第52章 火锅
从知青点出来，风颳得更硬了。
赵算盘揣著那张大团结，一路小跑跟在陈才屁股后头。
“陈才啊，那个……今天这事儿，叔也是被刘峰那小子蒙蔽了。”
赵算盘满脸堆笑，褶子都要把眼睛挤没了。
“你也知道，叔管著全村的帐，也是怕集体財產受损失嘛。”
陈才停下脚步。
钢镐扛在肩上，黑幽幽的铁头正对著赵算盘的脑门。
“赵叔。”
陈才没笑。
“婉寧以后在仓库那边。”
赵算盘被他那眼神盯得发毛，连连点头。
“懂！叔懂！婉寧记帐仔细，以后我肯定多照顾！”
“那就行。”
陈才把钢镐递过去。
“这镐您拿回去入库吧，別说我们不懂规矩。”
赵算盘接过沉甸甸的镐，像是接了个烫手山芋。
“哎，哎，那你们慢走，慢走。”
看著赵算盘抱著镐跑远了，陈才才转过身。
苏婉寧一直低著头，走得很慢。
陈才放慢步子，和她並肩。
“怎么了？”
他拍了拍口袋，那里装著刚从刘峰那讹来的十二块多钱。
苏婉寧摇摇头。
“我是不是特別没用？”
她声音很轻，被风一吹就散了。
“连把钥匙都管不好，还差点被扣上偷盗的帽子，最后还要你来出头。”
陈才停下来，伸手把她被风吹乱的围巾重新繫紧。
“你会修拖拉机吗？”他突然问。
苏婉寧愣了一下，摇头：“不会。”
“那你会杀猪吗？”
“不会。”
“那我会算帐吗？”陈才指了指自己。
苏婉寧想了想陈才平时那一笔烂字，忍不住弯了弯嘴角：“应该……不太会。”
“这不就结了。”
陈才替她挡住风口。
“人各有长。你管帐，我管事。要是谁都能欺负你，还要我这个老爷们儿干什么？”
苏婉寧抬头看著他。
男人的眼神很直，没有那些花言巧语，却硬得像块石头，让人心里踏实。
“走，回家。今天赚了外快，吃顿好的去去晦气。”
回到小院，屋里的热气还没散。
陈才把炉子底下的封火盖打开，用铁鉤子通了通。
火苗子呼呼地窜上来，屋里温度立马升了几度。
“晚上吃啥？”
陈才从水缸里舀水洗手。
苏婉寧把厚棉衣脱下来，换上干活的罩衣。
“还有半棵白菜，那个猪肉还剩点肥膘，炼点油渣燉白菜吧？”
陈才摇摇头。
“太素。受了惊嚇得补补。”
他走到墙角的柜子旁，假装翻找东西。
实际上心神沉入空间。
角落里堆著几箱他在现代超市扫荡来的火锅底料。
那种牛油特辣的。
他拿出一包，撕掉花花绿绿的塑料包装，把那块红彤彤、硬邦邦的底料倒进一个大粗瓷碗里。
又从冷冻区拿出一盒羊肉卷，倒进这边的篮子里，把塑料盒收回去。
午餐肉、宽粉、海带结、冻豆腐。
一样样东西被他像变戏法一样拿出来，堆满了灶台。
“这是……”
苏婉寧走进灶屋，看著案板上那一堆东西，眼睛都直了。
那红得发亮的牛油块，散发著一种她从未闻过的霸道香味。
还有那切得薄如纸片的羊肉，红白相间，一看就是极品。
“以前我在城里跟个老厨子学的，叫古董羹，也就是火锅。”
陈才隨口胡诌了个理由。
“赶紧洗菜，今天咱们也奢侈一把。”
铜锅是没有的。
陈才把那个平日里燉肉的大铁锅刷乾净，架在炉子上。
牛油底料下锅。
“滋啦——”
一股浓烈的辛辣香味瞬间炸开，顺著烟囱飘出去二里地。
薑片、葱段扔进去爆香，再倒进满满一瓢灵泉水。
汤底翻滚，红油冒泡。
陈才搬了个小板凳坐在炉子边，把切好的羊肉片倒进锅里。
“动筷子啊，愣著干啥？”
苏婉寧坐在他对面，被那热气熏得小脸红扑扑的。
她夹了一块羊肉，在红汤里滚了两圈，放进嘴里。
辣。
那是种直衝天灵盖的辣。
紧接著是鲜，是香，是羊肉的嫩滑。
在这个嘴里淡出鸟的年代，这一口下去，简直是神仙般的享受。
“咳咳……”
苏婉寧被呛得咳嗽了两声，眼泪花都出来了，筷子却没停。
“好吃吗？”陈才给她倒了杯水。
“好吃……就是太费油了。”
