第132章 猪肉白菜燉粉条
不知过了多久，臥室內终於恢復了寧静。
沈书瑶累得连手指头都不想动一下，像只慵懒的小猫一样蜷缩在陈秋的怀里，呼吸沉沉的睡了过去。
陈秋虽然身体疲惫，但精神却依旧亢奋。
替妻子盖好被子，借著窗外透进来的月光，拿起放在床头的手机看了一眼。
时间正好跳过了零点，来到了新的一天。
“系统，签到。”
陈秋在心中默念。
【签到成功！】
【恭喜宿主获得新菜谱：“猪肉白菜燉粉条”技巧！】
【系统推荐售卖价格：88元/份！】
听到这个菜名，陈秋愣了一下，
居然是这道菜！
本书首发 看书就来 101 看书网，?0???????.??????超靠谱 ,提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验
如果说辣椒炒肉是湘菜里的下饭神器，那这道猪肉白菜燉粉条，就是北方菜系里当之无愧的暖冬神菜！
一股庞大的信息流涌入脑海，那是关於这道菜最顶级的製作工艺和食材理解。
毫无疑问，猪肉白菜燉粉条是一道刻在华夏人dna里的家常美味，大道至简，却回味无穷。
必须採用农家散养土猪的下五花，白菜需选用经霜打后的黄心大白菜，口感脆甜，不仅没有土腥味，反而自带一股清甜，
粉条则需是纯手工红薯粉条，久煮不烂，爽滑劲道。
这道菜，也是属於大锅菜，无论什么季节来上这么一碗，那绝对都是顶级享受！
那肉片颤巍巍香喷喷的，入口即化，白菜吸足了肉汁，软烂入味，比肉还香，粉条晶莹剔透，吸溜一口，裹挟著酱汤，是碳水与油脂最完美的结合。
陈秋忍不住咽了口唾沫，
88元一份。
这个价格对於一道普通的燉菜来说，確实不算便宜。
但这可是系统出品的版本！
“明天就上这道菜！”
陈秋心里瞬间有了决断。
现在的天气越来越冷，店里的客人们要是能吃上这么一锅热乎乎香喷喷的燉菜，那绝对是幸福感爆棚。
不过......
陈秋摸了摸下巴，
突然想到了什么。
“光有米饭好像还不够差点意思。”
在这道菜面前，米饭虽然是標配，但绝对不是唯一的灵魂伴侣。
这道菜汤汁浓郁，油润鲜香。
最绝的吃法，其实是用白胖胖的大馒头，掰开了一蘸！
那暄软的馒头像海绵一样吸饱了肉汤，一口咬下去，酱香四溢，碳水的快乐直接翻倍！
“对！明天除了蒸米饭，还得准备馒头！”
“而且必须是那种老面发酵、一层层能揭下来的手撕大馒头！”
打定主意后，陈秋看著怀里熟睡的妻子，在心里默默规划好了明天的採购清单，这才心满意足地闭上眼睛，沉沉睡去。
......
......
清晨六点。
深秋的清晨带著几分凉意，窗外的天空还泛著青灰色。
生物钟准时將陈秋唤醒。
没有赖床，起床洗漱，换上一身利落的运动装，直奔天城最大的农贸早市。
选材方面，绝对不能马虎，
88一份的价格对於普通人来说挺贵的了，
这是系统推荐的定价，按照这个价格卖，自己就可以得到商城积分，这是陈秋改变不了的。
唯一陈秋能决定的，就是每一份的量和食材。
所以，顾客花钱点单之后，陈秋都会儘可能的多给一些量。
食材方面，更不用说了！有些东西用的比自家的食材还好！
主打的就是一个让顾客吃的健康放心！
在早市上转了好几圈，选了肥瘦相间层次分明的土猪下五花，又专门被霜打过的黄心大白菜，以及地道的手工红薯粉条。
至於馒头，店里没有蒸馒头的机器，陈秋就在馒头店买的现成的，麦香味很浓，光是闻著就想来一口。
拎著满满当当的战利品往回走，陈秋先是去了趟店里，把东西放下，然后回家。
路过楼下早餐摊时，看著那冒著热气的笼屉，陈秋本来想顺手买几根油条带回去。
但转念一想。
今天还早，要不自己做点早餐岂不是更美？
打定主意，陈秋回到家，一头钻进了厨房。
先熬粥。
金灿灿的沁州黄小米，淘洗乾净后直接下入砂锅，大火烧开转小火慢熬。
这玩意儿最养胃，尤其是这时候喝，暖心暖胃。
接著就是做鸡蛋饼。
