第159章 公开秘方
周一的大清早，天才刚透出点亮光，县供销社的大门还没来得及敞开。
门外的嘈杂声就已经像煮沸的开水一样顶开了锅盖，那一阵阵的人声浪潮，隔著两道墙都能听得清清楚楚。
街道上黑压压的全是人，那场面比前些日子卖海蜇的时候还要壮观。
手里拿著盆的，提著桶的，一个个伸长了脖子。
眼巴巴地盯著供销社那扇紧闭的大铁门，眼神里全是渴望和焦急。
……
供销社的后院里，气氛却是一片焦灼和疲惫。
食堂的大师傅马国福正瘫坐在一个小板凳上，手里那把用来搅动大锅的长柄大铁勺扔在脚边。
马国福光著的膀子上全是汗，脸色发白，连抬手的力气都没了。
“不行了，真不行了。”
马国福喘著粗气，对著刚走进来的周建军科长摆手。
“科长，你也看见了，咱们这后院一共就这几口锅，哪怕是二十四小时连轴转。
这锅底都要烧穿了，也做不出那么多豆腐来啊！”
旁边几个被临时抽调来帮忙的女职工，也是一个个累得腰酸背痛，在那儿直揉胳膊。
这两天，全县的老百姓都知道供销社有“神仙豆腐”这救命的玩意儿。
一传十，十传百，连那是周边公社的社员都半夜赶著路来排队。
需求量实在是太大了。
供销社这点人手，这点设备，这就是杯水车薪，根本填不满全县几万张嗷嗷待哺的嘴。
周建军也是急得满嘴燎泡，看著外面那汹涌的人潮，听著那一阵高过一阵的拍门声，心里头髮慌。
“这可咋整？
刚才门市部那边来电话，说是还没开门，玻璃都快被挤碎了。
这要是拿不出东西来，老百姓的情绪上来，那是会出乱子的！”
周建军转头看向角落里正在帮著搬运叶子的林卫家和老刘。
“老刘，卫家，你们看这事儿……”
老刘吧嗒了一口旱菸，眉头拧成个疙瘩。
“巧妇难为无米之炊。
咱们人手就这么多，累死也变不出更多的豆腐。
再说了，这叶子也得现去山里割，运输也是个大问题。”
林卫家站在一旁，看著这一院子的疲惫和外面那令人揪心的喧闹，脑子里却在飞快地盘算著。
他在柳树屯把这手艺教给乡亲们的时候，就看出了这法子的威力。
现在这个局面，供销社想独揽这个“功劳”，那是根本不可能了。
不仅赚不到钱，反而会因为供应不上而落埋怨。
与其这样被动，不如……
林卫家把手里的麻袋放下，拍了拍身上的土，走到周建军面前。
“科长，我有句话，不知道当讲不当讲。”
“都这时候了，有屁快放！”周建军急得直跺脚。
“咱们这神仙豆腐，原料是山里的臭黄荆叶子，不值钱。
做法也不难，关键就是那个草木灰点滷的比例和火候。
既然咱们自己做不过来，那咱们为啥不把这层窗户纸给捅破了？”
“捅破？”周建军愣了一下。
“对，公开。”
林卫家的眼神异常坚定。
“咱们把这神仙豆腐的製作方法，写成大字报，贴在供销社门口！
还要写清楚，这叶子长啥样，去哪儿找，草木灰水怎么调，怎么点卤。
教全县的老百姓，自己上山采叶子，自己回家做！”
“这……”
周建军和老刘都听傻了。
在这个年代，要是谁手里有个独门秘方，那都是藏著掖著，当成传家宝一样供著的。
哪有主动往外送的道理？
“卫家，你这可是把咱供销社的独门生意给砸了啊。”张爱国在一旁小声嘀咕了一句。
“张哥，这哪是生意，这是救命。”
林卫家看著张爱国，语气严肃。
“现在粮食还没下来，老百姓都在饿肚子。
咱们守著这个方子，一天能救几个人？几百个？一千个？
可要是把方子公开了，全县几十万人都能自己动手。
那就不是几千斤豆腐的事儿了，那是能帮全县人熬过这半个月的粮荒期！”
林卫家又转头看向周建军，压低了声音，从另一个角度分析道：
“再说了，科长。
咱们供销社带头把这救命的法子献出来，那是响应国家號召，是心繫群眾，是大公无私！
这名声传出去，比咱们卖那点豆腐挣的几百块钱，可值钱多了。
县里领导要是知道了，那还得给咱们记一功！”
周建军是个聪明人，一点就透。
猛地一拍大腿，眼睛里冒出了精光，那股子焦躁劲儿瞬间没了。
“对啊！
这叫『授人以渔』！
这是大公无私！这是政治觉悟！
卫家，你小子这格局，比我这个科长都大！
这个时候算小帐没用，得算大帐！