苏婉寧看著那满锅红油，心疼得直抽抽。
这得是多少肥肉才能炼出来的油啊，够普通人家吃一年的了。
“油没了再挣。”
陈才大口吃著午餐肉，含糊不清地说道。
“明天我得进趟城。”
苏婉寧筷子顿了一下。
“去干嘛？”
“天要变了。”
陈才指了指窗户纸。
外面天色阴沉沉的，乌云压得很低，像是要塌下来。
“我看这天色，怕是快要入冬下雪了。咱们这点煤和柴火不够烧的。而且……”
他顿了顿，压低声音。
“刘峰那十二块钱虽然不少，但坐吃山空不行。我手里攒了点山货，想去城里找门路换点票证。”
苏婉寧放下筷子，眼里透著担忧。
“投机倒把……抓住了是要坐牢的。”
她虽然成分不好，但骨子里还是守规矩的。
“没事，你放心。”
陈才给她夹了一块吸满汤汁的冻豆腐。
“我有分寸。我不去大市场，我有熟人。”
所谓的熟人，自然是他在空间里那一仓库的物资。
但如果不去城里转一圈，拿出来的东西就没法解释出处。
“你在家把门锁好。”
陈才看著她，眼神很认真。
“谁敲门也別开，除了我。”
苏婉寧看著他坚定的样子，知道劝不住。
这个男人主意正，决定的事九头牛也拉不回。
“那你……早去早回。”
苏婉寧低下头，小口咬著豆腐。
“要是碰到红袖箍，东西就別要了，人跑回来就行。”
陈才笑了。
他伸过手去，在她手背上轻轻拍了拍。
“放心，我命硬，阎王爷都不敢收。”
一顿火锅吃得两人大汗淋漓。
外面的风声似乎都小了许多。
陈才收拾完碗筷，走到院子里。
天空开始飘起了细碎的小雨滴。
落在脸上，冰凉。
他抬头看著黑漆漆的夜空，眼神变得深邃。
到时候雪一下，路就要封了。
后面肯定物资更加紧缺，黑市的价格会翻倍地涨。
他转身回屋，插上了那道厚重的木门栓。
屋里，苏婉寧已经铺好了被褥，昏黄的煤油灯下，她的侧影温柔而寧静。
陈才觉得，这大概就是他拼命囤货、拼命往上爬的意义所在。
赵算盘揣著那张大团结，一路小跑跟在陈才屁股后头。
“陈才啊，那个……今天这事儿，叔也是被刘峰那小子蒙蔽了。”
赵算盘满脸堆笑，褶子都要把眼睛挤没了。
“你也知道，叔管著全村的帐，也是怕集体財產受损失嘛。”
陈才停下脚步。
钢镐扛在肩上，黑幽幽的铁头正对著赵算盘的脑门。
“赵叔。”
陈才没笑。
“婉寧以后在仓库那边。”
赵算盘被他那眼神盯得发毛，连连点头。
“懂！叔懂！婉寧记帐仔细，以后我肯定多照顾！”
“那就行。”
陈才把钢镐递过去。
“这镐您拿回去入库吧，別说我们不懂规矩。”
赵算盘接过沉甸甸的镐，像是接了个烫手山芋。
“哎，哎，那你们慢走，慢走。”
看著赵算盘抱著镐跑远了，陈才才转过身。
苏婉寧一直低著头，走得很慢。
陈才放慢步子，和她並肩。
“怎么了？”
他拍了拍口袋，那里装著刚从刘峰那讹来的十二块多钱。
苏婉寧摇摇头。
“我是不是特別没用？”
她声音很轻，被风一吹就散了。
“连把钥匙都管不好，还差点被扣上偷盗的帽子，最后还要你来出头。”
陈才停下来，伸手把她被风吹乱的围巾重新繫紧。
“你会修拖拉机吗？”他突然问。
苏婉寧愣了一下，摇头：“不会。”
“那你会杀猪吗？”
“不会。”
“那我会算帐吗？”陈才指了指自己。
苏婉寧想了想陈才平时那一笔烂字，忍不住弯了弯嘴角：“应该……不太会。”
“这不就结了。”
陈才替她挡住风口。
“人各有长。你管帐，我管事。要是谁都能欺负你，还要我这个老爷们儿干什么？”
苏婉寧抬头看著他。
男人的眼神很直，没有那些花言巧语，却硬得像块石头，让人心里踏实。
“走，回家。今天赚了外快，吃顿好的去去晦气。”
回到小院，屋里的热气还没散。
陈才把炉子底下的封火盖打开，用铁鉤子通了通。
火苗子呼呼地窜上来，屋里温度立马升了几度。
