第76章 新风
秋日，清晨清冽的空气吸入肺腑，杨帆却感觉胸口有一团火在烧。
他几乎是用衝刺的速度奔出行政楼，苏院长果断明確的指令，连同前几日开业当天，林主任那句“心思正”，在脑海里反覆碰撞。
时间！此刻最奢侈的东西就是时间！
他脚步不停，直奔学院外的咖啡厅。
远远地，便看见了那条蜿蜒如长蛇的队伍，从咖啡厅门口一直甩到了街角，人头攒动，嗡嗡的议论声匯成一片焦躁不安的海洋。
张志勇正站在紧闭的店门外，额头冒汗，对著人群一遍遍嘶声解释：“大家再等等！老板马上到！正在紧急调派人手！很快就好！请大家理解！”
来来回回不停地给眾人大声解释，让他的嗓子已然变得嘶哑。
杨帆深吸一口气，拨开层层人墙挤到门口。
“帆子！”张志勇看到他，如同抓住了救命稻草，声音都有些变调。
“情况如何？”杨帆语速飞快，目光扫过焦灼的人群。
“快撑不住了！”张志勇语速更快，后怕未消，“人比昨天还多！有真来吃的，有看热闹的，还有不少是冲《黄土高坡》来的————就我们仨，开门非给挤塌嘍不可！”
“嗯，稳住。按计划来。”杨帆淡定地拍了拍他的肩。
这简单的动作，很是神奇地让张志勇狂跳的心稍稍落回实处。
杨帆旋即转身，一步踏上店门口稍高的台阶，面对黑压压的人群，朗声开口：“各位街坊邻居、老师同学们！感谢大家对小店莲花”的厚爱！我是老板杨帆！”
人群的喧囂瞬间被按下暂停键，无数道目光齐刷刷聚焦在他身上。
“今天的盛况，实在远超我们这小店的预期！”
他扫视著人群，语气诚挚地说道，“小店刚开张没几天，人手实在捉襟见肘。为了確保大家能享受到最好的服务和体验，避免混乱，我们正在紧急协调学院支援！”
“第一批经过学院正规选拔、马上就能上岗的华音学生服务团队，將在下午五点钟准时到位，为大家提供服务！”
他刻意加重了“学院正规选拔”、“马上上岗”的份量。
“眼下，我们急需一点宝贵的时间进行內部准备和人员调度！”
杨帆的声音很是恳切，“还请大家多多理解和支持！为了表达歉意，也感谢大家的耐心等待，凡是今天下午五点前排队到场的顾客，凭稍后发放的排队顺序號，今天在莲花”的所有消费，一律八折！”
人群里顿时响起一阵骚动，然后就是交头接耳。
八折！在这个年代，这折扣实实在在，吸引力十足。
原本紧绷的焦躁气氛，肉眼可见地缓和下来。
“还有！”杨帆趁热打铁，拋出了第二个重磅消息，“为了回馈大家的热情，更为了不辜负远道而来的朋友，从今天下午开始，连续三天！”
“每天下午六点到八点的黄金时段，我们將在咖啡厅內的小舞台，由张志勇店长或者我们华音的同学，现场演唱《黄土高坡》！每天至少一场！欢迎大家届时光临！”
“好！”
“太棒了！”
“能听现场了！”
“八折！还送歌！这队排得值了！”
惊喜的欢呼和掌声剎那响起！《黄土高坡》现场演唱的承诺，如同强效催化剂，瞬间点燃了所有人的期待，积压的排队怨气隨之烟消云散。
人群甚至开始自发维持秩序，有人主动帮忙登记起排队顺序號来。
张志勇看著杨帆三言两语，不仅稳住了失控的局面，更將被动化为主动，只剩下满心的佩服，腰杆也不自觉地挺得更直溜了。
“志勇，这里交给你，稳住场面，发放顺序號！我必须立刻回去，按苏院长的部署准备！”
杨帆语速有些急促，既然被苏院长採纳了勤工俭学的。
“明白！帆子，你快去！这里有我！”张志勇用力点头，眼神坚定。
杨帆再次挤出人群，飞奔回宿舍。
都顾不上喘口气，他立刻铺开纸笔，脑海里关於服务行业的核心要点，分门別类，一条条飞速出现在稿纸上：
核心目標：让顾客舒心、安全地享受咖啡厅时光。