走！咱们这就去找王主任！这事儿得主任拍板！”
……
主任办公室里，王振山听完林卫家的建议，沉默了足足有一分钟。
他看著眼前这个年轻人，心里头那种震撼简直无法形容。
他原本以为林卫家只是个脑子活、会办事的业务尖子。
没想到这小伙子在大是大非面前，竟然有这么高的站位和胸襟。
“好！好一个授人以渔！”
王振山霍地站起身，双手重重地按在桌子上，脸上满是激动的红光。
“小林，你这个提议，提得太好了！太及时了！
咱们供销社是为人民服务的，不是为了那一分二厘的利润！
在这个节骨眼上，能让老百姓吃上一口饱饭，那就是天大的功劳！”
王振山当即抓起电话，直接打给了县委办公室。
他在电话里声音洪亮，把供销社准备无偿公开“代食品製作技术”，帮助全县人民度荒的决定匯报了上去。
电话那头，县领导也是高度重视，当场表示大力支持，並指示县广播站要全力配合。
掛了电话，王振山大手一挥：
“卫家，这大字报，你来写！
要写得通俗易懂，让不识字的老太太听人念一遍也能听明白！
老周，你带人去准备纸笔和浆糊！
咱们今天，就要把这救命的方子，贴遍全县的大街小巷！”
半个小时后，一张张红纸黑字的大字报，贴在了供销社大门口最显眼的墙上。
林卫家的字写得工整有力，上面不仅详细记录了臭黄荆叶子的特徵，还用最直白的大白话写清了製作步骤：
“一斤叶子半桶水，开水烫过揉出汁。
灶坑灰水澄清亮，慢慢点入搅成丝。
静置半刻成碧玉，切块凉拌解肚飢。”
甚至还贴心地画了几张简笔画，画出了叶子的形状。
原本在门口排队等买豆腐的人群，一下子就围了上来。
“这是啥？不卖豆腐了？”
“那是方子！供销社把做神仙豆腐的方子贴出来了！”
“真的假的？这还能教咱们自己做？”
“快看！上面写得清清楚楚！就是用山里的臭树叶子，加草木灰水！”
人群轰动了。
识字的人大声念著，不识字的人拼命往里挤，侧著耳朵听，生怕漏掉一个字。
有心急的，听明白了个大概，也不排队了，把手里的盆往咯吱窝一夹，撒腿就往城外跑。
“快！回家拿镰刀！上山割叶子去！”
门外的嘈杂声就已经像煮沸的开水一样顶开了锅盖，那一阵阵的人声浪潮，隔著两道墙都能听得清清楚楚。
街道上黑压压的全是人，那场面比前些日子卖海蜇的时候还要壮观。
手里拿著盆的，提著桶的，一个个伸长了脖子。
眼巴巴地盯著供销社那扇紧闭的大铁门，眼神里全是渴望和焦急。
……
供销社的后院里，气氛却是一片焦灼和疲惫。
食堂的大师傅马国福正瘫坐在一个小板凳上，手里那把用来搅动大锅的长柄大铁勺扔在脚边。
马国福光著的膀子上全是汗，脸色发白，连抬手的力气都没了。
“不行了，真不行了。”
马国福喘著粗气，对著刚走进来的周建军科长摆手。
“科长，你也看见了，咱们这后院一共就这几口锅，哪怕是二十四小时连轴转。
这锅底都要烧穿了，也做不出那么多豆腐来啊！”
旁边几个被临时抽调来帮忙的女职工，也是一个个累得腰酸背痛，在那儿直揉胳膊。
这两天，全县的老百姓都知道供销社有“神仙豆腐”这救命的玩意儿。
一传十，十传百，连那是周边公社的社员都半夜赶著路来排队。
需求量实在是太大了。
供销社这点人手，这点设备，这就是杯水车薪，根本填不满全县几万张嗷嗷待哺的嘴。
周建军也是急得满嘴燎泡，看著外面那汹涌的人潮，听著那一阵高过一阵的拍门声，心里头髮慌。
“这可咋整？
刚才门市部那边来电话，说是还没开门，玻璃都快被挤碎了。
这要是拿不出东西来，老百姓的情绪上来，那是会出乱子的！”
周建军转头看向角落里正在帮著搬运叶子的林卫家和老刘。
“老刘，卫家，你们看这事儿……”
老刘吧嗒了一口旱菸，眉头拧成个疙瘩。
“巧妇难为无米之炊。
咱们人手就这么多，累死也变不出更多的豆腐。
再说了，这叶子也得现去山里割，运输也是个大问题。”
林卫家站在一旁，看著这一院子的疲惫和外面那令人揪心的喧闹，脑子里却在飞快地盘算著。
他在柳树屯把这手艺教给乡亲们的时候，就看出了这法子的威力。
现在这个局面，供销社想独揽这个“功劳”，那是根本不可能了。
