第145章：偷吃的安衣媛
十点刚过，幼儿园的后厨再次忙碌起来。
早上的曲奇饼乾只是开胃小点，真正考验陈楚的，还是这一日三餐的营养搭配。
今天的午餐菜单，除了常规的荤菜外，陈楚特意加了两道清爽解腻的新菜。
凉拌黄瓜和蒜蓉油麦菜。
虽说是家常菜，但在陈楚手里，哪怕是一根黄瓜，也要做出五星级的水准。
首先是凉拌黄瓜。
陈楚挑选的都是顶花带刺的鲜嫩旱黄瓜，这种黄瓜口感更脆，水分更足。清洗乾净后，他並没有像普通做法那样直接切片，而是拿起菜刀，刀身平放，对准案板上的黄瓜。
“啪！啪！啪！”
手起刀落，清脆的拍击声在厨房迴荡。
黄瓜在暴力的拍打下瞬间开裂，这种物理破碎的方式能最大限度地破坏黄瓜的內部纤维，使其表面变得凹凸不平，从而在醃製时能像海绵一样瞬间吸饱汤汁。
拍碎的黄瓜斜刀切成菱形块，放入盆中。
陈楚先撒入少许细盐抓匀，静置十分钟，杀出多余的水分，这样吃起来才会嘎嘣脆，不会软塌塌的。
趁著杀水的功夫，他开始调製灵魂料汁。
蒜末要多，这是凉拌菜的底味。小米辣切圈点缀，再加入陈醋激发出酸爽，生抽提鲜，少许白糖中和酸味並提味，最后淋入一勺香油和一勺炸得酥香的花椒油。
倒掉黄瓜杀出的水分，將料汁“哗啦”一声浇在上面，最后撒上一把炸得金黄酥脆的花生米和切碎的香菜段。陈楚戴上手套，快速翻拌，让每一块翠绿的黄瓜都裹上褐色的酱汁，油润透亮，酸香扑鼻。
搞定凉菜，接下来是热菜，蒜蓉油麦菜。
油麦菜鲜嫩，但处理不好容易发苦或者变黑。
陈楚將油麦菜洗净，切成食指长短的段，沥乾水分。
起锅，烧油。
这一道菜讲究的是大火快炒，锁住水分。
油温七成热时，陈楚先丟入一半的蒜末，小火慢炸。
“滋滋滋——”
隨著蒜末在油锅中翻滚，浓郁的蒜香瞬间爆发出来，待蒜末微微焦黄，陈楚转动旋钮，猛火瞬间腾起。
青翠欲滴的油麦菜倾泻入锅。
“哗——”
锅气升腾。陈楚手腕发力，沉重的大铁锅在他手中仿佛轻如鸿毛，油麦菜在空中翻滚跳跃，受热均匀。
仅仅翻炒了十几秒，油麦菜便微微变软，顏色却愈发翠绿油亮。
此时，加入少许蚝油提鲜，一点点盐调味，最后，也是最关键的一步——放入剩下的一半生蒜末。
金银蒜的搭配，熟蒜增香，生蒜提味，层次分明。
再次翻炒均匀，勾入一点薄薄的水淀粉，让汤汁掛在菜叶上，出锅！
两道菜刚做好，厨房门口就探进一个脑袋。
“陈老师！我来帮你啦！”
安衣媛繫著围裙，一脸“我很勤快”的表情走了进来。
她看著檯面上色香味俱全的菜餚，喉咙不自觉地滚动了一下，眼睛瞬间变得亮晶晶的。
陈楚正忙著分装饭菜，头也没回地说道：“安老师，今天这么勤快？”
安衣媛一边不动声色地往案板边挪动，一边义正言辞地反驳。
“陈老师你这话说的，我什么时候不勤快了？我是那种眼里没有活儿的人吗？我主要是怕你累著……”
陈楚转过身去拿汤勺。
就在这电光火石之间，安衣媛的手以迅雷不及掩耳之势伸向了装满凉拌黄瓜的碗。那速度，简直可以去参加奥运会击剑比赛。
然而，就在她的手即將触碰到黄瓜的前一秒，陈楚突然毫无徵兆地转过身来。
四目相对。
空气仿佛凝固了。
安衣媛的手僵在半空，收回来也不是，伸出去也不是。
她的腮帮子鼓鼓的，像一只藏食的仓鼠，嘴角边还掛著一颗显眼的白芝麻和一点红色的辣椒油。
“唔……”
安衣媛眼神飘忽，试图用含糊不清的声音矇混过关，“唔木有偷吃……”
陈楚双手抱胸，眼神落在了她嘴角的芝麻上：“安老师，你確定吗？”