陈秋並没有用那种复杂的烫麵工艺，而是选择了更家常的麵糊饼。
麵粉加水调成稀稠適度的麵糊，切入一点胡萝卜碎增加口感和色彩。
平底锅刷上一层薄油，烧热后，一勺麵糊倒进去，手腕转动锅柄，麵糊瞬间在锅底摊成一个完美的圆形。
“滋啦！”
面香瞬间激盪开来。
待麵饼定型，陈秋单手打入一颗笨鸡蛋，用铲子划散，让蛋液均匀铺满整张饼皮，最后撒上一把翠绿的葱花和几粒黑芝麻。
翻面，出锅。
整套动作行云流水，不过十几分钟，餐桌上就摞起了一叠金黄诱人、软嫩喷香的鸡蛋饼。
此时，砂锅里的小米粥也熬好了，表面浮起了一层厚厚的米油，香气顺著厨房的门缝钻进了臥室。
“唔......好香啊！”
没过一会儿，臥室门被推开。
穿著睡衣的沈书瑶以及顶著一头乱糟糟呆毛的念念分別从主臥和次臥走了出来。
母女俩本来还困得不行，可一闻到这股子香味，肚子里的馋虫瞬间就被勾醒了。
“老公，这是你做的早饭呀？”
沈书瑶看著桌上丰盛的早餐，眼里满是惊喜。
念念更是直接爬上了椅子，看著那金灿灿的鸡蛋饼咽口水：“爸爸！这个饼饼看著比幼儿园的还要好吃！”
“快去洗脸刷牙，马上开饭！”
陈秋笑著给两人盛粥。
几分钟后，一家三口围坐在餐桌前。
陈秋从冰箱里拿出一个玻璃罐子，那是岳母亲手醃製的剁辣椒。
红彤彤的辣椒碎里拌著蒜蓉和薑末，一打开盖子，那股酸辣鲜香的味道瞬间让人满口生津。
“来，尝尝。”
陈秋夹起一块鸡蛋饼，卷了一点岳母牌剁辣椒，递给沈书瑶。
一口咬下去。
鸡蛋的软嫩、麵饼的麦香，混合著剁辣椒那股子爽脆开胃的劲儿，在舌尖上瞬间炸裂！
再喝上一口熬得浓稠黏嘴、米香浓郁的热乎小米粥。
这种最朴实的搭配，却带来了一种直击灵魂的舒適感。
“好吃！太好吃了！”
沈书瑶吃得鼻尖冒汗，一脸的满足：“还是妈醃的辣椒够味，配这鸡蛋饼简直绝了。”
念念虽然不能吃太辣，但也捧著小碗，大口大口地喝著粥，手里抓著鸡蛋饼吃得满嘴油光。
一顿早饭，虽然简单，没有大鱼大肉，却吃得一家人浑身暖洋洋的，那叫一个过癮！
沈书瑶累得连手指头都不想动一下，像只慵懒的小猫一样蜷缩在陈秋的怀里，呼吸沉沉的睡了过去。
陈秋虽然身体疲惫，但精神却依旧亢奋。
替妻子盖好被子，借著窗外透进来的月光，拿起放在床头的手机看了一眼。
时间正好跳过了零点，来到了新的一天。
“系统，签到。”
陈秋在心中默念。
【签到成功！】
【恭喜宿主获得新菜谱：“猪肉白菜燉粉条”技巧！】
【系统推荐售卖价格：88元/份！】
听到这个菜名，陈秋愣了一下，
居然是这道菜！
本书首发 看书就来 101 看书网，?0???????.??????超靠谱 ,提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验
如果说辣椒炒肉是湘菜里的下饭神器，那这道猪肉白菜燉粉条，就是北方菜系里当之无愧的暖冬神菜！
一股庞大的信息流涌入脑海，那是关於这道菜最顶级的製作工艺和食材理解。
毫无疑问，猪肉白菜燉粉条是一道刻在华夏人dna里的家常美味，大道至简，却回味无穷。
必须採用农家散养土猪的下五花，白菜需选用经霜打后的黄心大白菜，口感脆甜，不仅没有土腥味，反而自带一股清甜，
粉条则需是纯手工红薯粉条，久煮不烂，爽滑劲道。
这道菜，也是属於大锅菜，无论什么季节来上这么一碗，那绝对都是顶级享受！
那肉片颤巍巍香喷喷的，入口即化，白菜吸足了肉汁，软烂入味，比肉还香，粉条晶莹剔透，吸溜一口，裹挟著酱汤，是碳水与油脂最完美的结合。
陈秋忍不住咽了口唾沫，
88元一份。
这个价格对於一道普通的燉菜来说，確实不算便宜。
但这可是系统出品的版本！
“明天就上这道菜！”
陈秋心里瞬间有了决断。
现在的天气越来越冷，店里的客人们要是能吃上这么一锅热乎乎香喷喷的燉菜，那绝对是幸福感爆棚。
不过......