基本要求：整洁（自己、环境）、礼貌、勤快、机灵——
收银：钱票当面点清，唱收唱付！零钱备足，帐目隨手记！
传菜：托盘端稳！桌號看清！菜名报准！轻拿轻放！
清洁：抹布分区！脏了即换！眼明手快！
吧檯助理：杯子洗亮！物料补足！手脚麻利！
安全第一：防火、防盗、防烫、防滑、防挤——
遇到问题：搞不定？立刻找店长或老板！別硬扛！
字跡虽有些潦草，但都是最实在的乾货。
一份临时却极具操作性的《“莲花”咖啡厅勤工俭学上岗速成要点》在杨帆笔下迅速成型。
这不是手册，而是救命稻草！
与此同时，由姜红起草、苏院长亲自签发的《关於组织推荐学生参加“莲花”咖啡厅勤工俭学项目的紧急通知》，已通过学院內部广播和系办老师，如疾风般传遍整个学院。
通知措辞严谨，强调项目的公益性、实践性和规范性，学院背书、岗位明晰、报酬合理。
报名点设在学生处，要求各系立刻组织符合：家庭贫困、品学兼优、课余时间充足等条件且有意愿的学生报名，上午十点前將名单报至学生处。
通知一出，在华音校园內激起阵阵涟漪。民乐系大二女生宿舍里，黄敏和吴风华这对好友正凑在一起，听著窗外广播的声音，脸上都写著心动。
“风华，听清楚没有？莲花”那边招人！按小时算钱！干五个小时起码能挣两块多！比外面打零工强多了！还就在校门口！”
黄敏眼睛亮晶晶的，瘦长的手指，无意识地绞著床单的边缘。
她家在农村，兄弟姐妹五个，父母守著几亩薄田，学院每月那点补贴，大半都寄回家，为了俭省，自己常常一个馒头分两顿。
吴风华低著头，思考了好一会儿，明亮的眼神中透著同样的渴望，但更谨慎些：“嗯，听见了。关键是提供工作餐！省一顿饭钱也是好的。”
她家境稍好一点，但母亲常年病著，药费是笔不小的开销，学院的补贴，对她来说同样捉襟见肘。
“只是————咱们真能行吗？端盘子送水，会不会被人笑话？”
“笑话啥？”
黄敏一甩辫子，带著点不服输的劲儿，“靠劳动挣钱，光荣！广播里说了，是学院支持的勤工俭学！比閒著强！再说了，你看开业那天王丽、刘强他们去帮忙，多风光呀！”
她越说越激动，直接从床上站起来，“走！咱俩现在就去学生处报名！晚了怕名额没了！”
两人结伴，一路无话，默默想著心事，来到学生处所在的办公楼。
刚走到门口，就把她们嚇了一跳！
走廊里已经排起了不短的队伍，粗略一看，怕是有三四十人！
大多是熟面孔，都是平日里生活比较拮据的同学。
大家低声交谈著，脸上交织著紧张、期待和一丝不易察觉的羞赧。
吴风华踮起脚张望，忽然轻轻“咦”了一声，拉了下黄敏的袖子，压低声音：“敏敏你看，那不是咱班的李娟吗？她怎么也来了？”
她指向前排一个穿著崭新格子外套，扎著漂亮蝴蝶结的女孩。
她叫李娟，父母都是双职工，家境在班里算不错的。
勤工俭学的名额都这么抢手吗？黄敏也皱起了眉。
就在这时，轮到李娟了。
负责登记的学生处干事王老师抬头看了看她，温和但直接地问：“李娟同学，你也报名勤工俭学？家里有困难需要这份补贴吗？”
李娟的脸一瞬间涨得通红，支支吾吾著说道：“啊？我————我就是想————锻炼一下社会实践能力————”
王老师笑了笑，声音不大但足够让附近的人听见：“这个项目主要是面向家庭经济確实存在困难的同学。社会实践的机会学院以后还会有很多形式。”
“你看后面还有很多真正需要这份收入的同学在排队。”
李娟的脸更红了，低著头匆匆说了句“对不起”，挤开人群跑掉了。
王老师隨即对著排队的学生们提高了声音：“大家都听清楚！这个勤工俭学项目，是学院为了精准帮扶真正家庭困难的同学设立的！”