“晚上吃啥？”
陈才从水缸里舀水洗手。
苏婉寧把厚棉衣脱下来，换上干活的罩衣。
“还有半棵白菜，那个猪肉还剩点肥膘，炼点油渣燉白菜吧？”
陈才摇摇头。
“太素。受了惊嚇得补补。”
他走到墙角的柜子旁，假装翻找东西。
实际上心神沉入空间。
角落里堆著几箱他在现代超市扫荡来的火锅底料。
那种牛油特辣的。
他拿出一包，撕掉花花绿绿的塑料包装，把那块红彤彤、硬邦邦的底料倒进一个大粗瓷碗里。
又从冷冻区拿出一盒羊肉卷，倒进这边的篮子里，把塑料盒收回去。
午餐肉、宽粉、海带结、冻豆腐。
一样样东西被他像变戏法一样拿出来，堆满了灶台。
“这是……”
苏婉寧走进灶屋，看著案板上那一堆东西，眼睛都直了。
那红得发亮的牛油块，散发著一种她从未闻过的霸道香味。
还有那切得薄如纸片的羊肉，红白相间，一看就是极品。
“以前我在城里跟个老厨子学的，叫古董羹，也就是火锅。”
陈才隨口胡诌了个理由。
“赶紧洗菜，今天咱们也奢侈一把。”
铜锅是没有的。
陈才把那个平日里燉肉的大铁锅刷乾净，架在炉子上。
牛油底料下锅。
“滋啦——”
一股浓烈的辛辣香味瞬间炸开，顺著烟囱飘出去二里地。
薑片、葱段扔进去爆香，再倒进满满一瓢灵泉水。
汤底翻滚，红油冒泡。
陈才搬了个小板凳坐在炉子边，把切好的羊肉片倒进锅里。
“动筷子啊，愣著干啥？”
苏婉寧坐在他对面，被那热气熏得小脸红扑扑的。
她夹了一块羊肉，在红汤里滚了两圈，放进嘴里。
辣。
那是种直衝天灵盖的辣。
紧接著是鲜，是香，是羊肉的嫩滑。
在这个嘴里淡出鸟的年代，这一口下去，简直是神仙般的享受。
“咳咳……”
苏婉寧被呛得咳嗽了两声，眼泪花都出来了，筷子却没停。
“好吃吗？”陈才给她倒了杯水。
“好吃……就是太费油了。”
苏婉寧看著那满锅红油，心疼得直抽抽。
这得是多少肥肉才能炼出来的油啊，够普通人家吃一年的了。
“油没了再挣。”
陈才大口吃著午餐肉，含糊不清地说道。
“明天我得进趟城。”
苏婉寧筷子顿了一下。
“去干嘛？”
“天要变了。”
陈才指了指窗户纸。
外面天色阴沉沉的，乌云压得很低，像是要塌下来。
“我看这天色，怕是快要入冬下雪了。咱们这点煤和柴火不够烧的。而且……”
他顿了顿，压低声音。
“刘峰那十二块钱虽然不少，但坐吃山空不行。我手里攒了点山货，想去城里找门路换点票证。”
苏婉寧放下筷子，眼里透著担忧。
“投机倒把……抓住了是要坐牢的。”
她虽然成分不好，但骨子里还是守规矩的。
“没事，你放心。”
陈才给她夹了一块吸满汤汁的冻豆腐。
“我有分寸。我不去大市场，我有熟人。”
所谓的熟人，自然是他在空间里那一仓库的物资。
但如果不去城里转一圈，拿出来的东西就没法解释出处。
“你在家把门锁好。”
陈才看著她，眼神很认真。
“谁敲门也別开，除了我。”
苏婉寧看著他坚定的样子，知道劝不住。
这个男人主意正，决定的事九头牛也拉不回。
“那你……早去早回。”
苏婉寧低下头，小口咬著豆腐。
“要是碰到红袖箍，东西就別要了，人跑回来就行。”
陈才笑了。
他伸过手去，在她手背上轻轻拍了拍。
“放心，我命硬，阎王爷都不敢收。”
一顿火锅吃得两人大汗淋漓。
外面的风声似乎都小了许多。
陈才收拾完碗筷，走到院子里。
天空开始飘起了细碎的小雨滴。
落在脸上，冰凉。
他抬头看著黑漆漆的夜空，眼神变得深邃。
到时候雪一下，路就要封了。
后面肯定物资更加紧缺，黑市的价格会翻倍地涨。
他转身回屋，插上了那道厚重的木门栓。
屋里，苏婉寧已经铺好了被褥，昏黄的煤油灯下，她的侧影温柔而寧静。
陈才觉得，这大概就是他拼命囤货、拼命往上爬的意义所在。