“我……”安衣媛脸一红，赶紧伸手抹了一下嘴角，看著手指上的红油，证据確凿，实在装不下去了。
她迅速把嘴里的黄瓜咽了下去，双手合十，摆出一副可怜兮兮的表情。
“好吧，对不起陈老师，我真的不是故意的！实在是太香了，那个酸酸辣辣的味道一直往我鼻子里钻，我没忍住嘛！这个黄瓜真的好好吃，脆脆的，好像可以当做小零食一直吃！”
看著她这副“我知道错了，但下次还敢”的模样，陈楚无奈地摇了摇头。
他转身从筷子筒里抽出一双乾净的筷子，递了过去。
“给。”
安衣媛愣了一下：“干嘛？”
“我的意思是，你大可以光明正大地吃，不用像做贼一样。”
陈楚白了她一眼，“我是那么小气的人吗？帮厨试菜，天经地义。”
“而且，你吃的试装板。”
安衣媛接过筷子，感动得眼泪都要掉下来了：“呜呜呜，陈老师你真好！你是全世界最好的陈老师！”
“行了行了，別发好人卡了。”陈楚指了指旁边的一堆餐盘，“那你就快吃，吃完帮我干活，把这些菜分装好，孩子们马上就要开饭了。”
“遵命！保证完成任务！”
有了美食的激励，安衣媛瞬间充满了干劲，夹起一块黄瓜美滋滋地塞进嘴里，然后手脚麻利地开始干活。
……
与此同时，外面的小食堂里。
孩子们已经洗好手，端端正正地坐在自己的小椅子上，等待著开饭。
空气中瀰漫著饭菜的香味，勾得大家肚子里的馋虫咕咕叫。
苏寧寧坐在靠窗的位置，双手放在膝盖上，坐姿標准，但小脸却绷得紧紧的，目光直视前方，不知道在想些什么。
坐在她旁边的许晚晚，是个留著西瓜头的小八卦精。
她悄悄凑近苏寧寧。
“寧寧，你听到了吗？”
苏寧寧目不斜视，淡淡地回了一个字：“嗯？”
许晚晚指了指坐在另一桌，正像个小公主一样端坐著的夏沫。
苏寧寧，“没事。”
早上的曲奇饼乾只是开胃小点，真正考验陈楚的，还是这一日三餐的营养搭配。
今天的午餐菜单，除了常规的荤菜外，陈楚特意加了两道清爽解腻的新菜。
凉拌黄瓜和蒜蓉油麦菜。
虽说是家常菜，但在陈楚手里，哪怕是一根黄瓜，也要做出五星级的水准。
首先是凉拌黄瓜。
陈楚挑选的都是顶花带刺的鲜嫩旱黄瓜，这种黄瓜口感更脆，水分更足。清洗乾净后，他並没有像普通做法那样直接切片，而是拿起菜刀，刀身平放，对准案板上的黄瓜。
“啪！啪！啪！”
手起刀落，清脆的拍击声在厨房迴荡。
黄瓜在暴力的拍打下瞬间开裂，这种物理破碎的方式能最大限度地破坏黄瓜的內部纤维，使其表面变得凹凸不平，从而在醃製时能像海绵一样瞬间吸饱汤汁。
拍碎的黄瓜斜刀切成菱形块，放入盆中。
陈楚先撒入少许细盐抓匀，静置十分钟，杀出多余的水分，这样吃起来才会嘎嘣脆，不会软塌塌的。
趁著杀水的功夫，他开始调製灵魂料汁。
蒜末要多，这是凉拌菜的底味。小米辣切圈点缀，再加入陈醋激发出酸爽，生抽提鲜，少许白糖中和酸味並提味，最后淋入一勺香油和一勺炸得酥香的花椒油。
倒掉黄瓜杀出的水分，將料汁“哗啦”一声浇在上面，最后撒上一把炸得金黄酥脆的花生米和切碎的香菜段。陈楚戴上手套，快速翻拌，让每一块翠绿的黄瓜都裹上褐色的酱汁，油润透亮，酸香扑鼻。
搞定凉菜，接下来是热菜，蒜蓉油麦菜。
油麦菜鲜嫩，但处理不好容易发苦或者变黑。
陈楚將油麦菜洗净，切成食指长短的段，沥乾水分。
起锅，烧油。
这一道菜讲究的是大火快炒，锁住水分。
油温七成热时，陈楚先丟入一半的蒜末，小火慢炸。
“滋滋滋——”