“报名后，我们会严格核实家庭情况！请大家理解支持！符合条件的同学请耐心排队登记！”
王老师这番话一说，如同给大家吃了一颗定心丸。
黄敏和吴风华对视一眼，心里那点小疙瘩消散了，更加坚定了报名的决心。
她们填好表格，发现没有其它事，又双双离开了。
下午一点五十分。
行政楼三楼小会议室。
杨帆和张志勇带著匆忙赶製的简易“工作证”模板一硬卡纸製作而成，印著醒目的“莲花勤工”字样，还有一叠《上岗速成要点》，提前到达。
总务处的办公人员，已將会议室布置成了简易面试场。
林孟真主任已端坐主位，面色一如既往的严肃。
两点整。
面试开始。
门外走廊里，接到通知的学生们排起了队，有些心理素质差的人，紧张得手心都在冒汗。
他们很多人还以为报了名就没什么事，想不到还有面试环节。
王丽、刘强、黄敏、吴风华等，相互熟悉或不熟悉的面孔都在其中。
杨帆主问，张志勇补充细节，林孟真给杨帆要了一张《上岗速成要点》，安静地坐在一旁观看。
“王丽同学，请进。”
“老师好！张店长好！林主任好！”王丽落落大方地走进来。
“王丽同学，开业那天你帮忙拉二胡，临场不乱，很好。”
杨帆先是表扬了一句，紧跟著立刻切入核心，“现在，假设你是传菜员，端著一杯很烫的咖啡走向顾客，脚下突然被人绊了一下，咖啡差点洒出来，顾客也嚇了一跳，有点不高兴地看著你。”
“这时候，你第一反应会做什么？怎么说？”他摒弃了条条框框，直击最可能发生的突发状况！
王丽显然没料到会问这个，愣了一下，但很快反应过来：“我——我第一反应肯定是先站稳，把托盘端稳！然后马上向那位顾客道歉：对不起对不起！差点烫著您！您没事吧？”然后看看咖啡有没有洒出来，如果洒了或者凉了，马上说：这杯我立刻去给您换一杯新的！请您稍等！””
杨帆点点头：“反应不错。记住，安全第一，態度诚恳。下一个，刘强！”
说是面试，其实也是走个过场。这个时代的大学生，没有几个综合素质太差的。
面试，对他来说，怎么回答都不算错，主要考察他们诚实、抗压、沟通这些方面。杨帆很是隨意的分配给面试学生一个岗位。
收银员岗位——黄敏。
“有位顾客点了杯咖啡，给了你十块钱。你唱收收您十块”，正要找零时，顾客突然说他给的是二十块，是你搞错了。周围还有其他顾客看著。你怎么办？”
清洁员吴—一风华：“你正在拖地，拖把不小心碰到了旁边一位正在看书的顾客的鞋。顾客很生气，说他的皮鞋是新买的。你怎么处理？”（
传菜员—一甄茱：“你给一桌客人上错了菜，把a桌的意面端给了b桌。b桌客人已经吃了一口才发现。你怎么办？”
没有標准答案，杨帆和张志勇仔细听著回答，观察著学生的表情、语气和下意识的动作，重点考察的是最基本的素质：诚实、责任心、耐心、应变力、沟通技巧、服务意识和抗压能力。
张志勇则在一旁用最接地气的话补充：“对！认错要快！態度要好！”
“手脚麻利点，眼观六路！”
“搞不定就喊我，別怕！”
林孟真全程静默，但他將每个学生的反应和杨帆的评判標准尽收眼底。他清楚地看到，杨帆的筛选核心並非技能，而是心性一是否踏实、肯干、有担当、
能扛事。
下午四点。
经过紧张面试和快速合议，结合学生课余时间，最终確定了第一批15名勤工俭学学生名单，覆盖收银、传菜、清洁、吧檯助理各岗位。
王丽、刘强、黄敏、吴风华均在其列。
“恭喜你们！从现在起，你们就是莲花”咖啡厅的第一批勤工俭学员工了！”
杨帆看著眼前十几张年轻、略有些紧张又充满干劲的脸庞，郑重宣布：“时间紧迫，张志勇店长会带大家快速熟悉岗位和要点！我们只有一个目標：五点整，准时、安全、有序地开门营业！”
