第11章 奖励结算
红南看著眼前这仨评委，脸上没有太多期待，只有......迟来的明悟。他忽然记起自己刚学厨时，师傅敲著他脑袋说的第一句话：“小子，记住嘍！灶王爷跟前，尾巴永远別给我翘到天上去！”
几十年了，风风雨雨，荣誉加身，自己竟把这最朴素的道理，给忘得乾乾净净。
【弹幕(1號厅)】：
“唉......红南大师这声嘆息，听著心里怪不是滋味的。”
“大师別灰心，输给怪物不丟人！！”
“之前喷寧顏不配当厨子的键盘侠呢？出来走两步？”
“莫名有点伤感......感觉一个时代过去了......”
品尝完红南大师这道凝聚了深厚功力的融合菜餚，三位评审走到场地中央，头碰头低声快速交流了几句，神色各异。
郑永麒率先开口：“红南师傅这道菜，功底深厚，火候精准，无可挑剔。鯛鱼柳包裹的鱼泥底衬温润细腻，扇贝蘑菇『鳞片』赋予的复合鲜味与鱼肉的清甜完美融合。作为粤菜大厨，玩了一把西式fusion，味道balance做得非常精妙，创意与完成度都达到了极高水准。”
红南大师听著郑永麒客观而专业的评价，脸上露出复杂的情绪，最终化作一声几不可闻的轻嘆。他微微挺直了背，目光转向张永评审，等待著最终评判。
张永评审立刻接上，声音里还带著没散尽的激动，眼睛还忍不住瞟了一眼那座冰山：“至於寧顏师傅这道『烈冰鲜鯛山』，那完全是另一个维度的东西了！视觉衝击力拉满，那刀工，简直是神乎其技！这鱼片儿激发的鲜甜劲儿，我干这行几十年，头一回尝到这么顶级的，可以说在刺身领域树立了一个全新的標杆！”
最后，所有的目光，现场的、屏幕前的，都聚焦在了总评审谢锋身上。
谢锋清了清嗓子，目光扫过两位选手，声音沉稳有力：“本轮主题，『主食材的运用与呈现』。红南师傅的鯛鱼柳，技法炉火纯青，融合创新，呈现完整，风味上乘，是传统技艺的精彩演绎。”
他目光最终落在寧顏那座依旧散发著寒气的冰山上，眼底里还残留著震撼：“而寧顏师傅的烈冰鲜鯛山！他通过登峰造极的刀工和独特的极低温呈现方式，將台湾鯛鱼的『鲜』这一本质，推上了一个前所未有的巔峰！这是视觉与味觉的双重极致体验！是顛覆性的震撼！”
他环视另外两位评审，三人目光交匯，坚定地点头：“因此，我们三位评审一致裁定，本轮晋级者，寧顏师傅！”
【弹幕(1號厅)】：
“实至名归！！！”
“寧神牛逼！！（破音）”
“虽然心疼红南大师，但这结果没毛病！心服口服！”
“里胡哨，生鱼片能好吃到哪去？绝对黑幕！”
“黑幕尼玛！聋了还是瞎了？没听见评审怎么说的？没看见评审表情？”
导播间里，池书一屁股瘫坐在椅子上，长长舒了口气：“成了，寧顏~”
待机室中，张映缓缓坐回沙发，紧绷的肩膀终於放鬆下来，看著屏幕上寧顏平静的脸，脑海中再次闪过那刀光与飞雪的惊鸿一幕，低声自语：“你確实......让我看见了新世界。”
红南大师主动走到寧顏身前，伸出手，寧顏回握。
“后生可畏。”这一次，红南眼中是真心实意的欣赏和前辈对后辈的勉励。
【叮！】
【任务完成！】
【奖励发放：食材鑑定、刀功、火候、调味 lv up！（喜提家常菜水准，终於不是厨房炸弹了！）】
【额外奖励（折服对手与评委）：解锁永久菜谱『烈冰鲜鯛山』（完整版，內含特製蘸料）每日可製作一次（食材由系统提供，料理不耗费体验卡时间）】
【额外奖励道具：恆温护手绷带（缠於手上可抵御低温冻伤，並显著提升手部伤势恢復速度！）】
一股多年浸淫厨房的扎实记忆洪流般涌入脑海，寧顏只觉得指尖对食材的触感、对火候的微妙感知、对调味平衡的把握，清晰了许多！虽然离专业大厨还远，但应付日常烹飪和基础菜式已是游刃有余。
有了这张每日限定的王牌菜谱，那家半死不活的网红店，终於有了起死回生的本钱！
现场比赛的摄像头已经关闭，镜头切向了其他选手。寧顏立刻摸出手机，拨通了池书的电话。
“池导，商量个事儿？那台液氮机节目组能不能卖给我？”
电话那头传来池书爽快的声音：“卖什么卖！送你了！不过说好啊，后面比赛你要再用，自己扛过来，节目组可不包了！”
“谢了池导！”寧顏心头一松。
在工作人员帮助下，寧顏拎著那台造型奇特的液氮机回到待机室，刚坐下，手机推送就炸了。
热搜第一：#烈冰鲜鯛山神仙刀法#
热搜第二：#烈冰鲜鯛山真的好吃吗？#
好机会！
寧顏眼睛一亮，立刻打开门店的公眾號后台，手指翻飞开始设置预约系统，撰写门店公告。
【sunset】门店公告：
感谢大家长久以来的关注与等待。近期因网络风波及员工变动，门店暂停营业，直播也未能继续，深感抱歉。
