第721章 开水白菜
“红烧大鲤鱼来啦！”
最后一道红烧大鲤鱼李春亲自呈现上来，全家人顿时齐声欢呼。
“哇~这条鱼可真大呀！”
“二哥，这条鱼有多重？我感觉光吃鱼头我就能吃饱了。”李楠兴奋的说道。
李春瞥了她一眼冷笑道：“我都不惜的拆穿你，想吃鱼头明说不好吗？”
“噦~”
李楠的小心思被拆穿，臊的小脸通红，对李春扮了个鬼脸，逗得大家哈哈大笑。
“老二，瓷盆里的白菜心是啥情况？”老李问道。
“稍等片刻，谜底马上揭晓！”李春故作神秘的笑了笑，再次跑向厨房。
片刻之后，李春拎著一只冒著热气的水壶回来，对著汤盆倾倒下去。
壶中的水倒入盆中，纯净剔透，看著跟乾净的白开水没什么区別，可这“水”却散发出浓郁诱人的鲜香。
“水”装满瓷盆，仿佛一潭晶莹透明纯净无比的清泉一般，打底的白菜心清晰可见，就像潭底浑然天成的金色水草，美不胜收。
大家看著这道优美如画的菜品惊诧不已，孙淑婷却眼睛一亮惊呼起来：“二春，这就是开水白菜吗？”
李春心中一紧：“妈，您吃过开水白菜这道菜？”
李春可没有正统传承，开水白菜这道菜他也是上辈子跟著短视频尝试著做过几次，他最多也只能做到汤清如水，可是否空有其表就不好说了。
毕竟，真正的开水白菜他自己也没有机会品尝过。
丈母娘的饮食习惯偏清淡一些，李春本想著大家都没吃过正宗的开水白菜，所以尝试著做一份用来討好丈母娘，没想到却被丈母娘给认了出来。
要是丈母娘吃过正宗的开水白菜，再品尝自己做的“贗品”，那可就弄巧成拙了。
孙淑婷盯著“开水白菜”摇了摇头：“我哪有机会吃这道菜呀！只是以前在杂誌上见到过关於开水白菜这道菜的一些消息而已。”
“刚才蓝兰把汤盆端进来我就感觉应该是开水白菜，直到你拎著水壶进来这才確定。二春，真没想到你还会做这道菜，你可真了不起。”
李春挠了挠头尷尬的笑道：“我也是见过杂誌上关於这道菜大概做法的註解，真正的开水白菜我也没有吃过。我知道妈您口味清淡，所以今天做一下试试，好不好吃还不知道呢！”
听李春这样说，孙淑婷就更开心了：“光看这道菜的色泽和香气就很不错，二春，妈谢谢你！”
“嗨~啥谢不谢的，我是您姑爷，您犯得著跟我客气嘛！”
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见这二人一唱一和说起来没完，其他人可受不了了。
“你们先等等！妹子，就这清汤寡水连一点儿油星都没有的菜也能上杂誌？”王慧兰疑惑的问道。
其他人也隨之点头表示不解。
他们跟王慧兰看法一样，除了闻著挺香之外，实在看不出这道菜有什么特別之处。
过去生活困难的时候燉白菜多少还能见到一丁点儿油星呢，这个可到好，还真对得起这道菜的菜名，真就是开水煮白菜，一点儿油星都没有啊！
大过年整这么一道菜上来，看著都特么彆扭。
“嫂子，你可別小瞧这道开水白菜，这可是正儿八经的国宴菜呢。汤清如水不见油花就是这道菜的特点，要把汤做到如此清澈的程度，需要很多繁琐的步骤，一般人还做不来呢！”
“啥？”
“国宴菜？”
“我的天吶！”
“这道菜这么有名气吗？”
听到“国宴菜”这三个字，除了李子慧之外，全家人震惊的瞠目结舌。
孙淑婷点了点头：“没错，的確是国宴菜。”
“娘誒！老二咋还会做国宴菜呢？”
王慧兰看李春的眼神都不一样了，要不是李春现在嘴角高高翘起一副得意忘形欠揍的表情，她都怀疑自己儿子是不是被什么妖怪给夺舍了。
要说李春隨她聪明敢瞎鼓捣，王慧兰还可以接受。
可要说李春会做国宴菜，她打死都不相信。
