌粉，看似简单，实则极讲究。
粉，必须是江西特產的早稻秈米粉。这种粉久煮不烂，韧性十足，吃起来爽滑q弹，带著一股淡淡的米香。
陈楚提前將米粉泡发，此刻水开下锅。
滚水中，洁白的米粉如银丝般翻滚。陈楚掐著时间，多一分则烂，少一分则硬，必须在米粉刚刚断生、內心还保留著一丝韧劲的时候捞出。
捞出的米粉迅速过凉水，这一步是为了洗去表面的淀粉，让口感更加爽滑劲道。
接下来，就是灵魂所在的佐料了。
陈楚准备的佐料极其丰富：剁碎的萝卜乾、炸得酥脆的花生米、切得细碎的葱花香菜、还有特製的辣椒油、酱油、以及一勺画龙点睛的猪油。
猪油一入热粉，瞬间化开，那股动物油脂特有的醇香瞬间包裹住每一根米粉。
“滋啦！”
最后，淋上一勺滚烫的秘制滷水。
滷水是陈楚用牛骨和十几种香料熬製了一整夜的，色泽红亮，香气扑鼻。
隨著陈楚熟练地搅拌，原本洁白的米粉瞬间染上了诱人的酱色。
每一根米粉都裹满了酱汁和佐料，红的辣椒、绿的葱花、黄的萝卜乾、褐色的花生米，在灯光下交织成一幅令人垂涎欲滴的画面。
一股极具穿透力的香味，顺著窗口飘了出去。
那是一种混合了米香、酱香、油香和辣香的复合味道，直衝天灵盖。
原本还在抱怨的人群，瞬间安静了。
李大胜吸了吸鼻子，喉结不受控制地滚动了一下。
“这……这味儿……”
他刚才还信誓旦旦要抵制的话，此刻全被这股香味给堵回了肚子里。
“老板！来一碗！多放辣！多放花生米！”
刚才还喊著“大家都別买”的李大胜，第一个把付款码懟到了窗口前，脸不红心不跳。
陈楚似笑非笑地看了他一眼：“不是说要抵制吗？”
“咳咳，那个……我是为了帮大家尝尝咸淡，这叫我不入地狱谁入地狱！”李大胜厚著脸皮说道。
很快，第一碗拌粉端到了李大胜手里。
他迫不及待地夹起一筷子，送入口中。
“吸溜！”
米粉入口，爽滑劲道，在唇齿间弹跳。紧接著，浓郁的酱香和滷水味在口腔中炸开，萝卜乾的脆爽、花生米的酥香、辣椒油的刺激，各种口感和味道在舌尖上交织共舞，层次分明却又完美融合。
尤其是那股猪油的香气，简直是灵魂暴击，让人慾罢不能。
“臥槽……”
李大胜瞪大了眼睛，一句国粹脱口而出。
这也太好吃了吧？！
这哪里是普通的拌粉？这简直就是碳水化合物的巔峰艺术！
他根本顾不上说话，埋头苦吃，筷子挥舞得只能看到残影。
周围的人看著他那副狼吞虎咽的样子，哪里还忍得住，纷纷涌向窗口。
“老板！我也要一碗！”
“我要两碗！打包！”
“加辣！变態辣！”
刚才的抱怨和质疑，在绝对的美味面前，瞬间烟消云散。
……
与此同时。
城市的另一端，某老旧小区內。
刚高考完的谢玲玲正呈“大”字型瘫在沙发上，双眼无神地盯著电视里播放的无聊肥皂剧。
她穿著宽鬆的睡衣，头髮乱糟糟的，手里还抓著半包薯片，整个人散发著一种名为“颓废”的气息。
“谢玲玲！”
厨房里传来老妈恨铁不成钢的咆哮声，“你看看你现在像什么样子！天天吃了睡睡了吃，你是猪吗？”
“高考都结束半个月了！你就不能出去逛逛？给你钱让你去旅游你也不去，让你去找同学玩你也不去！天天待在家里都要发霉了！”
谢玲玲翻了个身，把薯片塞进嘴里，含糊不清地嘟囔：“外面那么热，出去干嘛？晒成乾尸吗？”
“那你去找个兼职啊！”
老妈拿著锅铲冲了出来，“哪怕去发传单也行啊！接触接触社会！別整天在家当咸鱼！”
“哎呀，妈。”
谢玲玲痛苦地捂住耳朵，“哪有那么多兼职可以做啊？现在的兼职都要工作经验，我一个高中毕业生，谁要啊？再说了，发传单那种毫无技术含量的工作，能锻炼什么社会能力？锻炼抗晒能力吗？”
“你就是懒！全是藉口！”
老妈气得把锅铲往桌子上一拍，“我不管，明天你要是再不出门，我就把你网线拔了！”
谢玲玲瞬间弹坐起来，一脸惊恐。
就在这时，放在茶几上的手机震动了一下。
谢玲玲拿起手机一看，是表姐李清禾发来的微信。
【李清禾：在吗？】
谢玲玲有气无力地回了个表情包：【一只正在融化的咸鱼.jpg】
【李清禾：別融化了，给你找了个好差事。想不想赚点零花钱？】
谢玲玲眼睛一亮，瞬间坐直了身子。
【谢玲玲：想！做梦都想！只要不是去工地搬砖，不是去大街上发传单，我都行！】
【李清禾：放心，是个美差。我认识一个老板，开餐馆的，想招个暑期兼职。工作內容很简单，就是中午和晚上帮忙备备菜、端端盘子、收拾一下卫生。】
【谢玲玲：餐馆？端盘子？这……会不会很累啊？而且油烟味很重吧？】
谢玲玲有些犹豫。她虽然想赚钱，但也不想把自己弄得一身油腻。
【李清禾：放心吧，那家店很乾净，老板是个年轻帅哥，人挺好的。而且……最重要的是，包吃！】
【谢玲玲：包吃？一般的员工餐能有啥好吃的……】
【李清禾：一般的员工餐確实不行，但这家店不一样。叫食神小店。】
谢玲玲愣了一下。
食神小店？
好像在朋友圈刷到过，最近挺火的，据说老板做饭巨好吃。
【谢玲玲：就是那个传说中很难排到的网红店？】
【李清禾：对！就是那家！你想想，去那里打工，不仅能赚钱，还能天天蹭到老板做的饭！这是求都求不来的福报啊！】
谢玲玲咽了口唾沫。
虽然她对美食没有那种狂热的执念，但如果是那种赛级美味……好像確实挺诱人的？
而且，只要能逃离老妈的嘮叨，还能赚点钱买皮肤，这波不亏啊！
【谢玲玲：好妹妹！我去！什么时候面试？】
【李清禾：明天中午。地址我发你，记得穿得精神点，別像在家一样邋遢。】
【谢玲玲：收到！保证完成任务！】
放下手机，谢玲玲从沙发上一跃而起，衝著厨房喊道。
“妈！別拔网线！我找到工作了！待会儿就去面试！”
厨房里，老妈探出头，一脸狐疑：“真的假的？你不会是骗我吧？”
“真的！比真金还真！”
谢玲玲挺起胸膛，眼中闪烁著对未来的憧憬。
终於，可以摆脱这种被嫌弃的日子了！