隨著蒜末在油锅中翻滚，浓郁的蒜香瞬间爆发出来，待蒜末微微焦黄，陈楚转动旋钮，猛火瞬间腾起。
青翠欲滴的油麦菜倾泻入锅。
“哗——”
锅气升腾。陈楚手腕发力，沉重的大铁锅在他手中仿佛轻如鸿毛，油麦菜在空中翻滚跳跃，受热均匀。
仅仅翻炒了十几秒，油麦菜便微微变软，顏色却愈发翠绿油亮。
此时，加入少许蚝油提鲜，一点点盐调味，最后，也是最关键的一步——放入剩下的一半生蒜末。
金银蒜的搭配，熟蒜增香，生蒜提味，层次分明。
再次翻炒均匀，勾入一点薄薄的水淀粉，让汤汁掛在菜叶上，出锅！
两道菜刚做好，厨房门口就探进一个脑袋。
“陈老师！我来帮你啦！”
安衣媛繫著围裙，一脸“我很勤快”的表情走了进来。
她看著檯面上色香味俱全的菜餚，喉咙不自觉地滚动了一下，眼睛瞬间变得亮晶晶的。
陈楚正忙著分装饭菜，头也没回地说道：“安老师，今天这么勤快？”
安衣媛一边不动声色地往案板边挪动，一边义正言辞地反驳。
“陈老师你这话说的，我什么时候不勤快了？我是那种眼里没有活儿的人吗？我主要是怕你累著……”
陈楚转过身去拿汤勺。
就在这电光火石之间，安衣媛的手以迅雷不及掩耳之势伸向了装满凉拌黄瓜的碗。那速度，简直可以去参加奥运会击剑比赛。
然而，就在她的手即將触碰到黄瓜的前一秒，陈楚突然毫无徵兆地转过身来。
四目相对。
空气仿佛凝固了。
安衣媛的手僵在半空，收回来也不是，伸出去也不是。
她的腮帮子鼓鼓的，像一只藏食的仓鼠，嘴角边还掛著一颗显眼的白芝麻和一点红色的辣椒油。
“唔……”
安衣媛眼神飘忽，试图用含糊不清的声音矇混过关，“唔木有偷吃……”
陈楚双手抱胸，眼神落在了她嘴角的芝麻上：“安老师，你確定吗？”
“我……”安衣媛脸一红，赶紧伸手抹了一下嘴角，看著手指上的红油，证据確凿，实在装不下去了。
她迅速把嘴里的黄瓜咽了下去，双手合十，摆出一副可怜兮兮的表情。
“好吧，对不起陈老师，我真的不是故意的！实在是太香了，那个酸酸辣辣的味道一直往我鼻子里钻，我没忍住嘛！这个黄瓜真的好好吃，脆脆的，好像可以当做小零食一直吃！”
看著她这副“我知道错了，但下次还敢”的模样，陈楚无奈地摇了摇头。
他转身从筷子筒里抽出一双乾净的筷子，递了过去。
“给。”
安衣媛愣了一下：“干嘛？”
“我的意思是，你大可以光明正大地吃，不用像做贼一样。”
陈楚白了她一眼，“我是那么小气的人吗？帮厨试菜，天经地义。”
“而且，你吃的试装板。”
安衣媛接过筷子，感动得眼泪都要掉下来了：“呜呜呜，陈老师你真好！你是全世界最好的陈老师！”
“行了行了，別发好人卡了。”陈楚指了指旁边的一堆餐盘，“那你就快吃，吃完帮我干活，把这些菜分装好，孩子们马上就要开饭了。”
“遵命！保证完成任务！”
有了美食的激励，安衣媛瞬间充满了干劲，夹起一块黄瓜美滋滋地塞进嘴里，然后手脚麻利地开始干活。
……
与此同时，外面的小食堂里。
孩子们已经洗好手，端端正正地坐在自己的小椅子上，等待著开饭。
空气中瀰漫著饭菜的香味，勾得大家肚子里的馋虫咕咕叫。
苏寧寧坐在靠窗的位置，双手放在膝盖上，坐姿標准，但小脸却绷得紧紧的，目光直视前方，不知道在想些什么。
坐在她旁边的许晚晚，是个留著西瓜头的小八卦精。
她悄悄凑近苏寧寧。
“寧寧，你听到了吗？”
苏寧寧目不斜视，淡淡地回了一个字：“嗯？”
许晚晚指了指坐在另一桌，正像个小公主一样端坐著的夏沫。
苏寧寧，“没事。”