不仅赚不到钱，反而会因为供应不上而落埋怨。
与其这样被动，不如……
林卫家把手里的麻袋放下，拍了拍身上的土，走到周建军面前。
“科长，我有句话，不知道当讲不当讲。”
“都这时候了，有屁快放！”周建军急得直跺脚。
“咱们这神仙豆腐，原料是山里的臭黄荆叶子，不值钱。
做法也不难，关键就是那个草木灰点滷的比例和火候。
既然咱们自己做不过来，那咱们为啥不把这层窗户纸给捅破了？”
“捅破？”周建军愣了一下。
“对，公开。”
林卫家的眼神异常坚定。
“咱们把这神仙豆腐的製作方法，写成大字报，贴在供销社门口！
还要写清楚，这叶子长啥样，去哪儿找，草木灰水怎么调，怎么点卤。
教全县的老百姓，自己上山采叶子，自己回家做！”
“这……”
周建军和老刘都听傻了。
在这个年代，要是谁手里有个独门秘方，那都是藏著掖著，当成传家宝一样供著的。
哪有主动往外送的道理？
“卫家，你这可是把咱供销社的独门生意给砸了啊。”张爱国在一旁小声嘀咕了一句。
“张哥，这哪是生意，这是救命。”
林卫家看著张爱国，语气严肃。
“现在粮食还没下来，老百姓都在饿肚子。
咱们守著这个方子，一天能救几个人？几百个？一千个？
可要是把方子公开了，全县几十万人都能自己动手。
那就不是几千斤豆腐的事儿了，那是能帮全县人熬过这半个月的粮荒期！”
林卫家又转头看向周建军，压低了声音，从另一个角度分析道：
“再说了，科长。
咱们供销社带头把这救命的法子献出来，那是响应国家號召，是心繫群眾，是大公无私！
这名声传出去，比咱们卖那点豆腐挣的几百块钱，可值钱多了。
县里领导要是知道了，那还得给咱们记一功！”
周建军是个聪明人，一点就透。
猛地一拍大腿，眼睛里冒出了精光，那股子焦躁劲儿瞬间没了。
“对啊！
这叫『授人以渔』！
这是大公无私！这是政治觉悟！
卫家，你小子这格局，比我这个科长都大！
这个时候算小帐没用，得算大帐！
走！咱们这就去找王主任！这事儿得主任拍板！”
……
主任办公室里，王振山听完林卫家的建议，沉默了足足有一分钟。
他看著眼前这个年轻人，心里头那种震撼简直无法形容。
他原本以为林卫家只是个脑子活、会办事的业务尖子。
没想到这小伙子在大是大非面前，竟然有这么高的站位和胸襟。
“好！好一个授人以渔！”
王振山霍地站起身，双手重重地按在桌子上，脸上满是激动的红光。
“小林，你这个提议，提得太好了！太及时了！
咱们供销社是为人民服务的，不是为了那一分二厘的利润！
在这个节骨眼上，能让老百姓吃上一口饱饭，那就是天大的功劳！”
王振山当即抓起电话，直接打给了县委办公室。
他在电话里声音洪亮，把供销社准备无偿公开“代食品製作技术”，帮助全县人民度荒的决定匯报了上去。
电话那头，县领导也是高度重视，当场表示大力支持，並指示县广播站要全力配合。
掛了电话，王振山大手一挥：
“卫家，这大字报，你来写！
要写得通俗易懂，让不识字的老太太听人念一遍也能听明白！
老周，你带人去准备纸笔和浆糊！
咱们今天，就要把这救命的方子，贴遍全县的大街小巷！”
半个小时后，一张张红纸黑字的大字报，贴在了供销社大门口最显眼的墙上。
林卫家的字写得工整有力，上面不仅详细记录了臭黄荆叶子的特徵，还用最直白的大白话写清了製作步骤：
“一斤叶子半桶水，开水烫过揉出汁。
灶坑灰水澄清亮，慢慢点入搅成丝。
静置半刻成碧玉，切块凉拌解肚飢。”
甚至还贴心地画了几张简笔画，画出了叶子的形状。
原本在门口排队等买豆腐的人群，一下子就围了上来。
“这是啥？不卖豆腐了？”
“那是方子！供销社把做神仙豆腐的方子贴出来了！”
“真的假的？这还能教咱们自己做？”
“快看！上面写得清清楚楚！就是用山里的臭树叶子，加草木灰水！”
人群轰动了。
识字的人大声念著，不识字的人拼命往里挤，侧著耳朵听，生怕漏掉一个字。
有心急的，听明白了个大概，也不排队了，把手里的盆往咯吱窝一夹，撒腿就往城外跑。
“快！回家拿镰刀！上山割叶子去！”