没有冗长的理论培训。
张志勇拿起杨帆那份《上岗速成要点》，结合实物，用最直白、最快速的方式，灌输了核心要求：
收银：钱票点清，唱收唱付！零钱备好，隨手记帐！
传菜：托盘端稳！看清桌號！报准菜名！轻拿轻放！热饮小心！
清洁：抹布分乾湿！脏了快换！眼尖手快！有水渍马上擦乾！
吧檯助理：杯子洗净擦亮！物料快补！听咖啡师招呼！
统一口令：“记住！安全第一！微笑！勤快！不懂就问！搞不定就喊我或老板！”
学生们全神贯注地认真听著，有人默默复述著要点，有人互相打气。
四点五十分。
杨帆和张志勇带著十五名身著统一深蓝色围裙、胸前醒目地別著“莲花勤工”工作证的学生，精神抖擞地出现在“莲花”咖啡厅门外！
苦苦守候的人群看到这支突然出现的、整齐划一、朝气蓬勃的“学生军”，爆发出雷鸣般的掌声和欢呼！
“营业时间到了，开门了！”
“哇！这么多新服务员！”
“瞧这精神头儿！”
杨帆深吸一口气，向张志勇点头示意。
张志勇挺直胸膛，用尽全身力气，嗓音沙哑地宣布：“各位久等了！莲花”咖啡厅——现在开始营业！请大家不要拥挤有序进店！”
店门缓缓开启。
十五名经过“闪电战”洗礼的学生员工，带著初入职场的紧张，但更多的是跃跃欲试的兴奋，迅速奔赴各自岗位！
张志勇居中调度，王丽带著甜美微笑走向收银台，刘强和几个男生端起托盘，適应手感，黄敏拿著抹布快速巡视地面，吴风华则紧张地在吧檯后熟悉杯具摆放————
门外蜿蜒的长龙开始不断地涌入咖啡厅。
杨帆站在门边，目光扫过店內：忙碌却井然有序的景象，张志勇虽然嗓音嘶哑却充满力量的指挥，年轻学子们生涩却无比认真投入的身影————
心中那块悬了半日的大石，终於悄然落地。
他下意识地抬起头，很是感激望向行政楼的方向。
於公於私，苏院长都是帮了大忙。
秋日，清晨清冽的空气吸入肺腑，杨帆却感觉胸口有一团火在烧。
他几乎是用衝刺的速度奔出行政楼，苏院长果断明確的指令，连同前几日开业当天，林主任那句“心思正”，在脑海里反覆碰撞。
时间！此刻最奢侈的东西就是时间！
他脚步不停，直奔学院外的咖啡厅。
远远地，便看见了那条蜿蜒如长蛇的队伍，从咖啡厅门口一直甩到了街角，人头攒动，嗡嗡的议论声匯成一片焦躁不安的海洋。
张志勇正站在紧闭的店门外，额头冒汗，对著人群一遍遍嘶声解释：“大家再等等！老板马上到！正在紧急调派人手！很快就好！请大家理解！”
来来回回不停地给眾人大声解释，让他的嗓子已然变得嘶哑。
杨帆深吸一口气，拨开层层人墙挤到门口。
“帆子！”张志勇看到他，如同抓住了救命稻草，声音都有些变调。
“情况如何？”杨帆语速飞快，目光扫过焦灼的人群。
“快撑不住了！”张志勇语速更快，后怕未消，“人比昨天还多！有真来吃的，有看热闹的，还有不少是冲《黄土高坡》来的————就我们仨，开门非给挤塌嘍不可！”
“嗯，稳住。按计划来。”杨帆淡定地拍了拍他的肩。
这简单的动作，很是神奇地让张志勇狂跳的心稍稍落回实处。
杨帆旋即转身，一步踏上店门口稍高的台阶，面对黑压压的人群，朗声开口：“各位街坊邻居、老师同学们！感谢大家对小店莲花”的厚爱！我是老板杨帆！”
人群的喧囂瞬间被按下暂停键，无数道目光齐刷刷聚焦在他身上。
“今天的盛况，实在远超我们这小店的预期！”
他扫视著人群，语气诚挚地说道，“小店刚开张没几天，人手实在捉襟见肘。为了確保大家能享受到最好的服务和体验，避免混乱，我们正在紧急协调学院支援！”
“第一批经过学院正规选拔、马上就能上岗的华音学生服务团队，將在下午五点钟准时到位，为大家提供服务！”
