第42章：梅菜扣肉
红色跑车上，赵悦看著自家小侄女拿著一个饭盒，有些不解。
“嗯........”
“你吃吧，我就不用了！”
老实说，赵悦是个很挑剔的人，无论是对人还是食物。
虽然夏沫给她带饭，有种老母亲在外吃饭还惦记著在家的小孩的感觉，让她挺感动的，但这不代表她会降低自己的標准。
“这是小舅舅做的.........”夏沫小声道。
“嗯，那个不是你的小舅舅........”赵悦提醒。
虽然不知道为什么夏沫叫那个老师小舅舅，但她可以肯定，老爹没有那么一个私生子！
她腿断了一下，可能是因为那位老师亲和力比较强的缘故之类的........
夏沫没说话，甚至表情都没有多少变化。
赵悦摇头，要是她能听见夏沫的心声之类的，肯定能听到。
“哦，好吧，反正就是舅舅做的.......！”
不过让她意外的是，夏沫是一个很冷酷........额，说冷酷也不对，总之她们家薄情的人比较多，她搞不清楚，为什么夏沫会对一个陌生人叫舅舅，难不成两人还有啥潜在的交集吗？
这点她倒是挺好奇的，至少比饭盒里的饭好奇。
“嗯........”
忽然，赵悦皱了皱好看的鼻子，“怎么闻到一股香味..........”
.........
晚上，陈兰今天下班比较早。
这个项目做完了，可以稍微休息一下了。
她一回到家，就看到陈楚正在厨房里忙碌著。
“小楚，你今天怎么有空做晚饭啊？”陈兰惊喜道。
陈楚笑著说：“姐，你那个项目不是结束了吗？我听你说可以休息一段时间了，所以想给你做顿好吃的，犒劳一下。”
“真是我的好弟弟！”陈兰伸了个懒腰，一天的疲惫瞬间消散。
“想吃什么？”陈楚笑道。
“我想吃梅菜扣肉！”陈兰毫不犹豫。
梅菜扣肉是她最爱的一道菜，但自己做起来太麻烦，平时也捨不得去外面吃，主要是不太好吃，很难吃到正宗的。
反正对她而言，最喜欢的是农村大习的梅菜扣肉，一层厚厚的糖，加上一点醃菜，就算是里面的汤汁都是可以泡饭吃的程度.........
期待ing.........
她搬了个凳子坐下，盯——！
“等著吃吧！”
陈楚系上围裙。
先挑选了带皮的五花肉，洗净后整块放入沸水中，加入薑片、葱段和少许料酒，煮至八分熟，捞出放凉。这一步是为了去除腥味，並让肉质紧实。
待五花肉冷却后，在肉皮上均匀抹上一层老抽，然后放入热油锅中，炸至肉皮金黄酥脆，捞出沥油。炸好的五花肉在冷水中浸泡，使其肉皮起皱，形成漂亮的“虎皮”状，这是梅菜扣肉酥烂入味的关键。
“我尝一块.........”
陈兰两根手指夹起一小块五花肉，说道。
这东西也可以当做脆皮五花肉吃........
“味道不好........”
陈兰皱眉。
陈楚无语，“什么调料都没放，当然味道不好咯，至少沾点辣椒吧。”
“唔.......那我先去洗个澡。”陈兰失望。
陈楚继续將“虎皮”五花肉切成厚薄均匀的大片，码入碗底。在肉片上铺满泡发好的梅乾菜，再加入提前调好的酱汁（由生抽、老抽、蚝油、冰糖、少许腐乳汁和梅乾菜汁混合而成），最后放入蒸锅中，大火烧开转小火，蒸三个小时。
这个等待过程漫长，整个厨房都瀰漫咸香醇厚。
“好香，还有多久！”
“別急！就快了！”
“感觉会很好吃！”
“废话..........”
两个多小时后，陈楚小心翼翼地將蒸好的梅菜扣肉倒扣在盘中时，一道色泽红亮，香气扑鼻，肉质酥烂，软糯的梅菜扣肉便呈现在眼前。
梅菜扣肉的油脂被蒸煮得恰到好处，肥而不腻，入口即化，梅乾菜吸收了肉汁的精华，变得更加醇厚鲜美。两者完美融合，每一口都是极致享受。
“唔.........”
陈兰她迫不及待地夹了一块，送入口中。
她幸福得几乎要流泪，感觉这是她这辈子吃过的最美味的梅菜扣肉！
“好吃！能比的上农村大席了！”
陈兰连连讚嘆。
陈楚：“..........”
好吧，对於老姐来说，这確实是最高评价了。
吃完饭，陈兰心满意足地摸著肚子，“对了，小楚，这几天忙忘了！明天我去公司帮你宣传一下，让大家多多支持你的早餐店！”
陈楚：“.........”
其实田画画已经帮忙宣传过了。
老姐估计是刚工作完，结束一个大项目，完全放鬆，进入傻子状態了。
这个状態陈楚在她高考的时候见过。
.........