“妈，我不是说了么，这道菜就是跟杂誌上的步骤瞎鼓捣的，真正的国宴菜开水白菜我上哪吃过呀？反正看著效果还不错，好不好吃就不一定了。要不咱们坐下来趁热尝尝？”李春说道。
“对，对，赶紧尝尝！”
蓝兰和李楠同时给大家盛汤，孙淑婷拉著李春询问汤色是怎么做出来的。
李春把吊汤，和用鸡蓉肉蓉清除杂质，再经过蒸製的过程讲了一遍，孙淑婷连连点头：“对，杂誌上就是这样说的，步骤可繁琐了。”
“妈，咱先別说了，赶紧趁热尝尝好不好喝！”
“好好！”
大家端起碗来浅尝一口，清澈如水的鲜汤入口，除了李子慧之外，所有人都睁大了眼睛。
“二哥，这汤好好喝呀！”
“我的天吶！这汤看著跟水似的，怎么会这么好喝？又香又鲜简直绝了。”
“二春，妈虽然不知道正宗的国宴开水白菜是什么味道，但是我可以肯定的说，你做的这道开水白菜的汤是我喝过最鲜美的汤，真的特別好喝！”孙淑婷极力夸讚道。
见丈母娘如此开心，李春咧著嘴笑了起来：“您喜欢就好，我吊了很多汤，水壶里还有，蓝兰赶紧给妈再盛一碗。”
“好嘞！”
“咕咚咕咚~~”
“蓝兰，別再续汤了，我都喝三碗汤了，都快喝饱了。这么多好菜咱们还一口没吃呢！”王慧兰笑吐槽道。
“哈哈哈......”
“嫂子说的对，不能再喝汤了。赶紧把酒倒上，咱们共同整一口。”
“好！”
蓝兰和李春给大家满酒，蓝泉提议让老李讲两句祝酒词。
老李推脱不过，酝酿了好一会儿刚要开口.....
“等一下！”李春喊道。
老李狠狠瞪了李春一眼：“你又咋了？”
“咱们先別著急，这不过年了么，我和我大哥给我妈准备了一件礼物。”李春说道。
王慧兰闻听双眼闪闪发亮：“哎妈呀！还有礼物？你们哥俩怎么也学会整洋景了？”
李春笑道：“什么叫洋景？这不是今年日子过好了，我们哥俩当然要向我们劳苦功高的老妈表达一下孝心呀！”
最后一道红烧大鲤鱼李春亲自呈现上来，全家人顿时齐声欢呼。
“哇~这条鱼可真大呀！”
“二哥，这条鱼有多重？我感觉光吃鱼头我就能吃饱了。”李楠兴奋的说道。
李春瞥了她一眼冷笑道：“我都不惜的拆穿你，想吃鱼头明说不好吗？”
“噦~”
李楠的小心思被拆穿，臊的小脸通红，对李春扮了个鬼脸，逗得大家哈哈大笑。
“老二，瓷盆里的白菜心是啥情况？”老李问道。
“稍等片刻，谜底马上揭晓！”李春故作神秘的笑了笑，再次跑向厨房。
片刻之后，李春拎著一只冒著热气的水壶回来，对著汤盆倾倒下去。
壶中的水倒入盆中，纯净剔透，看著跟乾净的白开水没什么区別，可这“水”却散发出浓郁诱人的鲜香。
“水”装满瓷盆，仿佛一潭晶莹透明纯净无比的清泉一般，打底的白菜心清晰可见，就像潭底浑然天成的金色水草，美不胜收。
大家看著这道优美如画的菜品惊诧不已，孙淑婷却眼睛一亮惊呼起来：“二春，这就是开水白菜吗？”
李春心中一紧：“妈，您吃过开水白菜这道菜？”
李春可没有正统传承，开水白菜这道菜他也是上辈子跟著短视频尝试著做过几次，他最多也只能做到汤清如水，可是否空有其表就不好说了。
毕竟，真正的开水白菜他自己也没有机会品尝过。
丈母娘的饮食习惯偏清淡一些，李春本想著大家都没吃过正宗的开水白菜，所以尝试著做一份用来討好丈母娘，没想到却被丈母娘给认了出来。
要是丈母娘吃过正宗的开水白菜，再品尝自己做的“贗品”，那可就弄巧成拙了。
孙淑婷盯著“开水白菜”摇了摇头：“我哪有机会吃这道菜呀！只是以前在杂誌上见到过关於开水白菜这道菜的一些消息而已。”
“刚才蓝兰把汤盆端进来我就感觉应该是开水白菜，直到你拎著水壶进来这才確定。二春，真没想到你还会做这道菜，你可真了不起。”