本店將重新开放，但为保证菜品极致品质与服务体验，每日仅限一席晚餐预约。
首期主打：烈冰鲜鯛山。
此版本包含比赛中未能呈现的秘制灵魂蘸料（蘸料的主味非本人调製，故比赛未用）。
鯛鱼空运自日本关东地区最顶级的新鲜赤尼鯛，保证现场鲜活。
佐餐饮品：十四代龙倾纯米大吟酿
预约开放日期：即日起，可预约本月15日至30日（共16席）。下月菜单或有更新，届时重新开放预约通道。
预约方式：仍通过本公眾號唯一预约通道。
价格：￥88，888/席。
因需极致专注与顶级食材，每日仅此一席，敬请理解。
设置完毕，直接发布，他压根没去看必定炸锅的评论区，又现场录製了一段念公告的短视频发布在小抖，也懒得理会弹幕上肯定会出现的价格爭议。
果然，不到十分钟，微博热搜新晋词条：
#寧顏飢饿营销#
#88888一顿饭#
底下吵翻了天：
“一天一桌？88888？抢钱啊！”
“智商税。”
“呵呵，之前装死，现在出来割韭菜了？吃相难看！”
“楼上酸什么？顶级食材+神级刀工+限量十四代龙泉！光酒和表演就值回票价了好吗？嫌贵別约！”
“就是！寧神的手艺和付出值这个价！之前被黑得那么惨，现在凭本事吃饭怎么了？”
“这个料理好伤手的，支持寧顏！这价格配得上『烈冰鲜鯛山』！”
行，有爭议，有关注，我就放心了。
几十年了，风风雨雨，荣誉加身，自己竟把这最朴素的道理，给忘得乾乾净净。
【弹幕(1號厅)】：
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“之前喷寧顏不配当厨子的键盘侠呢？出来走两步？”
“莫名有点伤感......感觉一个时代过去了......”
品尝完红南大师这道凝聚了深厚功力的融合菜餚，三位评审走到场地中央，头碰头低声快速交流了几句，神色各异。
郑永麒率先开口：“红南师傅这道菜，功底深厚，火候精准，无可挑剔。鯛鱼柳包裹的鱼泥底衬温润细腻，扇贝蘑菇『鳞片』赋予的复合鲜味与鱼肉的清甜完美融合。作为粤菜大厨，玩了一把西式fusion，味道balance做得非常精妙，创意与完成度都达到了极高水准。”
红南大师听著郑永麒客观而专业的评价，脸上露出复杂的情绪，最终化作一声几不可闻的轻嘆。他微微挺直了背，目光转向张永评审，等待著最终评判。
张永评审立刻接上，声音里还带著没散尽的激动，眼睛还忍不住瞟了一眼那座冰山：“至於寧顏师傅这道『烈冰鲜鯛山』，那完全是另一个维度的东西了！视觉衝击力拉满，那刀工，简直是神乎其技！这鱼片儿激发的鲜甜劲儿，我干这行几十年，头一回尝到这么顶级的，可以说在刺身领域树立了一个全新的標杆！”
最后，所有的目光，现场的、屏幕前的，都聚焦在了总评审谢锋身上。
谢锋清了清嗓子，目光扫过两位选手，声音沉稳有力：“本轮主题，『主食材的运用与呈现』。红南师傅的鯛鱼柳，技法炉火纯青，融合创新，呈现完整，风味上乘，是传统技艺的精彩演绎。”
他目光最终落在寧顏那座依旧散发著寒气的冰山上，眼底里还残留著震撼：“而寧顏师傅的烈冰鲜鯛山！他通过登峰造极的刀工和独特的极低温呈现方式，將台湾鯛鱼的『鲜』这一本质，推上了一个前所未有的巔峰！这是视觉与味觉的双重极致体验！是顛覆性的震撼！”
他环视另外两位评审，三人目光交匯，坚定地点头：“因此，我们三位评审一致裁定，本轮晋级者，寧顏师傅！”
【弹幕(1號厅)】：
“实至名归！！！”
“寧神牛逼！！（破音）”
“虽然心疼红南大师，但这结果没毛病！心服口服！”
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“黑幕尼玛！聋了还是瞎了？没听见评审怎么说的？没看见评审表情？”
导播间里，池书一屁股瘫坐在椅子上，长长舒了口气：“成了，寧顏~”
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红南大师主动走到寧顏身前，伸出手，寧顏回握。
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预约开放日期：即日起，可预约本月15日至30日（共16席）。下月菜单或有更新，届时重新开放预约通道。
预约方式：仍通过本公眾號唯一预约通道。
价格：￥88，888/席。
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