第二天，公司。
【流出.........】
【震惊.........】
【诱人大片..........】
王刚看著公司群里那些关於陈楚早餐店的消息，脸上露出了懵逼的表情。
什么鬼，他还以为是那个呢。
结果，大失所望。
不过，也不算特別失望。
“原来已经开业了啊……”
他嘀咕，这几天忙忘了。
想起前几天喝的粥，他忍不住有些期待。
“明天去看看..........”
.........
清晨，陈楚早早地来到店里，开始营业。
虽然人不多，但购买量大的顾客不少。
出乎意料，但又在意料之中，他准备的早餐却在九点半就全部卖完了。
特別是李大胜这群老头，一买基本都是二十个二十个的买。
陈楚看著他们那副一次性买足两天的架势，有些无语。他也不知道他们是不吃饭还是怎么的，硬是把包子当正餐吃。
“这样不行啊，还是要打响知名度........”
陈楚嘀咕。
他决定，要下调个人能买的极限，不然以后每天都卖这么快，猴年马月能拓展顾客。
至於为什么不多做一点.........
那当然是因为太累了。
他是个比较佛系的人.........
卖完早餐，陈楚来到幼儿园厨房，开始准备中午饭。
今天他特意加了一个新菜——玉露羹，又名.........蛋花汤。
汤品清淡爽口，营养丰富，既能暖胃，又能补充水分，非常適合孩子。
主要是好做..........
陈楚用鸡高汤做底，加入切碎的嫩豆腐和玉米粒，煮开后勾芡，最后將打散的鸡蛋液淋入锅中，形成漂亮的蛋花，撒上葱花和少许香油，
蛋花汤，色泽清雅，味道鲜美。
黎书直接舀了一大碗。
身为院长，一定要吃饱，才能有力气工作。
相比之下，安衣媛就要淑女的多，只用了一个小碗打汤。
黎书纯饭桶..........
好不容易结束午饭时间，苏寧寧凑到陈楚身边，小声问道：“小舅，这个星期我们可以出去玩吗？”
陈楚笑著揉了揉她的头，“当然可以啊，想去哪里玩？”
每个星期陪小侄女玩耍，也是任务的一部分。
主要自家小侄女这么可爱，不陪她陪谁玩。
感觉和小孩子玩，都能驱散身上的老人味..........
.........
上午十点钟，王刚忙里偷閒，驱车来到幼儿园门口。
他兴冲冲地找到陈楚的早餐店。
【今日售罄】
什么鬼........
王老板傻眼了。
他看了看时间，又看了看紧闭的店门，怀疑是不是自己来错了地方，或者看错了时间。
“这........这就关门了？”
他满脸懵逼。
“嗯........”
“你吃吧，我就不用了！”
老实说，赵悦是个很挑剔的人，无论是对人还是食物。
虽然夏沫给她带饭，有种老母亲在外吃饭还惦记著在家的小孩的感觉，让她挺感动的，但这不代表她会降低自己的標准。
“这是小舅舅做的.........”夏沫小声道。
“嗯，那个不是你的小舅舅........”赵悦提醒。
虽然不知道为什么夏沫叫那个老师小舅舅，但她可以肯定，老爹没有那么一个私生子！
她腿断了一下，可能是因为那位老师亲和力比较强的缘故之类的........
夏沫没说话，甚至表情都没有多少变化。
赵悦摇头，要是她能听见夏沫的心声之类的，肯定能听到。
“哦，好吧，反正就是舅舅做的.......！”
不过让她意外的是，夏沫是一个很冷酷........额，说冷酷也不对，总之她们家薄情的人比较多，她搞不清楚，为什么夏沫会对一个陌生人叫舅舅，难不成两人还有啥潜在的交集吗？
这点她倒是挺好奇的，至少比饭盒里的饭好奇。
“嗯........”
忽然，赵悦皱了皱好看的鼻子，“怎么闻到一股香味..........”
.........
晚上，陈兰今天下班比较早。
这个项目做完了，可以稍微休息一下了。
她一回到家，就看到陈楚正在厨房里忙碌著。
“小楚，你今天怎么有空做晚饭啊？”陈兰惊喜道。
陈楚笑著说：“姐，你那个项目不是结束了吗？我听你说可以休息一段时间了，所以想给你做顿好吃的，犒劳一下。”
“真是我的好弟弟！”陈兰伸了个懒腰，一天的疲惫瞬间消散。
“想吃什么？”陈楚笑道。
“我想吃梅菜扣肉！”陈兰毫不犹豫。
梅菜扣肉是她最爱的一道菜，但自己做起来太麻烦，平时也捨不得去外面吃，主要是不太好吃，很难吃到正宗的。
反正对她而言，最喜欢的是农村大习的梅菜扣肉，一层厚厚的糖，加上一点醃菜，就算是里面的汤汁都是可以泡饭吃的程度.........
期待ing.........