陈秋摸了摸下巴，
突然想到了什么。
“光有米饭好像还不够差点意思。”
在这道菜面前，米饭虽然是標配，但绝对不是唯一的灵魂伴侣。
这道菜汤汁浓郁，油润鲜香。
最绝的吃法，其实是用白胖胖的大馒头，掰开了一蘸！
那暄软的馒头像海绵一样吸饱了肉汤，一口咬下去，酱香四溢，碳水的快乐直接翻倍！
“对！明天除了蒸米饭，还得准备馒头！”
“而且必须是那种老面发酵、一层层能揭下来的手撕大馒头！”
打定主意后，陈秋看著怀里熟睡的妻子，在心里默默规划好了明天的採购清单，这才心满意足地闭上眼睛，沉沉睡去。
......
......
清晨六点。
深秋的清晨带著几分凉意，窗外的天空还泛著青灰色。
生物钟准时將陈秋唤醒。
没有赖床，起床洗漱，换上一身利落的运动装，直奔天城最大的农贸早市。
选材方面，绝对不能马虎，
88一份的价格对於普通人来说挺贵的了，
这是系统推荐的定价，按照这个价格卖，自己就可以得到商城积分，这是陈秋改变不了的。
唯一陈秋能决定的，就是每一份的量和食材。
所以，顾客花钱点单之后，陈秋都会儘可能的多给一些量。
食材方面，更不用说了！有些东西用的比自家的食材还好！
主打的就是一个让顾客吃的健康放心！
在早市上转了好几圈，选了肥瘦相间层次分明的土猪下五花，又专门被霜打过的黄心大白菜，以及地道的手工红薯粉条。
至於馒头，店里没有蒸馒头的机器，陈秋就在馒头店买的现成的，麦香味很浓，光是闻著就想来一口。
拎著满满当当的战利品往回走，陈秋先是去了趟店里，把东西放下，然后回家。
路过楼下早餐摊时，看著那冒著热气的笼屉，陈秋本来想顺手买几根油条带回去。
但转念一想。
今天还早，要不自己做点早餐岂不是更美？
打定主意，陈秋回到家，一头钻进了厨房。
先熬粥。
金灿灿的沁州黄小米，淘洗乾净后直接下入砂锅，大火烧开转小火慢熬。
这玩意儿最养胃，尤其是这时候喝，暖心暖胃。
接著就是做鸡蛋饼。
陈秋並没有用那种复杂的烫麵工艺，而是选择了更家常的麵糊饼。
麵粉加水调成稀稠適度的麵糊，切入一点胡萝卜碎增加口感和色彩。
平底锅刷上一层薄油，烧热后，一勺麵糊倒进去，手腕转动锅柄，麵糊瞬间在锅底摊成一个完美的圆形。
“滋啦！”
面香瞬间激盪开来。
待麵饼定型，陈秋单手打入一颗笨鸡蛋，用铲子划散，让蛋液均匀铺满整张饼皮，最后撒上一把翠绿的葱花和几粒黑芝麻。
翻面，出锅。
整套动作行云流水，不过十几分钟，餐桌上就摞起了一叠金黄诱人、软嫩喷香的鸡蛋饼。
此时，砂锅里的小米粥也熬好了，表面浮起了一层厚厚的米油，香气顺著厨房的门缝钻进了臥室。
“唔......好香啊！”
没过一会儿，臥室门被推开。
穿著睡衣的沈书瑶以及顶著一头乱糟糟呆毛的念念分別从主臥和次臥走了出来。
母女俩本来还困得不行，可一闻到这股子香味，肚子里的馋虫瞬间就被勾醒了。
“老公，这是你做的早饭呀？”
沈书瑶看著桌上丰盛的早餐，眼里满是惊喜。
念念更是直接爬上了椅子，看著那金灿灿的鸡蛋饼咽口水：“爸爸！这个饼饼看著比幼儿园的还要好吃！”
“快去洗脸刷牙，马上开饭！”
陈秋笑著给两人盛粥。
几分钟后，一家三口围坐在餐桌前。
陈秋从冰箱里拿出一个玻璃罐子，那是岳母亲手醃製的剁辣椒。
红彤彤的辣椒碎里拌著蒜蓉和薑末，一打开盖子，那股酸辣鲜香的味道瞬间让人满口生津。
“来，尝尝。”
陈秋夹起一块鸡蛋饼，卷了一点岳母牌剁辣椒，递给沈书瑶。
一口咬下去。
鸡蛋的软嫩、麵饼的麦香，混合著剁辣椒那股子爽脆开胃的劲儿，在舌尖上瞬间炸裂！
再喝上一口熬得浓稠黏嘴、米香浓郁的热乎小米粥。
这种最朴实的搭配，却带来了一种直击灵魂的舒適感。
“好吃！太好吃了！”
沈书瑶吃得鼻尖冒汗，一脸的满足：“还是妈醃的辣椒够味，配这鸡蛋饼简直绝了。”
念念虽然不能吃太辣，但也捧著小碗，大口大口地喝著粥，手里抓著鸡蛋饼吃得满嘴油光。
一顿早饭，虽然简单，没有大鱼大肉，却吃得一家人浑身暖洋洋的，那叫一个过癮！