李春挠了挠头尷尬的笑道：“我也是见过杂誌上关於这道菜大概做法的註解，真正的开水白菜我也没有吃过。我知道妈您口味清淡，所以今天做一下试试，好不好吃还不知道呢！”
听李春这样说，孙淑婷就更开心了：“光看这道菜的色泽和香气就很不错，二春，妈谢谢你！”
“嗨~啥谢不谢的，我是您姑爷，您犯得著跟我客气嘛！”
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见这二人一唱一和说起来没完，其他人可受不了了。
“你们先等等！妹子，就这清汤寡水连一点儿油星都没有的菜也能上杂誌？”王慧兰疑惑的问道。
其他人也隨之点头表示不解。
他们跟王慧兰看法一样，除了闻著挺香之外，实在看不出这道菜有什么特別之处。
过去生活困难的时候燉白菜多少还能见到一丁点儿油星呢，这个可到好，还真对得起这道菜的菜名，真就是开水煮白菜，一点儿油星都没有啊！
大过年整这么一道菜上来，看著都特么彆扭。
“嫂子，你可別小瞧这道开水白菜，这可是正儿八经的国宴菜呢。汤清如水不见油花就是这道菜的特点，要把汤做到如此清澈的程度，需要很多繁琐的步骤，一般人还做不来呢！”
“啥？”
“国宴菜？”
“我的天吶！”
“这道菜这么有名气吗？”
听到“国宴菜”这三个字，除了李子慧之外，全家人震惊的瞠目结舌。
孙淑婷点了点头：“没错，的確是国宴菜。”
“娘誒！老二咋还会做国宴菜呢？”
王慧兰看李春的眼神都不一样了，要不是李春现在嘴角高高翘起一副得意忘形欠揍的表情，她都怀疑自己儿子是不是被什么妖怪给夺舍了。
要说李春隨她聪明敢瞎鼓捣，王慧兰还可以接受。
可要说李春会做国宴菜，她打死都不相信。
“妈，我不是说了么，这道菜就是跟杂誌上的步骤瞎鼓捣的，真正的国宴菜开水白菜我上哪吃过呀？反正看著效果还不错，好不好吃就不一定了。要不咱们坐下来趁热尝尝？”李春说道。
“对，对，赶紧尝尝！”
蓝兰和李楠同时给大家盛汤，孙淑婷拉著李春询问汤色是怎么做出来的。
李春把吊汤，和用鸡蓉肉蓉清除杂质，再经过蒸製的过程讲了一遍，孙淑婷连连点头：“对，杂誌上就是这样说的，步骤可繁琐了。”
“妈，咱先別说了，赶紧趁热尝尝好不好喝！”
“好好！”
大家端起碗来浅尝一口，清澈如水的鲜汤入口，除了李子慧之外，所有人都睁大了眼睛。
“二哥，这汤好好喝呀！”
“我的天吶！这汤看著跟水似的，怎么会这么好喝？又香又鲜简直绝了。”
“二春，妈虽然不知道正宗的国宴开水白菜是什么味道，但是我可以肯定的说，你做的这道开水白菜的汤是我喝过最鲜美的汤，真的特別好喝！”孙淑婷极力夸讚道。
见丈母娘如此开心，李春咧著嘴笑了起来：“您喜欢就好，我吊了很多汤，水壶里还有，蓝兰赶紧给妈再盛一碗。”
“好嘞！”
“咕咚咕咚~~”
“蓝兰，別再续汤了，我都喝三碗汤了，都快喝饱了。这么多好菜咱们还一口没吃呢！”王慧兰笑吐槽道。
“哈哈哈......”
“嫂子说的对，不能再喝汤了。赶紧把酒倒上，咱们共同整一口。”
“好！”
蓝兰和李春给大家满酒，蓝泉提议让老李讲两句祝酒词。
老李推脱不过，酝酿了好一会儿刚要开口.....
“等一下！”李春喊道。
老李狠狠瞪了李春一眼：“你又咋了？”
“咱们先別著急，这不过年了么，我和我大哥给我妈准备了一件礼物。”李春说道。
王慧兰闻听双眼闪闪发亮：“哎妈呀！还有礼物？你们哥俩怎么也学会整洋景了？”
李春笑道：“什么叫洋景？这不是今年日子过好了，我们哥俩当然要向我们劳苦功高的老妈表达一下孝心呀！”