她搬了个凳子坐下，盯——！
“等著吃吧！”
陈楚系上围裙。
先挑选了带皮的五花肉，洗净后整块放入沸水中，加入薑片、葱段和少许料酒，煮至八分熟，捞出放凉。这一步是为了去除腥味，並让肉质紧实。
待五花肉冷却后，在肉皮上均匀抹上一层老抽，然后放入热油锅中，炸至肉皮金黄酥脆，捞出沥油。炸好的五花肉在冷水中浸泡，使其肉皮起皱，形成漂亮的“虎皮”状，这是梅菜扣肉酥烂入味的关键。
“我尝一块.........”
陈兰两根手指夹起一小块五花肉，说道。
这东西也可以当做脆皮五花肉吃........
“味道不好........”
陈兰皱眉。
陈楚无语，“什么调料都没放，当然味道不好咯，至少沾点辣椒吧。”
“唔.......那我先去洗个澡。”陈兰失望。
陈楚继续將“虎皮”五花肉切成厚薄均匀的大片，码入碗底。在肉片上铺满泡发好的梅乾菜，再加入提前调好的酱汁（由生抽、老抽、蚝油、冰糖、少许腐乳汁和梅乾菜汁混合而成），最后放入蒸锅中，大火烧开转小火，蒸三个小时。
这个等待过程漫长，整个厨房都瀰漫咸香醇厚。
“好香，还有多久！”
“別急！就快了！”
“感觉会很好吃！”
“废话..........”
两个多小时后，陈楚小心翼翼地將蒸好的梅菜扣肉倒扣在盘中时，一道色泽红亮，香气扑鼻，肉质酥烂，软糯的梅菜扣肉便呈现在眼前。
梅菜扣肉的油脂被蒸煮得恰到好处，肥而不腻，入口即化，梅乾菜吸收了肉汁的精华，变得更加醇厚鲜美。两者完美融合，每一口都是极致享受。
“唔.........”
陈兰她迫不及待地夹了一块，送入口中。
她幸福得几乎要流泪，感觉这是她这辈子吃过的最美味的梅菜扣肉！
“好吃！能比的上农村大席了！”
陈兰连连讚嘆。
陈楚：“..........”
好吧，对於老姐来说，这確实是最高评价了。
吃完饭，陈兰心满意足地摸著肚子，“对了，小楚，这几天忙忘了！明天我去公司帮你宣传一下，让大家多多支持你的早餐店！”
陈楚：“.........”
其实田画画已经帮忙宣传过了。
老姐估计是刚工作完，结束一个大项目，完全放鬆，进入傻子状態了。
这个状態陈楚在她高考的时候见过。
.........
第二天，公司。
【流出.........】
【震惊.........】
【诱人大片..........】
王刚看著公司群里那些关於陈楚早餐店的消息，脸上露出了懵逼的表情。
什么鬼，他还以为是那个呢。
结果，大失所望。
不过，也不算特別失望。
“原来已经开业了啊……”
他嘀咕，这几天忙忘了。
想起前几天喝的粥，他忍不住有些期待。
“明天去看看..........”
.........
清晨，陈楚早早地来到店里，开始营业。
虽然人不多，但购买量大的顾客不少。
出乎意料，但又在意料之中，他准备的早餐却在九点半就全部卖完了。
特別是李大胜这群老头，一买基本都是二十个二十个的买。
陈楚看著他们那副一次性买足两天的架势，有些无语。他也不知道他们是不吃饭还是怎么的，硬是把包子当正餐吃。
“这样不行啊，还是要打响知名度........”
陈楚嘀咕。
他决定，要下调个人能买的极限，不然以后每天都卖这么快，猴年马月能拓展顾客。
至於为什么不多做一点.........
那当然是因为太累了。
他是个比较佛系的人.........
卖完早餐，陈楚来到幼儿园厨房，开始准备中午饭。
今天他特意加了一个新菜——玉露羹，又名.........蛋花汤。
汤品清淡爽口，营养丰富，既能暖胃，又能补充水分，非常適合孩子。
主要是好做..........
陈楚用鸡高汤做底，加入切碎的嫩豆腐和玉米粒，煮开后勾芡，最后將打散的鸡蛋液淋入锅中，形成漂亮的蛋花，撒上葱花和少许香油，
蛋花汤，色泽清雅，味道鲜美。
黎书直接舀了一大碗。
身为院长，一定要吃饱，才能有力气工作。
相比之下，安衣媛就要淑女的多，只用了一个小碗打汤。
黎书纯饭桶..........
好不容易结束午饭时间，苏寧寧凑到陈楚身边，小声问道：“小舅，这个星期我们可以出去玩吗？”
陈楚笑著揉了揉她的头，“当然可以啊，想去哪里玩？”
每个星期陪小侄女玩耍，也是任务的一部分。
主要自家小侄女这么可爱，不陪她陪谁玩。
感觉和小孩子玩，都能驱散身上的老人味..........
.........
上午十点钟，王刚忙里偷閒，驱车来到幼儿园门口。
他兴冲冲地找到陈楚的早餐店。
【今日售罄】
什么鬼........
王老板傻眼了。
他看了看时间，又看了看紧闭的店门，怀疑是不是自己来错了地方，或者看错了时间。
“这........这就关门了？”
他满脸懵逼。