他刻意加重了“学院正规选拔”、“马上上岗”的份量。
“眼下，我们急需一点宝贵的时间进行內部准备和人员调度！”
杨帆的声音很是恳切，“还请大家多多理解和支持！为了表达歉意，也感谢大家的耐心等待，凡是今天下午五点前排队到场的顾客，凭稍后发放的排队顺序號，今天在莲花”的所有消费，一律八折！”
人群里顿时响起一阵骚动，然后就是交头接耳。
八折！在这个年代，这折扣实实在在，吸引力十足。
原本紧绷的焦躁气氛，肉眼可见地缓和下来。
“还有！”杨帆趁热打铁，拋出了第二个重磅消息，“为了回馈大家的热情，更为了不辜负远道而来的朋友，从今天下午开始，连续三天！”
“每天下午六点到八点的黄金时段，我们將在咖啡厅內的小舞台，由张志勇店长或者我们华音的同学，现场演唱《黄土高坡》！每天至少一场！欢迎大家届时光临！”
“好！”
“太棒了！”
“能听现场了！”
“八折！还送歌！这队排得值了！”
惊喜的欢呼和掌声剎那响起！《黄土高坡》现场演唱的承诺，如同强效催化剂，瞬间点燃了所有人的期待，积压的排队怨气隨之烟消云散。
人群甚至开始自发维持秩序，有人主动帮忙登记起排队顺序號来。
张志勇看著杨帆三言两语，不仅稳住了失控的局面，更將被动化为主动，只剩下满心的佩服，腰杆也不自觉地挺得更直溜了。
“志勇，这里交给你，稳住场面，发放顺序號！我必须立刻回去，按苏院长的部署准备！”
杨帆语速有些急促，既然被苏院长採纳了勤工俭学的。
“明白！帆子，你快去！这里有我！”张志勇用力点头，眼神坚定。
杨帆再次挤出人群，飞奔回宿舍。
都顾不上喘口气，他立刻铺开纸笔，脑海里关於服务行业的核心要点，分门別类，一条条飞速出现在稿纸上：
核心目標：让顾客舒心、安全地享受咖啡厅时光。
基本要求：整洁（自己、环境）、礼貌、勤快、机灵——
收银：钱票当面点清，唱收唱付！零钱备足，帐目隨手记！
传菜：托盘端稳！桌號看清！菜名报准！轻拿轻放！
清洁：抹布分区！脏了即换！眼明手快！
吧檯助理：杯子洗亮！物料补足！手脚麻利！
安全第一：防火、防盗、防烫、防滑、防挤——
遇到问题：搞不定？立刻找店长或老板！別硬扛！
字跡虽有些潦草，但都是最实在的乾货。
一份临时却极具操作性的《“莲花”咖啡厅勤工俭学上岗速成要点》在杨帆笔下迅速成型。
这不是手册，而是救命稻草！
与此同时，由姜红起草、苏院长亲自签发的《关於组织推荐学生参加“莲花”咖啡厅勤工俭学项目的紧急通知》，已通过学院內部广播和系办老师，如疾风般传遍整个学院。
通知措辞严谨，强调项目的公益性、实践性和规范性，学院背书、岗位明晰、报酬合理。
报名点设在学生处，要求各系立刻组织符合：家庭贫困、品学兼优、课余时间充足等条件且有意愿的学生报名，上午十点前將名单报至学生处。
通知一出，在华音校园內激起阵阵涟漪。民乐系大二女生宿舍里，黄敏和吴风华这对好友正凑在一起，听著窗外广播的声音，脸上都写著心动。
“风华，听清楚没有？莲花”那边招人！按小时算钱！干五个小时起码能挣两块多！比外面打零工强多了！还就在校门口！”
黄敏眼睛亮晶晶的，瘦长的手指，无意识地绞著床单的边缘。
她家在农村，兄弟姐妹五个，父母守著几亩薄田，学院每月那点补贴，大半都寄回家，为了俭省，自己常常一个馒头分两顿。
吴风华低著头，思考了好一会儿，明亮的眼神中透著同样的渴望，但更谨慎些：“嗯，听见了。关键是提供工作餐！省一顿饭钱也是好的。”
她家境稍好一点，但母亲常年病著，药费是笔不小的开销，学院的补贴，对她来说同样捉襟见肘。
“只是————咱们真能行吗？端盘子送水，会不会被人笑话？”
“笑话啥？”
黄敏一甩辫子，带著点不服输的劲儿，“靠劳动挣钱，光荣！广播里说了，是学院支持的勤工俭学！比閒著强！再说了，你看开业那天王丽、刘强他们去帮忙，多风光呀！”
她越说越激动，直接从床上站起来，“走！咱俩现在就去学生处报名！晚了怕名额没了！”
两人结伴，一路无话，默默想著心事，来到学生处所在的办公楼。
刚走到门口，就把她们嚇了一跳！
走廊里已经排起了不短的队伍，粗略一看，怕是有三四十人！
大多是熟面孔，都是平日里生活比较拮据的同学。
大家低声交谈著，脸上交织著紧张、期待和一丝不易察觉的羞赧。
吴风华踮起脚张望，忽然轻轻“咦”了一声，拉了下黄敏的袖子，压低声音：“敏敏你看，那不是咱班的李娟吗？她怎么也来了？”
她指向前排一个穿著崭新格子外套，扎著漂亮蝴蝶结的女孩。
她叫李娟，父母都是双职工，家境在班里算不错的。
勤工俭学的名额都这么抢手吗？黄敏也皱起了眉。
就在这时，轮到李娟了。
负责登记的学生处干事王老师抬头看了看她，温和但直接地问：“李娟同学，你也报名勤工俭学？家里有困难需要这份补贴吗？”
李娟的脸一瞬间涨得通红，支支吾吾著说道：“啊？我————我就是想————锻炼一下社会实践能力————”
王老师笑了笑，声音不大但足够让附近的人听见：“这个项目主要是面向家庭经济確实存在困难的同学。社会实践的机会学院以后还会有很多形式。”
“你看后面还有很多真正需要这份收入的同学在排队。”
李娟的脸更红了，低著头匆匆说了句“对不起”，挤开人群跑掉了。
王老师隨即对著排队的学生们提高了声音：“大家都听清楚！这个勤工俭学项目，是学院为了精准帮扶真正家庭困难的同学设立的！”
“报名后，我们会严格核实家庭情况！请大家理解支持！符合条件的同学请耐心排队登记！”
王老师这番话一说，如同给大家吃了一颗定心丸。
黄敏和吴风华对视一眼，心里那点小疙瘩消散了，更加坚定了报名的决心。
她们填好表格，发现没有其它事，又双双离开了。
下午一点五十分。
行政楼三楼小会议室。
杨帆和张志勇带著匆忙赶製的简易“工作证”模板一硬卡纸製作而成，印著醒目的“莲花勤工”字样，还有一叠《上岗速成要点》，提前到达。
总务处的办公人员，已將会议室布置成了简易面试场。
林孟真主任已端坐主位，面色一如既往的严肃。
两点整。
面试开始。
门外走廊里，接到通知的学生们排起了队，有些心理素质差的人，紧张得手心都在冒汗。
他们很多人还以为报了名就没什么事，想不到还有面试环节。
王丽、刘强、黄敏、吴风华等，相互熟悉或不熟悉的面孔都在其中。
杨帆主问，张志勇补充细节，林孟真给杨帆要了一张《上岗速成要点》，安静地坐在一旁观看。
“王丽同学，请进。”
“老师好！张店长好！林主任好！”王丽落落大方地走进来。
“王丽同学，开业那天你帮忙拉二胡，临场不乱，很好。”
杨帆先是表扬了一句，紧跟著立刻切入核心，“现在，假设你是传菜员，端著一杯很烫的咖啡走向顾客，脚下突然被人绊了一下，咖啡差点洒出来，顾客也嚇了一跳，有点不高兴地看著你。”
“这时候，你第一反应会做什么？怎么说？”他摒弃了条条框框，直击最可能发生的突发状况！
王丽显然没料到会问这个，愣了一下，但很快反应过来：“我——我第一反应肯定是先站稳，把托盘端稳！然后马上向那位顾客道歉：对不起对不起！差点烫著您！您没事吧？”然后看看咖啡有没有洒出来，如果洒了或者凉了，马上说：这杯我立刻去给您换一杯新的！请您稍等！””
杨帆点点头：“反应不错。记住，安全第一，態度诚恳。下一个，刘强！”
说是面试，其实也是走个过场。这个时代的大学生，没有几个综合素质太差的。
面试，对他来说，怎么回答都不算错，主要考察他们诚实、抗压、沟通这些方面。杨帆很是隨意的分配给面试学生一个岗位。
收银员岗位——黄敏。
“有位顾客点了杯咖啡，给了你十块钱。你唱收收您十块”，正要找零时，顾客突然说他给的是二十块，是你搞错了。周围还有其他顾客看著。你怎么办？”
清洁员吴—一风华：“你正在拖地，拖把不小心碰到了旁边一位正在看书的顾客的鞋。顾客很生气，说他的皮鞋是新买的。你怎么处理？”（
传菜员—一甄茱：“你给一桌客人上错了菜，把a桌的意面端给了b桌。b桌客人已经吃了一口才发现。你怎么办？”
没有標准答案，杨帆和张志勇仔细听著回答，观察著学生的表情、语气和下意识的动作，重点考察的是最基本的素质：诚实、责任心、耐心、应变力、沟通技巧、服务意识和抗压能力。
张志勇则在一旁用最接地气的话补充：“对！认错要快！態度要好！”
“手脚麻利点，眼观六路！”
“搞不定就喊我，別怕！”
林孟真全程静默，但他將每个学生的反应和杨帆的评判標准尽收眼底。他清楚地看到，杨帆的筛选核心並非技能，而是心性一是否踏实、肯干、有担当、
能扛事。
下午四点。
经过紧张面试和快速合议，结合学生课余时间，最终確定了第一批15名勤工俭学学生名单，覆盖收银、传菜、清洁、吧檯助理各岗位。
王丽、刘强、黄敏、吴风华均在其列。
“恭喜你们！从现在起，你们就是莲花”咖啡厅的第一批勤工俭学员工了！”
杨帆看著眼前十几张年轻、略有些紧张又充满干劲的脸庞，郑重宣布：“时间紧迫，张志勇店长会带大家快速熟悉岗位和要点！我们只有一个目標：五点整，准时、安全、有序地开门营业！”
没有冗长的理论培训。
张志勇拿起杨帆那份《上岗速成要点》，结合实物，用最直白、最快速的方式，灌输了核心要求：
收银：钱票点清，唱收唱付！零钱备好，隨手记帐！
传菜：托盘端稳！看清桌號！报准菜名！轻拿轻放！热饮小心！
清洁：抹布分乾湿！脏了快换！眼尖手快！有水渍马上擦乾！
吧檯助理：杯子洗净擦亮！物料快补！听咖啡师招呼！
统一口令：“记住！安全第一！微笑！勤快！不懂就问！搞不定就喊我或老板！”
学生们全神贯注地认真听著，有人默默复述著要点，有人互相打气。
四点五十分。
杨帆和张志勇带著十五名身著统一深蓝色围裙、胸前醒目地別著“莲花勤工”工作证的学生，精神抖擞地出现在“莲花”咖啡厅门外！
苦苦守候的人群看到这支突然出现的、整齐划一、朝气蓬勃的“学生军”，爆发出雷鸣般的掌声和欢呼！
“营业时间到了，开门了！”
“哇！这么多新服务员！”
“瞧这精神头儿！”
杨帆深吸一口气，向张志勇点头示意。
张志勇挺直胸膛，用尽全身力气，嗓音沙哑地宣布：“各位久等了！莲花”咖啡厅——现在开始营业！请大家不要拥挤有序进店！”
店门缓缓开启。
十五名经过“闪电战”洗礼的学生员工，带著初入职场的紧张，但更多的是跃跃欲试的兴奋，迅速奔赴各自岗位！
张志勇居中调度，王丽带著甜美微笑走向收银台，刘强和几个男生端起托盘，適应手感，黄敏拿著抹布快速巡视地面，吴风华则紧张地在吧檯后熟悉杯具摆放————
门外蜿蜒的长龙开始不断地涌入咖啡厅。
杨帆站在门边，目光扫过店內：忙碌却井然有序的景象，张志勇虽然嗓音嘶哑却充满力量的指挥，年轻学子们生涩却无比认真投入的身影————
心中那块悬了半日的大石，终於悄然落地。
他下意识地抬起头，很是感激望向行政楼的方向。
於公於私，苏院长都是帮了大忙。